Mi pripremamo za zimu paradajz želea

Conservation - omiljena zanimacija mnogih domaćica u pripremi sezone. A kiseli paradajz se smatra jednim od najpopularnijih i omiljena jela na našim stolovima. Jedan od načina da bi ovo povrće - je da se pripreme za zimu paradajz u želeu. Recepti pomalo neobično, ali to je već dokazano od strane mnogih domaćica. Stoga, smatramo da je nekoliko opcija, a ne izuzetno teško za očuvanje izaziva samo pozitivne emocije.

Paradajz i luk

Će berba paradajza u želeu za zimu, a ne rezanje odvojeno. Trebat će vam malo kašiku želatina, paradajz, lovor, luk, tri velike žlice šećera, kašiku grube soli, mala kašika 70% eteričnih ulja, blagovaonica kašiku biljnog ulja. Počinjemo sa pripremom želatina. Napuni sa jednim litrom vode i izdvojiti na stranu. Neka nas pripremiti povrće. Luk iseći na pola prstena i očisti. Mi oprati paradajz i isecite ih stabljici. oprati i sterilisati tegle. Stavite na dnu krila kontejnera zaljev. Nakon toga smo ležali paradajz i luk. Naslagane slojeve da bude lijepa. Sada zapaljena lonac sa želatinom sadržaja i dovesti do usijanja. Dodavanje soli na njega, ocat, šećer i biljno ulje. Hot mješavina napuniti staklenke sa paradajzom i lukom. Nužno mora imati na umu da želatina ne može biti kuhani, inače će izgubiti svoja svojstva. Paradajz, konzervirane žele, treba sterilisati za 15 minuta. Onda su zamotana poklopci čvrsto. Kada je cool, potez ih na hladnom mjestu u zimskom periodu. Paradajz u želeu će biti veliki snack u hladnom.

Paradajz s paprom

Ovaj recept je malo drugačiji od prethodnog. Zimi paradajz u želeu se mogu pripremiti sa slatka paprika. Da biste to učinili, uzeti litru vode, 4 velike žlice šećera, 150 ml sirćeta (9%), veliki kašičicu soli i želatina, ribizle lišće, češnjak, lovor, kopar i grašak biber. Naravno, glavni sastojci su paradajz i slatka paprika. Svi proporcije date su u tri limenke od 0,5 litara. Povrće i ribizle oprati. Paprike očistiti od semena. Na dnu svake možete staviti lovorom, ribizle lišće, češnjak, papar, i komorača. Želatina sipati pola čaše vode otoka. Paradajz iseći na 4 komada i papar trake ne previše tanak. Sada smo ležali ova dva sastojka u tegli. Zatim pripremiti marinadu. Sipati vodu u tavu i dodaju u sol, šećer, ocat i želatina. Donosimo ga na čir, ali ne kuhati. Svi sastojci treba rastvoriti. Odmah sipajte marinadu u tegle i zatvoriti poklopcima.

Još jedan recept

Zimi paradajz u želeu ubrano na drugi način. Uzmite paradajz, luk, veliki kašičicu soli, tri kašike sirćeta, dvije kašike šećera, klinčića, piment, i dve kašike želatina. Želatina odmah popunite mala količina vode za 1 sat. Paradajz oprati i izrezati na debele krugove. Luk iseći na prstenove i očisti. Stavite slojeve u tegli paradajz i luk. Sada kuhati marinadu litarski miješanje vode sa soli, šećera i octa. Začini staviti u tegle. Punjenje dodati želatin. Mi donosimo ga na čir i sipa u tegle.