Krem juha od buće: dva jednostavna recepta

Juhe od povrća bogata vitaminima, a samim tim i izuzetno koristan. Cook može biti iz raznih sastojaka i na različite načine. U ovom članku, mi ćemo se fokusirati na je kako kuhati juha od bundeve. Nudimo nekoliko recepata.

Bundeve juha: recept sa đumbirom

Da biste dobili ukusan topli obrok, trebat će vam:

• zrele bundeve celuloze u iznosu od jednog kg;
• 50 g (¼ pakovanja) kvaliteta maslac;
• mali svježi luk;
• Ribani đumbir - h L; pare..
• nekoliko češnja češnjaka;
• sok od naranče 1/3 volumena kup (oko 60 ml);
• sol, kiselo vrhnje, papar, oguljene sjemenke bundeve.

Krem juha od buće sa đumbirom: tehnologija za kuhanje

Istopite puter u tiganju. Narezati luk i češnjak i dinstajte malo. Bundeve kore, izvadite sjemenke, izrezati meso na kockice. U šerpi, provri malo vode, vratiti bundeve i kuvajte 20 minuta. U porumeni povrće, dodajte đumbir. Kada se bundeva ne omekša, prebaciti zazharku u tavi, kuhati 5 minuta, dodajte sol, posuti biber po ukusu. Koristite potapanje blender za mljevenje sastojke za pyureoobraznogo stanje. Nakon toga, prelijte sok od naranče. Isključite vrućine. Dok čami supa, pržiti u suvom tiganju sjemenke bundeve. Nakon što očistite ih. Krem juha od buće loncu u zdjele, svaki stavite kašičicu pavlake na vrhu, sipajte malo sjemena. Na zahtjev jelo može biti ukrašen zelenilom.

Krem juha od buće sa korijanderom

Vrlo mirisna dobiti prvi jelo, ako dodate cilantro u njemu. Ono što će biti potrebno da ga pripremite:

• malo (4-5 žlice ..) maslinovo ulje;
• sol, đumbir, crvena curry paste, češnjak;
• 2 srednje cilantro zraka;
• 1 svježi limun;
• Crvene i bijele luk - 1 kom.;
• zrele bundeve težine 1 kg (pulpe);
• mlijeko ili vrhnje 400 ml.

Pripreme tehnologija

Limun pranje i rešetkom (može se smanjiti na komade i samljeti mikserom). Od rezultiralo masovnim istisnuti sok. Izdvojiti nekoliko listova korijandra (za dekoraciju), ostatak pranje, rezati, stavite u blender. Tu i stavio sol, češnjak, stisnuo limunove kore i pulpe. Samljeti. Sipajte 2 kašike ulja i ponovo pokrenite blender. Peel luk, usitniti ih nožem. Đumbira čisti i rub na malom rende. Sa bundeve, uklonite koru, izvadite sjemenke i izrezati meso na kockice. Klanjam pržiti u biljnom ulju, zatim dodajte đumbir, curry paste. Krčka nekoliko minuta. Bundeve stavite u posudu, sipajte 2 čaše vode i čekati dok ne proključa. Smanjite vatru, da se prebace u prženi povrće, pokriti s poklopcem i kuvajte oko 15 minuta. Nakon tog vremena, usitniti sastojke sa mikserom, sipati u mleko, so po ukusu. Kuhati 5 minuta. Ladle supu u zdjele, ukrasite tankim prstenovima od crvenog luka, lijepo rasprostire se na površini od paste korijandera, dodajte lišće i poslužite. Može se staviti u pripremljeni jelo tost, krekeri, pržena sjemena. Adrenalin se preporučuje kada kuvanja dodati još crna i crvena paprika.

Čorba od bundeve u multivarka

Drugi recept od bundeve juha se može koristiti za kuhanje u multivarka. Da biste to učinili u režimu "Pečenje" treba pržiti luk i đumbir. Zatim stavite u posudu od bundeve. Sipajte navedene količine vode. Prevesti multivarku funkciju "kaljenja" 1 sat, zatvorite poklopac. Nakon održane za 30-40 minuta, usitniti juha blender, dodajte mlijeko i nastavite kuhati dok se audio signal. Služe prvi obrok kao što je opisano gore. Bon appetit!