"Crveno more" - ukusna salata

Šta ako gosti tek stignu, a nema ih ništa banalno? Izumiti nešto pečeno neće raditi, jer je vreme prekratko. Vruće iz istog razloga ostavljamo po strani. Naravno, imate sreće, ako ste nekoga od ovih dana proslavili nečiji rođendan, a još uvijek ima dosta hrane kod kuće, međutim, prema zakonu prljavštine, gosti neće dolaziti tog dana. Dakle, situacija se čini veoma neprijatnom, a vi rizikujete postati neprijateljska ljubavnica u očima gladnih prijatelja. Ali nemojte očajati, jer se izlaz uvijek može naći! Preporučujemo čitanje recepta za ukusno jelo - salatu "Crveno more" sa lignjama. I čak i ako ne pronađete morske plodove u frižideru! Umesto toga, možete koristiti apsolutno bilo koju ribu, jer su sastojci savršeno kombinovani sa bilo kojim ukusom. Međutim, tačno ćemo reći recept sa upotrebom lignje u slučaju da je ljubavnica onaj koji leži u zamrzivaču.

Savjet

Pre nego što kažemo šta je salata "Crveno more", hajde da objasnimo tako izvrsnu i prilično neuobičajenu kombinaciju. Takva ribljinska jela se često upućuju u kategoriju koktela salata, koji se pripremaju po porudžbini i uključuju egzotično povrće, voće i, naravno, ribu. Međutim, naš trenutni recept je prilično jednostavan, tako da možete brzo i lako kuvati. Sastojci možete naći u najbližoj prodavnici ili čak u frižideru, tako da ne morate odustati od pripreme "Crvenog mora". Salata se ispostavlja iznenađujuće ukusna, sigurno će zadovoljiti vaše goste.

Šta ti treba

Da počnemo, recimo, koji sastojci nam treba. Uzmite 300 grama sveže lignje, dva zrela paradajza, 200 grama tvrde kačkice, čokoladnih karanfilića i majoneze. Kao što vidite, sastojci za salatu su vrlo jednostavni. Lošće, kao što je gore rečeno, mogu zameniti bilo koji mekušac ili riba (naročito ako je crvena) - na ovo neće uticati ukus.

Proces kuvanja

Pogledajmo sada kako pripremiti "Crveno more". Salata se obavlja veoma brzo, tako da ćete imati malo vremena prije dolaska gostiju.

Prvo ćemo sipati lignje u slanu vodu. Treba ih kuhati oko tri minute, jer tada meso bilo koje vrste morskih plodova (izuzev ribe) postane gumeno i gubi sve ukuse. Pored toga, digastirana lignja "uzima" veliku količinu vode i ne postaje nešto što nije ukusno, već suviše vodeno. Da biste sprečili takav neuspeh, morate jasno da pratite proces njegovog kuvanja. Čim se lignje počne malo promeniti u boji, možete isključiti gas i odmah ga odvesti. Zapamtite da će takva morski plodovi biti ukusni, čak i ako su neiskorišteni. Sada, kad je lignja spremna, kažemo kako da uradimo "Crveno more". Salata treba pripremiti odmah nakon kuhanja morskih plodova.

Lignje se malo ohladi kako bi se olakšalo rezanje. Opet, za pogodnost, poželjno je sjesti slamke. Ako ste već susreli sa ovim morskim plodovima, možete da postupite onako kako je pogodno za vas.

Nakon rezanja paradajza. Mešajte u jednoj lignji, paradajzu, presovani (ili rezani) beli luk i naribani sir. Treba napomenuti da što više stavljate više, to je ukusnije salata. Zatim popunite sve sastojke sa majonezom, sorom, biberom i potresite fino seckane zelenice na našem "Crvenom moru". Salata je spremna da jede, pozovite svoje rođake na sto!