Makaroni: recepti za različita jela

Jela od testenina su prisutna u bilo kojoj ishrani - ishrana, obična, tu je i dječji meni bez vermikela, rezanci i testenina.

Želeo bih da napomenem da postoje nekoliko vrsta testenina, koje se mogu razlikovati ne samo u obliku. Takođe su važni svi sastojci iz kojih su napravljene testenine. Recepti za njihovu pripremu uzimaju u obzir zahteve za vrste brašna i drugih sastojaka koji se koriste u proizvodnji. Smatra se da proizvodi od ražnog brašna ili sa velikim sadržajem su klasifikovani kao dijetetski proizvodi.

Često, uloga makarona je samo prilog, dok s pravom mogu postati odvojeno, ukusno i hranljivo jelo. "Šta se kuva sa testeninom?" - ovo pitanje se često pojavljuje u bilo kojoj ljubavnici. I, po pravilu, opcije kuvanja su česte. Iako su pasta proizvodi već prestali da budu samo dodatak glavnom jelu. Dugo su postali nezavisno originalno jelo.

Na primer, italijanska kuhinja ima veliki broj jela, od kojih su glavna komponenta testenine, recepti za pripremu takvih užitaka čvrsto su osvojili svoje mjesto u častitljivim knjigama. Ova jela naziva se "pasta" i imaju različite mogućnosti kuhanja. Ako nekoliko generalizovanih pogleda na italijanski a la secondo, to jest, posuđe od vermicelli i sličnih proizvoda, onda su to različite varijacije sosova sa testenama i dodatnim sastojcima. Treba napomenuti da se tjestenina ponaša kao nezavisno jelo i dugo je postala popularna, daleko izvan granica same Italije. Svaki restoran, od najmanjih do najpoznatijih institucija, smatra da je dužan da ponudi kupcima nekoliko vrsta ovog jela. Italijanske tradicije jela su takve da su testenine popularni nacionalni hit, koji se služi za ručak i večeru i preferira se za bilo koju talijansku porodicu. Možete reći da su tjestenina glavna hrana, a njegovi recepti mogu se znatno razlikovati, u zavisnosti od geografskog položaja područja. Na primer, severni i južnjaci pod istim imenom testenina mogu značiti apsolutno različita kulinarska remek-dela. Razmislite o raznim receptima koji sadrže testenine i pripremite popularno jelo - testenine.

U zavisnosti od izbora sosa i načina pripreme, paste se može pripremiti na dva načina. Najčešći je sledeći: sama sama je pripremljena unaprijed, obično je potrebno većinu vremena. Tjestenina se kuva u vodi, nakon čega se voda isušuje, a testenina kombinuje sa tzv. "Sugo" prema zahtevima za recept.

Sokovi imaju veliku raznolikost, da nabrajate čak i vrste i podvrste u ovom pregledu nije moguće. Najpopularnija u gotovo svakoj italijanskoj porodici je "sugo" na bazi paradajza. Postoji toliko različitih opcija da je proizvodnja većine sosovina paradajza već pre vekova pretvorena u posebnu industriju.

Oni koji žele napraviti stvarnu italijansku testeninu mogu koristiti sveže paradajz, što će biti osnova sosa. U ponvicu se baci mala količina sitan sok od maslinovog ulja, a kada dobije zlatni nijanse, neophodno je postaviti zdrobljeni paradajz, a zatim mleveno meso. Čim se paradajz postane mekan, konzervirani grašak i so, biber po ukusu i ščepec šećera, dodaju se nekoliko listova bosiljka. Obično je odnos mlevenih mesa u grašak 2: 1. Količina paradajza dodata u sos može biti potpuno drugačija, kako kažu, po ukusu. Ali, po pravilu, paradižnik se koristi približno istim (po težini), koliko je mleveno meso.

Gotove tjestenine kombinovane su sa sosom i poslužene su za sto sa sitnim sirom, koji zajedno sa vrućim jelo stvara nezaboravan ukus prave "a-la italijanske paste".

Verovatno niko ne može tačno da kaže tačno koliko godina testenina, recepti za testenine, ali definitivno možete reći da broj pristalica takvih jednostavnih i istovremeno složenih jela raste svakodnevno.