Kako kuhati sa šampinjonima zhuleny

Ovo jelo je došao kod nas iz francuske kuhinje. Julien je vruće snack, koja može biti isporučena u drugi. Koji su jedini sastojci ne može se naći na našoj tabelama sa plodovima mora i meso, i piletina, i povrća. No, većina domaćica pripremljen zhuleny s gljivama. Ovaj članak će predstaviti nekoliko opcija za ovo jelo. Počnimo. Cooking zhuleny sa gljivama.

Opcija 1: klasična recept

Ključni Sastojci:

• Gljive (100 grama);
• maslac;
• soli;
• luk;
• sir (10 grama);
• svježe tlo biber;
• Vode (30 ml);
• 5% krema (30 grama);
• a čen belog luka.

Pripreme tehnologija

Gljive je najbolje izabrati bijele. Kockice njih. Zatim usitniti luk. Topi u dubokoj scorodite maslac. Vratite luk i gljive i pržiti sve. Zatim sipajte hladnu vodu i kuvajte dvadesetak minuta. Kada je vrijeme dodati kiselo vrhnje. Ipak stavio u deset minuta. Nemojte zaboraviti dodati so i biber po vašem ukusu. Dalje, trljati sira i mleveni beli luk i dodati u naš julienne. Sve miksa. Stavite mase u posebnom obliku. Posuti sir na vrhu opet i staviti u pećnicu. Pecite na 220 stupnjeva za sedam minuta. Kako je vrijeme je isteklo, uzimamo naše julienne. Jelo može posuti sa začinskim biljem.

Opcija 2: Julienne sa škampima i šampinjonima

Ključni Sastojci:

• škampi (200 grama);
• vrhnje 10%;
• maslinovo ulje;
• tvrdi sir;
• šampinjona (200 grama);
• maslac;
• brašno;
• muškatni oraščić;
• soli;
• jedan luk;
• biber.

Pripreme tehnologija

Odmrzavanje smrznute škampe. Ispuni ih kipuće vode za tri minuta, a zatim pročišćena iz crijeva i školjke. Mi smo odgođeno. Dalje, sitno iseckati luk. U maloj tavi zagrijati maslinovo ulje. Fry luk dok transparentan pet minuta na laganoj vatri. Obrati pažnju! Nemojte dozvoliti da je počela da ide do zlatne koru, u suprotnom može biti gorak u julienne. Gljive oprati, izrezati na kriške i dodati u luk. Sve pržiti šest minuta. Nakon vremena skloniti sa vatre. Pripremite umak. Dry pšenično brašno pan pržiti oko jedan minut. Dodajte maslac i miješati na dva minuta. Sipajte kremu. Opet, dobro promešati da izbegnu grudvice je formiran. Dovesti do kuhati i ukloniti iz topline. Sos dodajte gljive, luk, sol, muškatni oraščić i svježe mlevenim biberom. Promiješati. Spread škampi već ranije pripremljen u dijelovima kalupa, koje je potrebno da se nauljeni. Širiti se preko riblji umak. Trljati sir i pospite jelo. Pecite deset minuta u pećnici na 200 stupnjeva. Zhuleny gljive može biti dobro kuhana u mikrovalnoj pećnici. Razmotrimo detaljno proces kuhanja.

Opcija 3: Julienne sa šampinjonima u mikrovalnu pećnicu

Ključni Sastojci:

• piletina (300 grama);
• 20% krema (175 ml);
• majoneza (50 grama);
• svježe gljive (300 grama);
• Dutch sir ;
• voda;
• zelje;
• soli.

Pripreme tehnologija

Isperite piletina i maženju suha. Usitnjava. širi mi u cocotte. Dodajte malo vode. Pokriti s poklopcem. Stavite u pećnicu na deset minuta, snaga je stavljen na 700 vati. U međuvremenu, operite gljive i izrezati u male komadiće. Dodaj u meso, opet sve pomiješati i staviti u mikrovalnu za sedam minuta na istu snagu. Zatim pripremiti sos. Mix vrhnja i majoneze. Dodajte soli. Dill i peršun, oprati i osušiti. Kotlet ih i dodajte u umak. Onda trljati sir i miješati sve. Pot se vadi, voda se odvodi i napunite prethodno pripremljen sos. Još jednom, pospite sirom i staviti u mikrovalnu na pet minuta. Služiti odmah.

Bilo koji od gore navedenih opcija predstavljen je dostojan praznične trpeze. Zhuleny sa šampinjonima - to je uvijek ukusna i zadovoljavajuće. Eksperimentirati s hranom i pozovite svoje goste!