Hrane i pića, Recepti
Paradajz sa senfom hladnom metodom. Soljenje paradajz sa senfom: Recept
Svi znaju da paradajz su hranljive i veoma korisno povrće, u kojoj postoji mnogo stvari koje treba ljudsko tijelo: minerala, vitamina. Preporučljivo je da ih koriste tijekom cijele godine. I kako se to radi? Zahvaljujući očuvanja i kiseljenje povrća za zimu. U hladne zimske sezone slani paradajz su popularne ne manje, nego u ljeto - svježe. Dakle, to će biti zanimljivo saznati kako možete kuhati paradajz sa senfom hladan način.
recept №1
Sa kojim zadovoljstvom ćete jesti zimi -salted paradajz je na ovaj recept, osim vjerojatno najjednostavniji. Potrebne sastojke: Deset litara hladne vode, kuhano ili pročišćena, dve šolje šećera, stakla soli pinta 9% octa, 15 tableta acetilsalicilna kiselina kašiku suve senf za tri litre jar, paradajz, hren, paprika, gorka, češnjak, kopar .
recept №2
Oni koji ne žele zime da se odvoji od ukusne i sočne rajčice doći narednih recept. Koristeći ga, možete podići sebe do kasno u ledeno večeri, razne njihove zimnice. I obnavljaju tijelo s korisnim materijama, zalihe od kojih se malo iscrpljen. Trebat će vam male ili srednje veličine plodova koji sazrevaju u sred ljeta - u srpnju. Cooking paradajz sa senfom za zimu. Prije svega što im je potrebno da sredim, s ogrlicom, naboran, razbijena - ukloniti, jer nisu pogodne za kiseljenje. Na taj način, u Rusiji tradicionalno slani u bačvama ili konzerve. Tako temeljito oprati paradajz i staviti u odabrane kontejner.
Recept №3, malo obrazloženje
Zašto popularan način da se ohladi? I zato što spreman kada je povrće imaju prirodan izgled, a ne ustajao, ostaju netaknuti i bez bora. I slana voda je gotovo u potpunosti transparentan, osim što malo, zbog mikroflore čestica može postati oblačno. Ranije je, uzgred, paradajz u konzervi sa senfom nije spreman. Ona ima sve fensi naše hostese. Postoje različiti načini za pripremu salamuri i dodajte senf. Glavni od njih - topla i hladna očuvanje. Druga opcija, posebno od tradicionalnih mariniranja paradajza se ne razlikuje, ali prvi - jednostavan i originalan način da isprobate slani paradajz sa senfom. Opcija hladnog Salting, kao što je već spomenuto, profitabilnije i činjenica da možete koristiti čak i mnogo zrelo povrće, oni ne upali, i zadržati svoj dobar izgled. Ispod je samo jedan od recepata kao paradajz sa kuvar senfom hladno metoda.
Sastojaka i pripremnoj fazi
Treba nam paradajza - 2,5 kg, voda - i pola litre, soli - pola pribor za jelo žlicom, šećer pijesak - tri žlice, biber - deset grašak, klinčića - 5 komada, lovorov list - četiri komada, senf u prahu - kašičice, za opcija - bosiljak, mirođija, hren listova, višnje i ribizli. Preporučuje se unaprijed sterilizirano staklenke i poklopce napravio, jer će biti hladno slana voda sipa u isto hladno očuvanje.
recept za
Uklonite rep iz odabranih paradajza i moje dobro. Položio u banci, miješanje sa začinima: komorača, lišće trešnje, crne ribizle i drugi. Možete dodati ljute paprike ili češnjak, ako vaša porodica voli začinjeno, ali vidi, ne preteruj. U vrućim kiseljenje paradajz bi trebalo više vremena da sipajte toplu marinadu preko kuhani i dodajte kašiku senfa na kraju. Mi pripremiti paradajz sa hladnim postupkom senfom, tako da uradite sledeće. U kipuću vodu, dodajte šećer i sol, lovorov list i biber grašak.
Recept №4: paradajz kiseli sa senfom. Opšta uputstva
Koliko povrće treba? Otprilike tri kilograma "krema", tek toliko da stane dvije konzerve zapremine tri litre. Također pripremaju za soljenje tzv "metla", koji se prodaje na tržištu baka. To uključuje granama ribizle, trešnje, mirođija, morač i hrena lišće. Izbor samo "krema", oni su najviše navikli na, sadrže više suhe tvari i su posebno dizajnirani za konzerviranje. Vidi, da nije bio beli štap unutar paradajz. Ovo ne može biti dozvoljeno. Unutar paradajz bi trebao biti ravnomjerno crveno samo.
Kuhanje kiseli paradajz
Rastvorlji- paradajz hladnom vodom, lomi repove. Pažljivo moja "metla", izrezati na komade dužine običan nož sa utakmice, mix, sastav je postao uniformu. Sada pripremiti paradajz sa kiseli senfom. Šire donjoj polovini konzervi "metla", baca lovorov list - dvije stvari, crni biber - do deset grašak, pupoljci - dva pupoljci, piment - tri graška. Izrada fiziološke otopine na svakom od limenke mora biti oko 60 grama soli.
Završnoj fazi
Stavili smo naše tegle sa paradajzom na prozorskoj, ali tako da direktnog izlaganja suncu ne padne na njih. Zadržavamo tako za tri dana. Salamuri za to vrijeme će početi da luta.
Similar articles
Trending Now