Kako kuhati sir za dojenčad

U našem okrugu bolnici počela proći predavanja o zdravoj ishrani djece. Jedna od tema Zanima me ova tema "kako napraviti sir za sebe bebe." U principu, djeca - najvrednije stvar postoji i može biti u našim životima. Oni su naša budućnost, naša nada, naša razmišljanja, na kraju svega toga. Zbog toga, svaka žena teži na svaki način da zaštitite svoje dijete od svih nedaća koje mogu biti u našim životima, za očuvanje zdravlja djeteta na bilo koji način. Prvo i osnovno, morate obratiti pažnju na ishranu djeteta. Budući da je tijelo dijete raste, povećava mišićnu masu, kosti rastu - većina beba tijelo treba kalcija i proteina. Ova dva proizvoda u velikim količinama koje su sadržane u skuta. To je otprilike to danas ćemo nastaviti razgovor, pogledajte nekoliko recepata, jer sigurno mnoge majke su zabrinuti ", kako napraviti sir za dojenčad?".

Ako mislite da je mlijeko beba dobija dovoljno kalcijuma, i esencijalne proteine, vi ste u velikoj mjeri u zabludi. Kao dijete raste, s tim raste i svoje potrebe za ovim proizvodima. Majčino mlijeko je bliži godine neće u potpunosti zadovoljiti dnevne potrebe, tako da je poželjno da se uvede grudnichka dijeta sir. Ovaj mlečni proizvod, koji se uvodi u ishranu među prvima. Naravno, to je lakše samo ići u dućan i kupiti gotove sir, ali nemate garanciju da je sigurno za dijete. Bolje je da to sama kuhati, kod kuće. Svježi sir se obično daje ne ranije od 6 mjeseci, optimalna dob - 9 mjeseci. Ova beba je u potpunosti spremna da znanje novih proizvoda. A sada razgovarati o tome kako da se sir za dojenčad.

1 način - skuta kolač na kiselo tijesto. Mi potrebna 1 litra svježeg pasteriziranog mlijeka i 60 ml kvasca (previranja koristi kao pavlaka, kefir, jogurt ili drugi mlečni sourdough proizvoda). Mlijeko dovesti do usijanja, dajući da se ohladi na temperaturu tijela (ovo je optimalna temperatura za razvoj i život bifidobakterija i laktobacila). Zatim uvodi u ohlađen mlijeko naše starter, kao što su kiselo vrhnje. Zadržavamo mlijeko sam do potpunog zakiseljavanja. Zatim uzmemo zgadila mlijeko i stavite na laganoj vatri. Nakon nekog vremena primijetit ćete da počne da se odvoji serum. Nemojte da proključa, inače ništa se ne događa. Sporiji vam zagrijati mlijeko, i sira dobiti mekše. Mi odmaraju sir u sito, dajući odvod surutka, spreman. Pa to je to, sada znate kako napraviti sir za dojenčad fermentacijom. Od ovog iznosa od sira dovoljno, tako da su i starija djeca da se hrani.

Kako kuhati sir za dijete fermentacijom, sada smo naučili razmotriti način kuhanja bez kvasca. Za pripremu jednog dijela sira (oko 50 grama), potrebna je pola čaše mlijeka i 100 grama kreme. Uzmite mali šerpe, sipajte mlijeko, a zatim pritisnuti krema iz torbe. Stir ne treba ništa, pa ćemo imati više pahuljice sira. Dovesti do kuhati i krčka dati 5 minuta do zgrušane kreme i pretvoren u skuta. Onda to isto, sve bacili natrag na ekran, čekajući surutke je isušeno, a sira uživaju. Ovaj recept skuta pretvara slatko, ni kiselo, i deblji. Što se tiče seruma, može dati bebu (u njene velike količine proteina u serumu), može se koristiti kao kozmetički proizvod - tonik, to je savršeno odmašćuje masne mrlje na licu. Tako naučiti svi moji prijatelji, kako napraviti sir za bebu, tako da smo i naša djeca će biti mnogo zdraviji i jači. Ostati zdrav!