Hrane i pićaDeserti

Jabuka maslac

Apple maslac se smatra da je najbolja vrsta džema. S obzirom na činjenicu da se priprema od zrele, svježe, pire jabuke sa šećerom, zadržava sve vrijedne osobine koje su svojstvene ref, odnym voće. Osim toga, u većini sorti jabuke sadrže dobre želiranje agenata, što omogućava rezultat da se gusti džem.

Po pravilu, za njegovu pripremu je potrebno pire od voća. Iz njega se priprema marmelada. Dakle, da biste dobili gustu i ukusna jabuka maslac, uzeti što više jabuke da biste dobili jedan kilogram pirea. 800 grama šećera potrebno. Ako se pripremaju džem od sorti mali kisele jabuke, dodajte limunsku kiselinu (dovoljno 2-3 grama).

Vruće džem sipati u suve, unaprijed pripremljene tegle, koji se zatvaraju dva kruga, prvi od kartona, a sledeći - od pergament papira. Nakon banke su vrlo pažljivo i čvrsto vezali kanapom. ih sačuvali, budite sigurni da se osuši, dovoljno ventilacijom i hladnom mjestu.

U suprotnom (ako je soba je vlažan), džem (jabuka) može pokriti prilično brzo kalup i ubrzo propadaju na svim. Također prekriven plijesni ili fermentira može čak i kada sipa u vlažnim, pre nezreo kontejner.

Ali ova situacija može da se popravi. Kada su prvi znaci oštećenja, tek toliko da ukloni plak sa površine kalupa, i odmah ukloniti sam džem od tegle. Onda je potrebno da se svari dodavanjem 100 grama šećera na svaki kilogram džema. Long džem ne čuva, bolje je da se brzo troše na hranu.

Metodom neposredne pripreme slatkih poslastica jednostavna. Apple maslac treba da ima gustu konzistenciju. U emajl pan prilagođen pire jabuke, šećer se dodaje slijedi ključanja. Prva - pola provarivaya oko 20 minuta, a zatim ostatak šećera. I od tada do kuvana kuvano rezultirajući mase.

Tu je i brza metoda za pripremu slatkiša, koji je zbog brzine kuhanja zadržava sve vitamine koji se nalaze u svježem voću. U ovoj metodi, preform će biti relevantan sorte jabuke kao bijelo punjenje (3 kg). Mala količina šećera (1 kg) čini džem prilično korisni. Kao punjenje možete ga koristiti za kolače i pite, kao i dodati u kašu i slatko pudinga.

Dakle, operite jabuke, kore, izrezati na pola, izvadite jezgru sa sjemenkama i rešetkom. Mase nalazi u aluminijskom ili bakra pribor, kao što je to u njoj nije jabuka maslac će izgorjeti, i dodajte šećer. Ostaviti ne više od 30 minuta, to nije bilo puno soka i jabuke "zategnuti", a ne postaju krute.

Kada kuhanje sve vreme uzbuđenje. Kada ključanja, kuvajte ne više od sedam minuta. Pokrijte tegle sa metalnim poklopcima i stavite na dnu za 4-5 sati. Ovdje je sve spremno. Treba napomenuti da u kući može se pripremiti ni na koji način inferiorni u odnosu na džem i pekmez na svoj ukus džem od jabuka.

Za njegovu pripremu mora se očistiti, oprati i mlevenog nož (ali vrlo plitko) ili birao bilo jabuke (2 kg), ili čak zelene Windfalls. Popunite rezultat miješanja s vodom i kuvajte za ukupno 30 minuta. Nakon 10-12 minuta, dodajte šećer (1.5 kg). Ovaj put je dovoljno za voće ne gubi svoju originalnu boju.

Odrediti spremnost možete. Na tanjuru kaplje nekoliko kapi ovog delikatesa. Ako se kapi ne šire na tanjiru i zadržati formu, onda džem je spremna, može se ukloniti iz topline. Kao i džem, to se sipa u suho tegle nužno vruće. A zatvoren tek nakon što je potpuno ohladi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.