Najviše ukusan i jednostavan kolač od borovnica lisnato tijesto. Sve tajne i suptilnosti kuhanje

Borovnice - jedan od najukusnije, delikatna, slatka i mirisna bobice. Kolači od toga dobijaju simply amazing! Posebno dobra pita od borovnice lisnato tijesto.

Bobice se mogu koristiti i svježe i smrznuto. Oni koji su se bavili ovom voće, znate da to daje puno soka. Kako kuhati pita od borovnice, tako da ne kaplje i okrenuo božanski ukusna, a mi ćemo pokriti u ovom članku.

Glavna tajna lisnato tijesto

Tijesto ćemo raditi uz dodatak sira. Ovaj klasični lisnato tijesto, slojevitu strukturu koja se temelji na činjenici da je u testu mnogo unmelted maslac kriške, koje su od visoke temperature stvaraju brojne mjehurića. Bubbles i daju utisak višeslojne teksture. Tijekom pečenja svi sastojci moraju biti hladno. Ulje - samo omekša. Ovo je jedan od glavnih komponenti uspjeha dobrog lisnato tijesto. Pita od borovnice lisnato tijesto, koji je pripremio samostalno, a ne kupiti u trgovini, posebno ukusno. Činjenica da koristimo samo 100 posto prirodni maslac ili margarin i pad. Svježi sir je bolje uzeti najviše suha i blag. Prije dodavanja u tijesto treba da bude kroz sito.

Izrada tijesta

130 grama brašna, maslac i sir je potrebno da se probije u homogenu mrva korištenjem procesora hrane, u slijepoj loptu, umotana u polietilen i uklonite dva sata u hladnjaku. Pita od borovnice lisnato tijesto pripremljeno brzo, ali mnogo vremena koje je potrebno za obradu strukturiranju i stabilizacije komponenti testa. Na kraju krajeva, to bi trebalo da ima elastičan, i kao gotov proizvod - slojeviti, krhki, ali dobro da zadrži oblik.

Nakon predviđenog vremena potrebno ukloniti tijesto iz frižidera i izbaci debljine sloja od oko 5-6 mm, koristeći oklagijom da se preseli u kalup i krevet, ravnanje prste. Ivice proteže izvan forme, usjeva. Doterivanje staviti u frižider. Na dnu, tako da ne grbu ruža, stavite papir i prelijte pasulj. Stavite u vruću pećnicu i peći na maksimalnoj temperaturi od šest do sedam minuta. Izvadite i cool.

popuniti punjenje

Posebno ukusna pita od borovnice se dobija kada radite sa krem. Na dnu ispechonnoy korpi mora staviti sloj krem i po do dva centimetra. It - bobice. Sok nije bio previše tečnost, neophodno je da se miješati bobice sa šećerom po ukusu, i jednu ili dvije kašike skroba. Bobičasto voće se stavlja na tijesto.

Ostaci tijesta ukloniti iz frižidera, izbaci tanko i iseći na trake. Ove trake su u obliku rešetke stavi na borovnice. Sada možete ponovo staviti kolač u pećnicu na nekoliko minuta. Upravo prije trenutka pusti soka od borovnice i škroba oblika s njim kiseleobraznuyu dosljednost i tijesto rešetke iz porumeni. Temperatura u peći treba da bude srednje - 180-200 stepeni. Tako je otvoren pita od borovnice. Umjesto rešetka može pokriti shtreyzelem. Ovo prskanje upije višak soka i dodati u pitu šarm.

krem od vanile

2 jaja treba da funtu i pol šalice šećera i kašiku brašna. Dodaj vanilije i čašu toplog mlijeka. Sve dobro promiješati i staviti u vodu za kupanje. Sve uz mešanje. Kada zgusne i dnu mjehurića početi rasti - krema je spremna. To bi trebalo biti u redu. To bi trebalo biti prilično debeo. Pita od borovnice lisnato tijesto s krem - to nije vrlo jednostavno jelo, ali zaslužuje da bude pogubljen.

Shtreyzel

Ova prekrasna prskanje je veoma jednostavan za Flans. Rezanja tijesto treba miješati s puno šećera - pola čaše - i utrljati između palmi u male loptice, čips od različitih veličina - kao da hoće. Ovo je poznati Prašak za vanjske slatke pite. Neophodno je da popuni borovnice i poslati ga u rernu. Kada Browns - kolač je spreman. Prskanje shtreyzel uvijek pali ružičasta, slatke, hrskave vrha i sok dno natopljene. Mnogi vjeruju da je ovo najukusniji komad torte. Pokušati ga kuhati, a vi ćete shvatiti sve.

Sada kada znate kako napraviti pita od borovnice. Otkrivamo sve tajne kuhanja dobro lisnato tijesto, krema, ne curi punjenje i ukusna širenje, jer su to glavni problemi proizlaze iz kuvara koji su pokušali da učine bobica pite i onih koji ne. Možete pozvati goste na čaj. Uspeh je zagarantovan!