Kako sačuvati ananas kod kuće?

Do nedavno, takvo egzotično voće, kao ananas, za nas je bilo čudo. Čim se pojavio na policama u prodavnicama, iza njega su postavljeni ogromni redovi - svi definitivno žele probati neverovatno ukusno tropsko voće. Deca su došla do neopisivog zadovoljstva, pošto su imali takav tretman kao poklon. Danas se situacija dramatično promenila, voće i povrće sa drugih kontinenata već dugo su bile retkost. Ne samo da znamo njihov ukus i naučili da kuvamo različita ukusna jela, već i cenili prednosti ovih proizvoda. Ali da li svi znamo kako pravilno skladištiti ananas kod kuće?

Egzotični gosti

Tropici su velikodušni sa svojim poklonima, njihovi plodovi su najbogatiji skladište vitamina i sve vrste korisnosti za naše telo. Nedostatak toga, mi, stanovnici hladnih regija, posebno se osećamo tokom zime. Želja da se razišli i volite sa nečim neobičnim i ukusnim raste uoči zimskih praznika. Overseas plodovi se mogu kupiti unapred, kako bi se izbjeglo prekomerno vrijeme prije toga. Ali kako da skladištite ananas kod kuće prije Nove godine i istovremeno spasite sve njegove prednosti? Ne svi to znaju.

Put do kuće

Egzotično voće većinom dolazi do nas nezrelo. Prevezeni su brodovima, ali nisu brzi, a carinjenje u luci traje više od jednog dana. Voće - vrlo delikatan proizvod, ako odgodiš isporuku, oni će jednostavno pokvariti. Dakle, rješenje može biti jedno - sakupljati plodove zelene, a proces sazrevanja će se desiti tokom putovanja. Ali kako da skladištite ananas kod kuće i istovremeno pružite priliku da pristane, svaki ljubitelj egzotika bi trebao znati.

Ananas se prodaje blago zelenkastim, tako da ih treba kupiti nekoliko dana pre predstojećeg praznika. Ovo će omogućiti fetusu da dostigne normalnu zrelost, a zapravo samo zato što može biti ukusna i korisna. Da bi zrno bilo zrelo i ne pokvareno, trebalo bi da znate kako pravilno skladištiti ananas kod kuće .

Zajedno voće

Ako želite da izaberete najpoznatiji ananas, potrebno je da se krećete po svojoj boji i stanju zelenih listova na vrhu. Ne bi trebali biti mnogo, a najviši će imati žućkast hlad - ovo je garancija da je plod sazreo i biće ukusan. Sam pulpa zrelog ananasa je sunčan-žuta i ima prijatnu aromu. Ali sa bojom kože da budete oprezni - tamna ili zelena boja vaga ne govori da je plod zreo. Može se ispasti da je zreo, boja više zavisi od sorte. Često u zrelo voće kože žućkastog, slame ili crvenkasto braon boje. Uz pomoć izbora zrelog ananasa, sada prelazimo na pravilno skladištenje ananasa kod kuće i kako odabrati kvalitetan proizvod prilikom kupovine.

Voće u prodavnici

Masovno uvezene egzotike uglavnom pre praznika. Ananas se pojavljuje vrlo, ali su sve blago zelenkasti. Stoga, ako se odlučite za kupovinu jednog od njih, trebalo bi naučiti malo o tome kako odabrati dobar voćak i kako skladištiti ananas kod kuće kako biste zreli za odmor.

Prvo, obratite pažnju na izgled. Voće ne treba povređivati, imati tamne mrlje ili nagoveštaje plesni ili slično. Površina ananasa ne bi trebalo da bude mekana. Leafleti - usporeni, a piling - tamni i izbledeli. Ovo je znak da su uslovi skladištenja prekršeni, a ovaj proizvod je pokvaren. Odbijte takvu kupovinu, čak i ako je cena vrlo atraktivna.

Kupili smo ananas

Kako da čuvate ananas kod kuće? Ako ste kupili potpuno zreo - ne više od 3-4 dana, na sobnoj temperaturi. Ne stavljajte ga na mesta hladne i visoke vlažnosti. Često, mi uobičajeno stavljamo voće u frižider - ovo je greška, pa će plod brzo izgubiti kvalitet i pogoršati. Bolje je ostaviti ga direktno na kuhinjskom stolu ili prozoru, to će služiti kao izvrsna dekoracija i odlično će se osećati.

Kako sačuvati ananas kod kuće, ako je zelenkast? Postoji nekoliko dokazanih metoda, a na svakom od njih ćemo se detaljnije zadržati.

Opcija jedan

Držite se na isti način kao zreo voće - sobna temperatura, niska vlažnost i obilje vazduha. Da biste je učinili slatkim, okrenite ga naopako. Sa takvim skladištenjem ananas neće brzo sazrijeti, period je oko nedelju dana, stoga planiraju unapred kupovinu ili ubrzaju proces starenja.

Opcija Dva

Kako da sačuvate ananas kod kuće pre Nove godine, ako je vreme kratko, i plod je i dalje prilično zelen? Postoji način - ubrzati proces na prirodan način. Na stopu sazrevanja ananasa utiče etilen. Rasporedite oko egzotskog gosta druge voće - obične kruške i jabuke, narandže i banane - proces će ići mnogo brže.

Opcija tri

Evo još jednog načina čuvanja ananasa kod kuće. Do Nove godine ima samo 2-3 dana, i izgleda da je ananas skočio? Nema problema - svi isti plodovi će se spasiti, ali ananas treba umotati u nekoliko slojeva papira. Proverite zrenje svakog dana: lagano povucite list u sredinu vrha - ako se lako izvuče, onda je plod zreo, vreme je za čišćenje papira, u protivnom će preži.

Ako pre početka praznika ostane malo vremena, pokušajte da izaberete najpopularnije voće prilikom kupovine.

Za budućnost

Ako se dogodilo da ananas nije ostao nepokretan, a rok trajanja se završava, nemojte se obeshrabriti. Ananas je univerzalni proizvod, pogodan je za pripremu različitih jela. Vaš zadatak je da ga ne pokvarite i pravilno pripremite za dalje skladištenje.

Kandirano voće

Možete ga koristiti u izradi deserta ili jednostavno kao "ukusni" za čaj. Ovo je jedan od najboljih načina za čuvanje, u ovom stanju su sva korisna svojstva u potpunosti sačuvana. Za plodove, plodovi se prereženi na komade ili komade, smešteni u gustom šećernom sirupu nekoliko dana, a potom - izvadeni i osušeni na tamnom hladnom mestu.

Zamrzavanje

Priprema kandiranog voća će potrajati, jer ako ananas ostaje vrlo malo, može se zamrzniti. Urezane na kocke, stavite u jedan sloj na posudu i pošaljite u zamrzivač. Nakon kockica, uložite u torbu i uklonite. Može se koristiti za pripremu deserta, pića i za ukrašavanje različitih jela.