Kako kuhati mlijeko Jelly? recept želatina

Mlijeko jelly - zajednički poslastica u Rusiji. To je još budžet, ali ne manje ukusne utjelovljenje svih poznatih italijanskih panna cotta. Osim toga, mlijeko mliječ (recept sa želatinom i različitih aditiva smatra ispod) - je veliki niskokalorični desert! Pogotovo ako umjesto šećera dodate med ili prirodne alternative.

Objektivno mlijeko jelly - odličan način da diverzifikovati izbornik jednostavan i koristan poslastica. Ovisno o svojim potrebama, ne može biti ograničena na mlijeko i zamijeniti ga sa jogurt, kiselo vrhnje i sir čak i paste. Ovo jelly - pravi spas za one mame koje ne mogu biti "na otvorenom" da prehrani svoju djecu mliječnih proizvoda. Neutralni okus jela pripremljena prema klasičnom receptu, možete ga poboljšati razne dodatke, na primjer:

• čokolada i banane;
• dinstane jabuke i cimeta;
• karamela;
• mješavina bobice;
• breskve i maline;
• komada gotovog želea;
• džemova i voćnih kašica.

Nekoliko metoda za pripremu mlijeka žele, mi ćemo raspravljati dalje.

Klasični mlijeko jelly: recept sa želatinom

Jelly na bazi mliječnih proizvoda pripremljen uz upotrebu želatina, kao alternativa biljka (agar) "radi" samo u punom obliku, iz kojeg se proizvod može saviti. Preporučujemo da koristite list želatin, jer je jednostavan za korištenje. U ekstremnom slučaju, daju prednost performanse, što ne treba da se natopi 40 minuta prije upotrebe. Kvalitet želiranje agent zavisi od konačnog rezultata, tako da ne zanemaruju ovu funkciju. U cilju pripreme osnovni mlijeko žele, uzeti:

• mlijeko (deblji, najukusnije) - 1 kup;
• želatina - 1 žlica. l.;
• Šećer - član 2.5. l.;
• vanilin šećer - 1 paket.

Cooking?

1. Potopiti želatinu u 1/3 šolje mlijeka.

2. Pomiješajte preostale mlijeko u šerpi sa uobičajenim i vanilin šećer, staviti na manji požar i dovesti do kuhati. Šećer treba potpuno otopiti. Uklanjanje tiganj sa vatre i pustite da se sadržaj na malo ohladi.

3. Povežite toplo mlijeko sa otečenih želatin, mix dobro - da se potpuno rastvoriti sve žitarice. Ako je potrebno, mješavina može ispustiti.

4. rezultiralo masovnim sipajte u oblike i stavite u frižider na 2-3 sata do potpunog očvršćavanja.

Također je moguće da se mlijeko Jelly (recept sa želatinom, kao što vidite, je vrlo jednostavan) pour silikonske kalupe - zahvaljujući njima ćete biti u mogućnosti da brzo i lako ukloniti desert i služe se služiti različitim prelivima na okus.

Mlijeko jelly sa šlagom

Često jelo se priprema u mlijeku, i masne mliječne proizvode - isto kiselo vrhnje, na primjer. Spreman desert ima kremasti ukus sa blagim, prijatna kiselost. Sada ćemo vam reći kako kuhati prekrasan voćni tretira u dva okusa: menta, jagoda i limuna-borovnica. Ukusi se dobijaju potpuno drugačiji, ali u isto vrijeme svježe, leta. Dakle, pripremite voće i mlijeko želea. Recept (sa želatinom i vrhnje, naravno) uključuje upotrebu sljedeći set proizvoda:

1. Za mint-jagoda poslastica:

• 12-15% masti krema - 250 g;
• želatine - 20 g;
• šećer u prahu - 55 g;
• želatine - 75 g;
• svježe jagode - 100 g;
• mente ili matičnjaka - 10 listova.

2. Za tretira limun-borovnica:

• 12-15% masti krema - 250 g;
• šećer u prahu - 55 g;
• želatine - 20 g;
• Mlijeka - 75 g;
• borovnice - 100 g;
• fino ribani koricu od 1 limuna.

priprema

Dakle, pripremite voće i mlijeko želea. Recept želatina u krem ima manju količinu tekućine. Ovo treba uzeti u obzir koje proizlaze proporcije proizvoda, tj. K. sa dosta želiranja agenata rizikujete gumene umjesto kremasti desert nježan.

1. Potopiti želatin za oba tipa želea u različitim kontejnerima u mlijeku (75 grama kapaciteta).

2. Leci menta, jagoda borovnice oprati odvojeno i maženju suha.

3. Fino ugurala metvice, jagode usitnjava.

4. Umutiti vrhnje za svaku vrstu želea uz primjenu pravila šećera.

5. otečene želatina posebno predgrijali na srednjoj vatri dok raspada ne završi. Izbjegavajte interval! U suprotnom, sve želiranja svojstva će doći na nulu.

6. Dodajte želatine svakom služe sa kiselim vrhnjem i umijesi do uniformu.

7. U prvom želatin-pavlaka mješavina ući limunove kore i lagano promiješati borovnice. Pour 3 oblika i stavite u frižider.

8. U drugom želatina-kiselo vrhnje preparata i promiješati mente jagode. Sipajte ostala 3 oblika, a također u frižideru.

9. Pričekajte kompletan želea očvršćavanja i sami mogu pomoći. dodati preliva po ukusu, ako želite.

Čokolade i mente mliječ mlijeko: recept sa želatinom

Oni koji misle klasične mlijeko Jelly previše dosadno, nudimo sljedeće varijante goodies. Kombinacija čokolade i mente će vam dati uravnotežen i duboko ukusa, koji nedostaje uobičajena desert bez aditiva. Take:

• mlijeko - 2 šalice;
• kakao prah šećer - 25 g;
• sveže nane - 1 gomila;
• šećera - 6 kašika. l.;
• želatina - 2 žlice. l.

Tokom kuvanja, važno je da koristite kvalitetne proizvode, u suprotnom rizikujete da pokvari Jelly mlijeko.

Recept sa želatinom i kakao će biti božji dar za one koji pokušavaju da ograniče konzumiranje čokolade - dobijate full-ukusa sa manje masti i kalorija.

algoritam

1. 2/3 cup mlijeka potopiti želatin.

2. Preostala mlijeko je podijeljena na pola - prvi dio da provri, otopiti ga u 3 žlice šećera s toboganom, i prelijte ovu smešu mente. Ostavite da odstoji sat vremena.

3. Drugi dio mlijeka i dovesti do kuhati sa 3 žlice. l. šećer, dodajte kakao prah i temeljito miješati (možete filtrirati, ako je potrebno). Ukloni iz topline, malo ohladi i dodajte polovinu natopljene želatina. Re-mix temeljito.

4. Pola čokolade mešavine sipajte u oblike i stavite ih u zamrzivač da se brzo zamrznut sadržaja. Sposobnost za držanje smjese na sobnoj temperaturi da se ne zgusne mleko želea s kakao. Recept želatin je nepovratna - ako ponovno zagrijati mase, onda se stvrdne.

5. Milk mente soj ponovo toplo toplo i dodati ostatak želatina. Ne ključale, dobro promiješati dok glatka i skloniti sa vatre.

6. Ohladiti mješavina za zagrijavanje mint stanju i prelijte pola smrznuti slojeva čokolade. Opet staviti u zamrzivač da sipa. Preostalo mint mlijeko ugrijati.

7. Ponovite s preostalim čokoladno mleko, ponovo staviti u frižider da se formira pour.

8. Na kraju, sipajte ostatak mlijeka mente čokolade na zadnjem sloju i stavite već u frižider na nekoliko sati. To je to! Može se probati.

Svi čuvar struk! Jelly na Dyukanu

Većina žena, ili na dijeti, ili misli da je vrijeme da se ide na dijetu. Gubitak težine se doživljava kao neukusne i pola od gladi proces, ali mi ćemo vam pokazati da možete izbaciti težinu, uzimajući zadovoljstvo od jela. To će nam pomoći u mlijeku želeu niskokalorična. Recept sa želatinom na Dyukanu jednostavan, ali u stanju da vam pruži ukusan i zadovoljavajući desert:

• Flavored talog kave - 3 žlice. l.;
• Obranog mlijeka - 600 ml;
• zaslađivač biljnog porijekla - na okus;
• želatine - 30 g;
• vanilije - prstohvat.

Kuhanje koraka

Dakle, predstavljamo vam želea kafe-mlijeko. Recept želatin (sa fotografijama i vrijednim komentar) pogledajte u nastavku.

1. Potopiti želatin u 200 ml mlijeka. Nakon što bubri, otopiti ga u vodenoj kupelji dok se potpuno ne rastvori.

2. Cook piće kafe i 200 ml mlijeka. Soj, dodajte polovinu mlijeka i želatinu mase i zaslađivač po ukusu. Ne bojte se probati!

3. Pour mase 3 oblika i stavite u zamrzivač.

4. Preostali 200 ml mleka provri sa vanilin dodati zaslađivač ukus. Ukloni iz topline, dodajte preostale želatinozne mase, dobro promiješati i ohladiti za zagrijavanje.

5. Postepeno sipajte vanilije smrznute mase iznad kreveta kafu, put - u zamrzivaču - spreman mlijeko jelly. Recept želatinu uvijek zahtijeva hlađenje finalnog proizvoda, međutim poslastica ostavite da odstoji nekoliko sati.

To je to! Uživajte u ukusu i izgubiti težinu sa zadovoljstvom.