Kako najbolje kuvati supe od tikvica: s kremom ili bez dodavanja mlečnih proizvoda

Ljeti, svako ima priliku da dopuni telo različitim vitaminima i drugim korisnim elementima. To je lako učiniti ako pokušate da kuvate supe od tikvica s kremom. Ispalo je nežno, lagano i veoma ukusno. Postoji mnogo različitih načina za pripremu ovog jela. Na primer, možete ih uzeti u obzir.

Vacation option

Izaći van grada tokom leta, ne zaboravite na dobru naviku da svakodnevno pripremate prvu posuđu. Štaviše, neće biti teško napraviti ovo sa raznim povrćem. Dobra opcija za ovakav slučaj bi bila supa od pilića sa kremom.

Sljedeći proizvodi će biti potrebni:

Za 3 male kukuruze 5 krompira, 1 paradajz, 2 luka, 200 mililitara pavlake, 4 karanfila, 70 grama tvrdog sira, 35 grama maslinovog ulja i malo zelenila (bosiljka, peršun, koper).

Priprema juh-pire od tjestenina s kremom na sledeći način:

1. Prvo, sve povrće treba dobro oprati, a zatim nežno očistiti. Sa paradajzom, takođe, morate da se oljuštite, pre-potapajući ga neko vreme u ključu.
2. Luk, tikvice, paradajz i krompir seče na kocke, a beli luk slučajno sruši nožem.
3. Zalijepite povrće u posudu, stavite ulje tamo i stavite ga na vatru. U ovom stanju, proizvodi moraju biti odmrznuti. Tokom ovog vremena postepeno će početi sok. Za takvu vatru neće trajati više od 15 minuta.
4. Ovoga puta se može potrošiti na rezanje zelene boje.
5. Zatim treba dodati vodu (ili juho) u posudu i kuvati dok proizvodi ne postanu mekani.
6. Da zaspite zelenilo, a nekoliko minuta pre kraja kuvanja dodajte krem sa naribanim sirom.
7. Posle kratkog zagrijavanja na niskoj vrućini, tanjur se može ukloniti sa ploče.

Sada morate samo utrljavati svoj sadržaj pomoću konvencionalnog blendera. Pre serviranja, supa u ploči može biti ukrašena zelenilom.

Dječiji meni

Za decu, možete pripremiti specijalnu supu-pire od tikvica sa kremom. Na ovo, međutim, potrebno je još malo vremena i sledećeg skupa sastojaka:

Za 3 male tikvice od tikvica - 1 crni luk, kašičica šećera, 2 karanfila od belog luka, so, 1 šargarepa, kašika maslaca, crni biber, 75 grama kreme i list luka.

Priprema dječje supe je vrlo jednostavna:

1. U tikvicama seče koru i uklonite seme, ako se ispostavljaju da su prevelike i čvrste.
2. Lupite šargarepu s krugovima.
3. Stavite sve povrće u posudu, ostavite luk i beli luk u potpunosti.
4. Dodajte litar vode, šećera, lista luka i kuhajte 20 minuta nakon ključanja. Plamen vatre treba biti mali. U ovom slučaju, mora se zapamtiti da se list luka treba odbaciti nakon 5 minuta.
5. Završni sastav mora biti filtriran.
6. Zatim grnite povrće sa mikserom sve dok ne glatke, a zatim sa preostalom tečnom talogom do željene gustine.
7. Dobijeni pire dodati preostale sastojke i zagrejati ih zajedno na ploči 5 minuta.

Pripremljena juha treba dopustiti da pije 10 minuta, a tek nakon toga možeš jesti.

Pojednostavljena verzija

Kako drugačije možete napraviti čorbu od bučeta? Recepti za kuvanje, po pravilu, zavise od sastava upotrebljenih sastojaka. Kada se koristi minimalni broj sastojaka dobija se fino nisko kalorijsko prvo jelo.

Porodica od četiri osobe će uzeti malo:

Za dva tjestenina jedan i po litara pileće juhe i 1 šargarepa, kao i malo soli, kopra, suvog peršuna i mlevenog crnog bibera.

Ceo proces se odvija u tri faze:

1. Prvo morate kuvati brod, dodajući kokošiji kada kuvate solju, šargarepu, koper, biber i peršun.
2. U tikvicama seče kožu, a meso može biti proizvoljno odsečeno na velike dijelove. Posle toga, odmah treba dodati vrelu brozu i kuvati oko 10 minuta, sve dok se proizvod ne omekšava pravilno.
3. Zatim voda mora biti isušena, a preostalo povrće može biti bačeno, pretvarajući ih u meku, homogenu masu.

Ispostavlja se veoma osetljiva supa od tikvica. Recepti za pripremu prvih jela na ovaj način ne obezbeđuju dodavanje mlečnih proizvoda. U principu, to nije potrebno. Gotova masa je već veoma mekana i mirisna.

Za one koji su na dijeti

Podržavačima zdrave ishrane može se ponuditi supe-pire od džihova džigerice. Da biste je pripremili, trebaće vam nešto drugačiji set proizvoda:

Za 1 srednji kukuruz 2 krompira, so, 2-3 čaše juha, crni luk, 50 grama kreme, mletog bibera, 1 šargarepa i malo biljnog ulja.

U ovom slučaju rad treba raditi u sledećem redosledu:

1. Temeljito operite povrće i lupite luk od ljuske.
2. U tepihu, toplino ulje. Zatim dodajte tamnenu korenje sa lukom i malo ih.
3. Crumble nasumično tikvice sa krompirom, a zatim ih sipajte u sudu.
4. Sipajte juhu i dobro mešajte hranu.
5. Posle 20 minuta dodajte biber i sol. Supa-pire od ishrane u džigerici može se smatrati spremnom kada povrće postane dovoljno meko.
6. Glavni deo tečnosti je isušen, ostavljajući ne više od 200 mililitara.
7. Koristeći blender, pretvorite sadržaj tepiha u debeo pire krompir.

Nakon dodavanja kreme, masa ponovo treba pomešati, sipati u ploče i poslužiti za stolom, ukrašenim zelenilom i krutama.

Kreativni način

Vrlo ukusne juho-pireje od tjestenina mogu se napraviti ako ne koristite uobičajenu kompoziciju glavnih komponenti:

Na 0,5 kg tjestenine od tikvice 250 grama oljuštenog krompira, rukav praziluka, 4 peciva slanine, 1 karanfilić od česna, pola čaše fino iseckane ruže od celera, 1/4 kašičice soli i paprike, čašu kreme i trećine čaše složenog svežeg peršuna.

Supa se priprema prema sledećoj šemi:

1. Bijeli deo por mora biti fino iseckan, ispran hladnom vodom i osušen, bačen nazad u crevo.
2. Slanina se uljaje ulje na oko 10 minuta na maloj vatri, a nakon hlađenja seče na komade.
3. U istoj masti, sipajte 3 minuta luka s lukom i celerom do meke.
4. Sipajte juho, dodajte povrće i kuhajte 25 minuta s slabim zagrijavanjem.
5. Uvesti kremu, začine i lekovito bilje, a zatim ostaviti supu da pije ispod poklopca 5 minuta.
6. Mešajte biljnu mešavinu dok ne glatke.

Posuđe treba poslužiti na supu tablicama, posuđenim sljunom slaninom. Takav krompir od povrća biće ukusan i toplo i hladno.

Tehnologija koja će pomoći

Sve više tehnologija se pojavilo u kuhinji u poslednje vreme. Pomaže domaćinima da se nose sa tvrdim kućnim poslom. Pored toga, mnogo je lakše kuhati uz to. Na primjer, aromatična supa od tikvica u multivarku se vrši za nekoliko minuta. Ranije, na radnoj površini morate sastaviti sve potrebne proizvode:

1 kilogram tikvica, 1 luk, drobnjak, 100 grama feta sira, 3 kašike pavlake i 0,5 litra mleka.

Proces kuvanja će se odvijati u tri načina:

1. Za početak, povrće treba očistiti i fino iseckati.
2. Postavite tjestenine u posudu multivarketa i postavite "parni" mod. Stavite pripremljenu mase u poseban kontejner.
3. Luk i beli luk 5 minuta za obradu u režimu "pečenja".
4. Dodajte ih u tikvice i vadite dok se ne mešaju.
5. Spreman da se ponovo stavlja u posudu. Takođe, stavite sir, metan i mleko. Paprika, dodajte so i ostavite 10 minuta, postavite ploču na režim "kaljenje".

Spremna supa u ploči može biti ukrašena zelenilom. Iako će biti vrlo ukusno bez njega.