Kako se kuva supa sa dimljenim rebrima. Recept i postupak pripreme

Niste mogli da odolite iskušenju i kupite ukusni miris dimljenih rebara? Uradili ste pravu stvar. Ovo je izuzetno ukusna stvar. Uz meso, koje je sigurno jediti na njima, možete piti pivo ispred televizora, ali nemojte bacati kamenje. Ne, ne morate ih dati psu, jer možete sakriti graška juha sa dimljenim rebrima. Recept za ovo jelo je tako jednostavan da ga može skuhati najiskusnija mlada domaćica, a prevladavajući kuvar je zavareni bachelor. A ako imate dovoljno volje i ostavite malo mesa, žrtvujući pivo, onda će ova supa biti još tastiernija.

Recept za grah juha sa rebrima

Ono što vam treba "pri ruci":

• Štednjak;
• Tvar;
• Šporet;
• Riblji (500 gr.);
• Par krompira;
• Luk (2 komada);
• Šargarepa (velika);
• Zeleni;
• Masnoća;
• Začini (crni grašak, sol, lovorni list).

Grah se poželjno isuši najmanje par sati. Da, sada u supermarketima možete naći brzo svarljive sorte, ali ne radi o ubrzavanju kuvanja. Grah, kao i većina pasulja, može izazvati napetost. Verovatno ste u detinjstvu verovatno nazvali supu od graška graška sa dimljenim rebrima, recept za koji još niste poznati, "muzički". A namakanje i naknadno pranje smanjuju tendenciju tijela na višak emisije gasova.

Ako ste ostavili malo mesa na kostima ili ste odlučili da ga potpuno žrtvujete u supu, sada uklonite oko pola. Kosti perejte, stavite hladnu vodu u posudu i sporite. Oprati i lupiti šargarepu, odvojiti polovinu i poslati ga na tanjir kompaniji do rebara. Ako vam se ne sviđa upotreba ovog korijenskog povrća u kuvanom obliku, onda ga iseći na nekoliko delova. Pa, ako samo jedno pominjanje kuvana šargarepa uzrokuje povraćanje refleksa, onda ne pokušavajte da se prevladate. Stavite ga u šerpu samo da biste poboljšali ukus bujone. I na kraju kuvanja samo ga uhvatite iz posude i pošaljite u kantu za smeće. Slično tome, uradite isto sa jednom sijalicom. I ne može se čistiti. Samo isecite dno, isperite ispod slavine i bezbedno bacite u posudu. Kukuruz s lukom, s jedne strane, ne dozvoljava cijelim povrćem da se raspadne, ali s druge strane daje boju veoma lepu boju.

Dok postepeno sazrevamo juho, možete preseći preostalo sijalicu i pola korenja. Sa ovim proizvodima ćemo pečeniti. Možete to učiniti bez njega, ali to neće biti ona graška juha sa dimljenim rebrima, recept za koji smo postavljeni kao izuzetno ukusni.

Stavimo tepih na štednjak, sipamo mast na njega, sačekajmo da se zagreje, a tek nakon toga prvo dodamo luk, i kada postane providan, i šargarepa. U međuvremenu, naša juha treba da kruži. Ako je to slučaj, onda sigurno pošaljite polovinu graška na njega. Zašto deo? U ovom slučaju, imate polovinu graška kuhanog, a supa će biti gusta, pomalo podseća na pire krompir. Ako ste zagovornik transparentnih supa, onda ne delite grašak na delove - baci sve na kraju. I stavite komad mesa na tanjir, uzeti iz jama. Neka budu lagano prženi.

Sada treba da sipate pečeno sa malo vode i ostavite da kačkate. Vreme je za početak čišćenja krompira. U stvari, klasična supa od graška graška sa dimljenim rebrima, čiji recept se daje u kuhinjama, ne uključuje krompir u svoj sastav, ali ništa nije nemoguće na svetu. I sigurno možete urezati u kantu od par krompira. Uklonite rebra iz nje, dodajte so, biber, ostatak graška i pečenje. Sada pokrijte poklopac sa poklopcem i idite u svoj posao. Kosti u međuvremenu će se ohladiti, od njih ćeš uzeti meso i staviti supu u supu pre kraja kuvanja. Spremnost supe određuje mekoća graška. Ako se smatra zadovoljavajućim, potopite u zelenilo i laurel supe, dovedite do curenja i isključite peć. Tvoja muka je došla do kraja, a ti si kuvala supu. Inače, sada možete kuhati supu sa dimljenim rebrima na bazi istog recepta. Recept za supu sa pirinčem ili vermicelli nije mnogo različit. Osim ako vermicelli neće morati da se vrime.