Pileća čorba sa jajima: jednostavan recept

U hladnim lakše i brže samo zagrijati tanjir tople hrane prvi. To je najefikasnije obnavlja izgubio po radnom danu snaga. A ako nemate dovoljno vremena za kuhati nešto kompozitni, onda svakako u pileća čorba sa jajetom utabamo sata točnije. A ako temelj pripremljen unaprijed, a zatim ručak čeka na vas u bilo kojem trenutku. Osim toga, ovo jelo je vrlo nježan prema podacima, koje mnogi dame su sigurni da se molimo.

Cook pravilno

Čak i jednostavan pileća čorba je ukusna i lijepa - ako uspete da ga kuhati bez vrlo česta greška. Pravila malo. Prvo, ako ste zamrznuti trupa, potrebno je da prethodno odmrzavanja, na prirodan način. Drugo, velika ptica stoji rez kuhati meso ravnomjerno. Treće, piletina je ispunjen hladnom vodom - tako čorba je više zasićenih i aromatično. Četvrto, potreba da se redovito uklanjanje pjene - to je garancija da je vaš čorbe i supe su jasni i lijepa.

U šerpi, osim mesa, leži cijeli luk i šargarepu. Ako želite svijetle zlatne nijanse čorba, nije uklonjen iz luk kore. So, lovor i papar se dodaju nakon potpunog uklanjanja pjene.

Kada je čorba je spremna, to je uklonjen iz povrća i začina. Meso se može demontirati i podnese uz čorbu, i može se staviti u salate i glavna jela.

Kako kuhati juhu, to ovisi o "porijeklu" živine. Kupiti u prodavnicama za oko sat vremena - kao što je piletina supnabor. Ako ste otišli na kućnu ptica, pacijent sati 2-3. Ako koristite bujon za piletinu, ona je spremna da bude četrdeset minuta. Iako zasićenja može držati lonac na peći malo duže.

Rad na bube

Uprkos njihovim goodies, pileća čorba sa jajetom i drugim mami dopune može razočarati, po njegovom mišljenju, ako ne vodi i nemaju vremena za uklanjanje pjene. Da popravi situaciju, potrebno je sipati u tavu čašu hladne vode: iznad površine poklopca će ponovo rasti, a čorba će naći zamišljen transparentnosti. Naravno, budite sigurni da to pražnjenje - kroz fino cjedilo, gazu, oduzet nekoliko puta, ili sito.

Pileća čorba sa jajima: osnovni recept

Dakle, temelj smo naučili kuhati sva pravila. Sada moramo dodati da je ljepota i sokovima. Da biste to učinili, sjeckani kopar, luk i peršun olovku. U maloj šerpi, kuhati jaja po stopi od jedan za dva jedu. Garlic gumiran kruh kriške, a zatim izrezati na kockice. To možete učiniti na drugi način: ugurala pupoljci i miješati sa puno kruha kvadrata. No, ovdje ne možete izračunati previše i da bijeli luk krutoni. Kruh se prostire na papir za pečenje i suši u peći do zlatno. Čorba Ako nije bilo ranije pripremljen je grijana do željene temperature. Ploča je stavio pola jaja, sipajte temelj, i posute biljem i pileća čorba sa jajetom spreman za jelo. Dvopeka bolje da podnese u odvojenoj posudi i prelijte ih kad jedemo. U suprotnom, oni će u krvavom tečnost i pokvariti izgled hrane (i ukus previše).

Recept je teže

Bujon može izgledati nezanimljivo nekim gurmanima. Ponuditi im obogaćivanje pileća čorba sa jajetom nekim povrćem, koji mu daju određenu eleganciju i pikantnost. I to ne samo jaje je postavljen.

U ključalu čorbu položio grubo rende ribani šargarepa veliki. Ubrzo nakon što je ušao u kocke krompira. Krtola se smanjiti znatno manji nego supu. Kada je krompir lako probila viljuškom se, dodajte trgovima luk; pre-fry da ne treba. Gotovo odmah raspao celer se sipa. Možeš ti i bez nje, ali pileća čorba sa jajetom izgubili mnogo ukusa. Da, i začiniti jelo baš izgubiti. Prateći posudu lagano miješati dva jaja. Whipping se pjena ne bi trebao biti samo da se dobije relativno homogena masa. A tankom mlazu, uz snažan rad kutlaču, sipajte jaja u čorbu. Posljednjih se sipa sjeckani gomilu koprom, a peć se isključuje. Posh večera je spremna!

skoro juha

Još jedna zanimljiva opcija za ljubitelje večeru čvrsto, ne želeći da smeta sa kuvanje supa. Na bujon je bolje da stavim piletinu ili drugih mesnih dijelova, kada je baza spremna, meso se smanjiti ili oborio na vlakna. Odvojeno, kuhana riža (ili dobiva već kuhana, ostatak jela). To je mješoviti sa piletinom i srednjim sjeckani jaja. Ova masa se razlaže u posude ili juha čaše, puna mirisnih čorbu i začinjena sjeckani bilja. Začiniti u svakoj službi kašiku soja sos se sipa. Vrlo hranjiva, jednostavna i ukusna!

Azijski-stil čorbe

Ljubitelji egzotične kuhinje i jednostavan pileća čorba sa jajetom može "izvući" u duhu radije jela. Baze (to će trebati litre) dojke cijele kuva; Kada je meso spremna, kruni i pada nazad. Jedno jaje je prešao u ključanja čorba, sa mešanje, da se na dužinu konca. Drugi u drugi posudu pivo cool, izrezati na kockice i bačena u lonac, izvadi iz topline. Mali komad tofu sira iseći na kriške i dodati u isto. Par od čeličnog čena belog luka sitno sjeckani, ili pritisnite i položio sa sirom. Završni dodir - nekoliko kapi limunovog soka, istisnulo čorba.

Originalni recept ne uključuje dodavanje zelenila. Ali, ako želite, možete ga nadopuniti s čorba od piletine jaja. Mislim, zeleni luk, kopar i cilantro skladno uklapaju u jelo.

Broth pire

I na kraju - debeli čorba, veoma podsjeća na juhu i stao u italijanskom ukusu. Za to će trebati spanaća, 800 grama po litri bujona. Smrznuto je u redu, samo pre kuvanja će morati da ga odmrznuti na dnu police frižidera - tako biljke su manje šanse izgubiti okus i vitamine. Međutim, ako požurite, možete koristiti mikrovalnu. No, u svakom slučaju, ne tople vode!

Spanać je položen u ključaloj supi. Istovremeno se sipa Povećajte slomljen pod Peperoncini. Juha na vatru čuva ne duže od tri minute. U međuvremenu, tri kuhana jaja i sitno trljao sa rende. Bujon se sipa u posude, čips jaje postavljeni neposredno prije jela. Ostrenkoe i ukusna, kao i oni koji su ravnodušni prema spanać.

U principu, pileća čorba sa jajetom mogu uključivati i druge dodatke. Ako ste bili su juče u frižideru ili heljda rezance, oni mogu biti i dopuna ovo jelo. Ali čak i bez toga juha je sasvim dostojna pažnje i redovnu upotrebu.