Grožđe marinirani: recepti

Kiseli grožđe - to je ukusan prilog raznim jelima od mesa, kao i nezaobilazna komponenta ploče sira i čuveni kupus "Provence". Ovo jelo lijepo kiseo okus koji je vrlo cijenjen od strane gurmana. Osim toga, kiseli grožđe se često koriste za pripremu voća poslastica. Da biste saznali kako stvoriti ovog izuzetnog jelo, pa ćemo pričati u ovom članku.

Kiseli grožđe sa cimetom. sastojci

Solar bobice, naravno, glavni sastojak naših jela. Oni bi trebali biti dovoljno velika da izgledaju spektakularno na tanjuru. Ali ipak zgodno da jedu grožđe marinirane bez koštica, tako da možete dati prednost, i manjih klasa.

sastojci:

• Grožđe - 1 kilogram;
• -700 ml vode;
• Sirće (vino ili balsamico) - 80-100 mililitara;
• šećera (po mogućnosti smeđa) - 300 grama;
• soli - 10 grama;
• klinčića - 8 komada;
• Cimet - 1-2 komada.

Kiseli grožđe sa cimetom. način pripreme

1. Prije svega, hrpa grožđa treba isprati temeljito i razbiti s njima sve bobice. To može biti makaze za rezanje malih klastera od tri ili četiri na svakom grožđa po želji.
2. Nadalje, u čiste, suhe jar moraju staviti začine - klinčić pupoljaka i cimet.
3. Nakon toga, staklene posude je potrebno postaviti grožđa.
4. Onda se kuva marinadu. U tu svrhu u kipuću vodu je potrebno da se raspusti soli i šećera.
5. Sada pot sa tečnošću se mora ukloniti iz topline i sipajte sirće u njega.
6. Sljedeći vruće marinadu treba popuniti u staklenke sa grožđem i stavio ih sterilisati na temperaturi od 85 stupnjeva. Osim toga, pola litre mora biti parena 20 minuta litre - 30 minuta, a tri litre - oko 50 minuta. Ako se koristi za sterilizaciju mikrovalna pećnica, vrijeme obrade može se smanjiti za pola.
7. Sada banke moraju roll poklopce, okrenuti i ostaviti da se ohladi na toplom mestu. Tri dana kasnije, kiseli grožđe će biti spreman za upotrebu.

Bijele kiseli grožđa. sastojaka

Da bi se pripremila ovo jelo, trebat će vam sljedeće sastojke:

• grožđa - 200 grama;
• piment - pet graška;
• lovorom - jedan komad;
• cimet - jedan štap;
• Karanfil - tri pupoljak;
• Sirće 9 posto - 20 ml;
• voda - jedan kup;
• soli - pola kašičice;
• Šećer - dve kašike (čaj).

Bijele kiseli grožđa. proces pripreme

1. Prvo je potrebno za pranje i osušite grožđa. Nadalje, treba biti podijeljen u klastere tri ili četiri bobice u svakom i ispunite ih pola litre sterilizirano jar.
2. Nakon toga slijedi kuvana marinadu. Za tu svrhu, voda potrebno je miješati sve začine i ostavite rezultat mješavina provri. Onda morate izdvojiti tečnost iz lovorov list i cimeta.
3. Nakon toga, u teglu mošt pour kipuće marinadu i octa.
4. Sljedeći kiseli grožđe je potrebno da roll up poklopac, okrenite i cool. Pohraniti rezultat potrebu da se u hladnjaku.

Obično ovo jelo je prožet tjedno. Međutim, nakon pet dana, to postaje okus i aromu. Na ovaj način možete napraviti ne samo bijele ukiseljeno grožđa. Recept kaže da je neka vrsta svijetle bobica se može miješati sa crnim. Tada će jelo dobiti lijep ružičaste boje.

Grožđe sa senfom za zimu. proizvodi

Kiseli grožđe za zimu mogu se pripremiti na različite načine. Jedan od njih uključuje upotrebu senfa. Uz to, ukus posebno začinjeno jelo. Za ovaj recept, bolje je odabrati grožđe sa debelu kožu i hrskava velike bobice. Na primjer, pogodan svjetlu kasna sorta KESH. Broj konzervirane grožđa svatko može odrediti za sebe. Ali mora se imati na umu da je jedan kilogram bobica treba da konzumiraju 750 mililitara punjenja.

Sastojci za marinadu:

• šećer - dva kilograma;
• voda - deset litara;
• octena kiselina - 200 g;
• Karanfil - pet grama;
• senf - deset grama;
• Cimet - 15 grama;
• lovorom - deset grama;
• piment - 15 grama.

Grožđe sa senfom za zimu. recept za

1. Prvo morate očistiti prikupljene klastera oštećenih bobica, pažljivo oprati ostatak voća i stavio ih u staklenke.
2. Sljedeća trebate kuhati marinadu. Da biste to učinili, miješati u vodi sve navedene sastojke i kuvajte ih temeljito.
3. Nakon toga, prelijte rashlađeno popunjavanje našu budućnost kiseli grožđa. Recept ukazuje na to da vrh marinadu bolje sipati tanak sloj ulja, tako da ne postanu prekriven plijesni.
4. Onda se banke moraju roll sa poklopcima prazan željeza. Nadalje, sa bobicama kontejner treba poslati spremište u podrumu, podrum ili druge hladnom i tamnom mjestu.

Dobro koristiti kao ukras zimski salata od kiseli grožđa za zimu. Konzervirane kupus će biti posebno ukusna i lijepa, ako dodate da to začinjeno konzervirano bobice.

Grožđe sa mente i ružmarina. Ono što vam treba

Kaže se da je kiseli grožđe za zimu, recept za koji se smatra u ovom članku je vrlo slična konzervirane masline. Kao što su to ili ne, možete vidjeti za sebe koji će ga pripremiti za sljedeće metode. Za to će trebati sljedeće proizvode:

• grožđe (grožđice) - 400 grama;
• svježeg đumbira - 10 grama;
• lovorom - jedan ili dva komada;
• Crni papar (biber) - četvrt kašičice;
• Sušeni ružmarin - pola kašičice;
• vode - 200 ml;
• šećer - 100 grama;
• ocat, 9 posto - pet kašika;
• Sušene mente - jedna kašika (čaj).

Grožđe sa mente i ružmarina. Kako kuhati

1. Prvo je potrebno pripremiti marinadu - provri šećer u vodi, ocat, ružmarin, lovor, metvica, paprike i đumbira. Nakon toga trebate tečnost da se ohladi.
2. Nakon toga slijedi grožđa pranja, svaki bobica na nekoliko mjesta na probode čačkalicom i staviti u sterilizirano staklenke. Tu možete dodati grančicu svježeg timijana ili ružmarina.
3. Nakon toga, sirovina za pour ohladi marinadu i roll poklopce.

Sada kada znate kako Pickle grožđe za zimu. Gore recept će biti dobra pomoć za sve domaćica. Bon appetit!