Kako kuhati zeca na vrijeme: Savjeti za početnike kuvare

Priprema životinja meso izgleda dobro na prvi pogled. U stvari, svaki vrsta ima niz specifičnosti koje je potrebno znati unaprijed prije radi. Na primjer, to je nemoguće sa sigurnošću reći koliko kuhati zeca tokom vremena. Odgovor na ovo pitanje zavisi od mnogo faktora, što svakako treba uzeti u obzir.

dobi kriterij

Početka pečenja, dobra domaćica zna unaprijed otprilike koliko je potrebno za cijeli proces. Ovo joj omogućava da kroz svaki korak i odabrati željeni način rada za dobivanje željeni rezultat. Nedavno, zec meso postaje sve popularniji. Ljudi su naučili da cijenimo svoje jedinstvene korisna svojstva. Najlakši način za rukovanje, kao što je poznato, smatra se da je za kuhanje.

Ali da ga provede u praksi nije tako lako kao što se čini. Kako bi se utvrdilo koliko kuhati zeca tokom vremena, potrebno je obratiti pažnju na tri glavna parametra:

1. Starosti životinje.
2. Dimenzije koristi komade mesa.
3. Temperature i drugih uslova u procesu proizvodnje piva.

Svaki od ovih parametara značajno uticati na tok procesa. To pomaže da donesete pravu odluku. Prvi parametar može se smatrati najvažnijim, jer je starost životinja najviše uticaja na koliko kuhati zeca tokom vremena. To je logično. Jasno je da će stari zec meso biti težak, tako uzeti najmanje dva i pol sata za obradu. Mišićna mladi životinjska tkiva više delikatna i meka. Da biste ih kuhati, trebat će vam samo pola sata. Sada, zahvaljujući specifičnom trupa, možete odmah utvrditi kako kuhati vremena zeca. Preostale opcije omogućuju vam da navedete samo ovaj broj.

Za mališane

Stručnjaci su dugo utvrdila da je zec je idealan dijetetski proizvod. Osim toga, može se koristiti za hranu za bebe. Mnoge majke počinju da privuče njihovu djecu ovo meso i prije godinu dana. Ovdje je potrebno znati točno kako kuhati zec na vrijeme za bebu. Budući da je tijelo bebe u ovom uzrastu je još uvijek vrlo slaba. On nije bio u stanju da se nosi sa teškim hrane. To je razlog zašto doktori savjetuju roditeljima da budu izuzetno oprezni iu skladu sa svim potrebnim propisima. Prvo, za pripremu je uvijek potrebno koristiti samo svježe meso. Stoga, prije trup treba biti podijeljena na dijelove.

Preostali dio je bolje legao u zamrzivač, da u svakom trenutku mogu koristiti za njihovu namjenu. Za dojenčad će biti dovoljno komada težine 50 grama. Za kuhanje mesa taj iznos će biti dovoljno 40 minuta. Nakon toga, potrebno je da pokuša da probije viljuškom. Ako se zubi su slobodni da idu unutra, proizvod može se smatrati gotovo. U suprotnom, sačekati još 15-20 minuta. Nakon toga, meso je bolje da se melje u blenderu sa ostalim sastojcima (kaša ili povrće).

doza

Mnoge domaćice vole kuhati meso u serijama. Da biste to učinili, prvo morate podijeliti trupa u komade. Zatim možete odabrati željeni broj komada, tako da ne stalak njihov mozak više šta da radim s ostacima. U ovom slučaju, logika procesa kuhanja treba da ide mnogo brže. Koliko dugo je potrebno da se kuhati zeca nakon takvog predtretman?

Iskusni kuhari tvrde da je u ovom slučaju, vrijeme obrade se smanjuje za 2-3 puta. Za kuvanje mlada trupla, podijeliti na komade, to će trajati samo 35-40 minuta. Za stari zec će trajati oko sat vremena. Ovaj materijal razlika navelo je mnoge da se ponašaju na ovaj način. Osim toga, proizvod za neko vrijeme ranije preporučuje namakanjem u hladnoj vodi. To je, kao prvo, čini meso mekše i dalje smanjuje vrijeme kuhanja, a kao drugo, omogućuje vam da uklonite neprijatan miris.

Kako kuhati zeca?

Jelo ispalo stvarno ukusno, to nije dovoljno da znam koliko dugo kuhati mesa kunića.

Morate jasno predstavljaju sebe čitav proces, postupno raditi korak po korak:

1. Prvo morate da izaberete trupa o za određivanje starosti životinje.
2. Nakon toga, treba dobro oprati, a zatim pažljivo uklonite oštrim nožem sve tetive i komade masti. Ako se to ne učini, meso će se na kraju stekne prepoznatljiv okus koji neće zadovoljiti svakoga.
3. Osim toga, stručnjaci savjetuju 1-3 sata potopiti u vodi ili mesa za marinadu se, koristeći različite prirodne proizvode (ocat, bijelo vino, mlijeko surutka ili mješavinu biljnih ulja s češnjakom). Ako želite, u ovom trenutku možete dodati bilo začina, kao zec meso savršeno upija sve ukuse.
4. Nakon svih preliminarnih procedura, proizvod može biti sigurno podvrgnut toplinske obrade. U tom slučaju, potrebno je samo da zapamtite da je potrebno da se kuhati zeca u zatvorenom čelika ili emajla tiganju na laganoj vatri.

Postepeno, kroz sve korake opisane gore, možete biti sigurni da je meso kuvano na ovaj način, biti sigurni da ste dobili meko, mirisno i ukusno.