Goveđi gulaš s krumpirom. Recepti.

Tradicionalni meso za ruske, i zaista evropskim stolom - to svinjetina, govedina i perad. Ovo meso se smatra svaki dan. Pored toga, priprema je relativno jednostavna. Ako svinjetina se često krivi za činjenicu da poboljšava nivo holesterola u krvi zbog svog sadržaja masti, govedine je - pravi skladište vitamina i minerala za tijelo. Posebno je bogata gvožđem, što je toliko potrebno za one koji su primetili anemija, ili smanjiti njegova koncentracija u krvi. Govedina zalihe u organizmu moramo proteina i vitamina B Sadržaj masti mesa mogu se razlikovati. Smatra većina masnih rebra sa slaninom, a najmanje masni deo - file. To se odnosi na najvišu kvalitetu mesa.

Osim toga, govedina omogućava bez presedana kulinarske raznolikosti. Vrlo popularan goveđi gulaš s krumpirom, pite sa goveđe meso, govedina juha i meso.

U cilju da se ne izgubi u svemu ovome sjaju, pričajmo o kulinarske klasike žanra - Goveđi gulaš s krumpirom. Vrlo ukusan, ukusan i zadovoljavajući jelo.
Da biste ga pripremili, treba nam govedina, recimo, pola kilograma. Bolje uzeti slabine, kao što je već rečeno, ali može biti, na primjer, i oštricu ili prihvatom. Na goveđi gulaš s krumpirom, a ne "slomio", poželjno je da se smanji meso preko zrna, a ne zajedno. Dakle, isperite hladnom vodom, izrezati preko žitarica na komadiće i stavite u posudu podmazanu. Ostavite meso paprikaš za nekoliko minuta, ali povremeno raznese malo vode i ponovo pokrije poklopcem, meso ne bi trebalo biti previše suha.

domaćice često postavlja pitanje, koliko dugo kuhati goveđi gulaš s krumpirom? Mnogo toga ovisi o kvaliteti mesa nego što je jače, duže će uzeti, ali u svakom slučaju, restani govedina je ne manje od jednog sata, a idealno - i po. Kada je gotovo spreman, dodajte u posudu luk, koji je pre-cut na kolutiće ili pola prstenje, papar, sol i kuvajte nekoliko minuta. Na kraju pospite svježe sjeckani bilja. Odvojeno priprema pire krompir i služio kao prilog. To također može pospite seckanim biljem i dodati kašiku putera za ukus.
Neki ljudi više vole da se miješaju govedina i svinjetina, meso je deblji na račun posljednje sastojak, ali ovo je i vrlo ukusna. Da bi se suprotstavili povećanog sadržaja masti, ako ste osjetljivi na to, poslužite uz obilje povrća, na primjer, sa povrća salata.

Kako biste željeli govedina, dinstana u pivu? Da, ovaj recept je tu.
Za pripremu treba smanjiti, oko 300 grama, kao i pivo. Obično uzima je mrak, stapa bolja sa goveđeg mesa. Osim toga, trebat će nam dva krompira, nekoliko luka, dva čena belog luka, mrkva, so, kašiku šećera, biber i 100 ml paradajz pirea.

Prvo, fino usitniti meso i krompir. Ne zaboravite da je bolje da se to uradi protiv vlakna, a ne zajedno. Onda Swept smanjiti luk, češnjak i mrkvu. Mix sve, dodati začine, šećer, sol. Zadnje kulinarski akord - sipajte pivo i naše paprikaš jelo u tavi oko 50 minuta. I, naravno, na vrhu zelenila.
Ako alkohol u bilo kojem obliku je odvratan, onda obratite pažnju na ovaj zanimljiv recept - govedina dinstana u krem.

Prvog kao i obično - će smanjiti govedinu na kockice. Krčka u tiganju sa zatvorenim poklopcem. Zatim dodajte luk, izrezati na pola prstenje, i lovorova lista za ukus. Možete dodati i druge začine, kao što su korijander i crnog papra. Kada je meso gotovo spremna, ostaje da se popuni sa šlagom, u kojoj je prethodno dodati kašičicu brašna i sve dobro promešati da izbegnu grudvice. Krčka nekoliko minuta, a možete dovesti do stola.