Kako Pickle kupus. nekoliko recepata

Soljenje kupus je postala tradicija u mnogim porodicama. Ove tradicije se prenose s generacije na generaciju, kao što su recepti. Zbog toga, mnogi domaćice znaju kako Pickle kupus i imaju svoje tajne i karakteristike ovog jednostavan proces. Mnogi recepti za kiseljenje i svaka na svoj dobro. Pričajmo o nekoliko njih.

Slani kupus se koristi ne samo kao zasebna jelo, ali i kao sastojak u drugim kulinarske kreacije. Sadrži velike količine vitamina C i B. ali grupa mora znati kako Pickle kupus. Samo u ovom slučaju to će ispasti ukusna, hrskava i sočna.

Evo jedan recept. Trajati oko 6 kupus srednje veličine. Cut trake i postaviti ih kupus velikog kapaciteta, npr zdjelice. Šargarepa je potrebno da se ljušti i rešetke. Broj šargarepa uzeti po volji. Sada je iznos sjeckanog kupusa potrebno oko jedan šaku soli. Sipajte ga u zdjelu i dobro miješati. Tek zatim dodajte rendanu šargarepu. Sada moramo prebaciti kupus sa šargarepe i soli u buretu. Ako nema bure, koristite emajl posudu ili žlica. Pozivamo bilo vrh opterećenja. Kupus slani za dva dana. Periodično, potrebno je da ga probode nožem ili drugom odgovarajućem objektu. Potrebno je ukloniti plinova proizvedenih tijekom fermentacije. Nakon tog vremena, pomaknite slani kupus na hladnom mjestu. Mnogi ljudi se pitaju kako Pickle kupus u loncu? Na isti način, samo obim soljenje je mnogo manje.

A sada nekoliko riječi o tome kako Pickle kupus veće komade, pa čak i glave kupusa. Obično za kiseljenje kupusa uzeti kasno sorti, koje su pogodne za ovu svrhu bolje od bilo koje druge vrste. Uklonite gornji listovi su tamno zelene boje. Za kiseljenje kupusa kupus bolje uzeti mali barelu. Položio u pripremljenu kupus. Zeleno lišće, koji smo uklonili, a ne bacaju. Oni razbacani dnu bureta i ostavili malo da pokrije vrh kupus. Kada su položili sve kupus, potrebno je da ih pokrije ubrusom, stavite krug ili veliki poklopac sa posude i ugnjetavanja. Uzmite 400 grama soli po jednom kantu vode. Popunite kuhani kupus i salamuri rezerve solitsya. Proces je potrebno ukloniti vrhu pjene i slojem, ako se pojave. 10 kilograma kupusa ostavlja oko kantu salamuri.

Za ljubitelje neobičnih recepata predlažem sljedeće recept za začinjeno kupus. Potrebno je dva glave srednje veličine. Očistiti ih iz gornjih listova i smanjiti svaki na četiri komada. Stavili smo ih u tiganju. Mi pripremamo slane vode. 4 litre vode traje oko jedan kup soli. Popunite kupus salamuri i ostavljajući za tri dana na sobnoj temperaturi. Kupus treba da bude mekana. Ako ne, onda ostaviti u slanoj vodi za neki drugi dan.

Sada uzmi jedan kilogram šargarepe i tri na grubo rende. Dodavanje joj dva crvena ljuta paprika, koja odrezana što je fino moguće. Isto tako, prijavili smo se sa 5 čena belog luka. Svi sastojci su potpuno različiti. Dobijamo kupus iz slane vode i malo stisnuti. Rub kupus začinjen mješavina. Također ležala je između listova. Rub je vrlo obilno. Stavite kupus u tiganju. Preostali salamuri čir i preliti iseckanog kupusa. Stavili smo ga na hladnom mjestu dva dana. Spicy kupus je spreman.

I na kraju, nekoliko riječi o tome kako Pickle karfiol. Da biste to učinili, demontirati ga u cvetova i kuhati u blago slanoj vodi za 4 minute. Onda smo se ohladi ga u hladnoj vodi. Širimo u i ispunite posudu s salamuri. Salamuri uzeti jednu litru vode i 50 grama soli. Na vrhu kupusa stavi jaram. Kada počinje proces fermentacije, salamuri postaje oblačno i vrhu će cveta, stavite ga na hladnom mjestu.

Sada kada znate kako Pickle kupus, a možete zadovoljiti sebe i voljenih ukusan i zdrav jelo.