Kako kuhati brancina u pećnici. Najukusnija jela

Odavno je poznato da je meso riba je mnogo korisnije od svinjetine ili govedine. To je razlog zašto jela od ovog proizvoda bi trebao biti prisutan u ljudskoj ishrani. Riba je bogata proteinima, masne kiseline, fosfor, kalcij, natrij i druge korisne elemente u tragovima, neophodni za zdravlje organizma. U ovom članku ćete naučiti kako se pripremiti brancin u pećnici. Meso ove ribe je iznenađujuće delikatan okus i jedinstvene arome. Kao prilog Optimalan je kuvana riža ili krompir.

Kako kuhati brancina u pećnici?

1. Riba sa krumpirom u umaku od vrhnja

Sastojci: dvije sijalice, škarpina (tri ribe), 100 g maslaca, dva zubochka češnjak, 200 g nemasnog pavlaka, četiri krompira, zelenim zrakom, biber i sol.

recept

Isperite riba u vodi, izvadite utrobu i peraja, odsečene glave. Luk koru i iseckati blender. Dodajte sol i papar. Ribe naribajte luk preparata i staviti jedan sat u frižideru da ih marinirati malo. Potato Peel. Gomolja Ispiranje i izrezati na velike kriške. Dill dobar kotlet. U centru paketa za pečenje, postavite riba, kiselo vrhnje velikodušno podmazan. Uz rubove ležala uniformno krompira, luk pomiješana sa masovnim i karanfila. Kako kuhati smuđa mora u pećnici? Čvrsto osigurati rub paket i ponovo parcele na papir za pečenje. Stavite jelo u vruću rernu i pecite četrdeset minuta. Prijatno.

2. Redfish pod umak od povrća

Sastojci: jedna velika riba (veliki), tri kašike maslac, luk, 400 g konzervirane rajčice, tri zubochka češnjak, papar, majčina dušica, 250 ml bujona (riba), kašičica bibera, paprike i jednog limuna.

recept

Kako kuhati brancina u pećnici? To je vrlo jednostavno. Prvo, koru i iseckati luk pola prstenje. Crush beli luk. Luk ispržiti u ulju za deset minuta. Dodajte paradajz, timijan i češnjak. Bugarski paprike iseći na tanke trake i mjesto u tavi sa sosom. Povrće promiješati i prelijte riblje čorbe. Nemojte zaboraviti da stavim zemlju biber i sol. Čekati dok ne proključa, a zatim posudu za još desetak minuta na laganoj vatri. Onda chop sos blender. Riba je bez utrobe i isperite u vodi. Uz svake strane napraviti neke rezove nožem poprečno. Pour limunov sok trupa, utrljati sa začinima i soli. Pokrijte pleh folijom. Organizirati ribu. Pažljivo zamotajte trupa u aluminijsku foliju i pecite jelo za četrdeset minuta. Kada je riba je spremna, da ga prebace u duboku posudu i prelijte umak. Za ukras možete kuhati rižu ili začinjene rezance.

3. Perch, pečena sa sirom

Sastojci: 600 g ribljih fileta, dvije kašike soka od limuna, biber, mrkva, sol, luk, 250 ml vode, bilja, 50 g maslaca, četiri kriške kruha, 80 g sira i 150 ml kreme.

recept

Dakle, pripremite se brancin u pećnici. Isperite fileti i potapše suvom krpom. Smanjiti ga u male komadiće, pospite sa sokom od limuna, premazati sa biberom i soli. Nasjeckajte luk na tanke prstenove i šargarepe - julienne. U tiganj sa maslacem pržiti povrće duže od tri minute. Dodati malo vode za piće, a zatim punjenje još pet minuta, dodajući da je potrebno začina. Nasjeckajte zelje. Bijeli kruh izrezati na kockice. Rešetke sir. U zdjelu, kombinirati zelje, vrhnje i kruh. Zatim dodajte sol, papar i ribani sir. Podmažite tepsiju uljem. Stavite ribu na papir za pečenje. Sipajte sos jelo. Kao što ste vidjeli, kuhati brancin u pećnici vrlo lako. Ostaje samo da ga stavim u rernu za trideset minuta. Prijatno.