Piletina roll sa želatinom. Recept piletina roll sa želatinom

Izrada pileći rolat sa želatinom kod kuće nije tako teško kao što se čini. Osim toga, da pripremi takav proizvod može čak i početnici kuhar. Glavna stvar sa ovim - pažljivo rukovati živine trupova oblik i valjanje u pravu. Ali prvih stvari prvi.

Piletina roll sa želatinom: korak po korak recept

Ponekad želite počastiti sebe ukusnom Charcuterie. Međutim, nije neophodno da radi za njega u dućan. Uostalom, takav proizvod može pripremiti kod kuće.

Sudeći po imenu grickalice, ima samo dva glavna proizvoda. Ovaj želatin i piletine. Da bi meso jelo još više ukusna i ukusan, za njega, budite sigurni da dodate soli i drugih omiljeni začinima.

Dakle, ono što su sastojci potrebni za pripremu dom pileći rolat sa želatinom? Za ovaj proizvod nam je potrebno:

• mlada piletina brojlera - 1 prosjeku trupa;
• želatine - 30 g;
• morske soli - koristi se na osnovu odluke;
• raznih začina (crni papar, sušeni češnjak, začina za piletinu, tlo paprika) - odnosi se na okus.

preradu mesa

Sada kada znate šta sastojci su potrebni da bi ukusna piletina roll sa želatinom. Kuhanje recepti mogu uključiti upotrebu drugih proizvoda. Međutim, odlučili smo da razmotri najjednostavniji opciju.

Dakle, nakon što je piletina temeljito očišćen, s njom nježno otkinuti sve kožu, a zatim uklonite meso. Njegov veliki tlo, raspoređenih u duboku posudu, posolite i miješati. Kao takva, piletina je otišao na stranu za 5-8 minuta.

Oblik ukusna piletina roll

U stvari, pileći rolat sa želatinom formirana vrlo lako. Za to je potreban samo film hrane i debljine folije. Ako postoji prirodna kućišta (npr temeljito oprati creva), za pripremu roll možete ga koristiti. Međutim, to će biti potrebno mnogo više vremena.

Spread plastičnom folijom na ravnu površinu, naslovnoj sloj slani meso piletine. I to ne bi trebalo biti do ivice 3-4 cm. Što se tiče debljine mesa sloja, onda ne bi trebalo da prelazi 2 cm. U suprotnom, vi ćete imati vrlo gusta roll, što će biti teško je rezati i služiti.

Nakon kokoši je postavljen, to je posuti mješavinom želatina, i osušite odabranih začina. Glavna stvar - ne preteruj. U stvari, nakon pečenja da treba da se meka i ukusna hljeb, a ne proizvod koji se ne može konzumirati zbog pretjerane količine začina.

Pospite piletina sa začinima, početi uvrtanje grickalice. Tokom ovog procesa, važno je kako bi bili sigurni da je film hrana ne ulazi u rolnu. Nakon što je služio svojoj svrsi, može se baciti.

Nakon što dobijete glatku i prekrasna polu-gotovih proizvoda, uredno staviti u foliju za kuhanje i dobro završiti.

Termičku obradu valjaka u pećnici

Predstavila recept piletina roll sa želatinom daje za upotrebu pećnice. Ispeći kolač mix u foliju, on se nalazi u obliku i poslati u grijanom kabineta. Sipa u posudu malo vode (oko 1/3 cup) roll pripremljen na 200 stepeni 1 sat.

Završni proces

Nakon što se peče piletina roll sa želatinom, nežno ga izvadi iz kalupa i širenje na ravnu ploču. U ovom obliku je proizvod potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim se stavlja u komoru za hlađenje i ostavili još 3-4 sata. Tokom tog vremena, želatinu stvrdne dobru užinu.

Kako predstaviti za stolom?

Sada znate kako se mramor piletina roll učinjeno kod kuće. Recept za ovaj proizvod je dobro koristiti ako želite da popuni trpezi ukusne grickalice za alkoholna pića.

Nakon trajni piletina roll u frižideru, odmotati i njegove lagano ukloniti iz folije. Hvatanje proizvod se reže na kriške 0,5 cm debljine i lijepo stan širi na tanjuru, naizmenično sa tanke kriške sira.

Izrada ukusna piletina roll sa želatinom (kuvana)

Pripremite svoj dom piletina roll, imajte na umu da je dodao apsolutno nikakve začini u njemu. Ali glavna stvar - da ih ne pretjerate.

Dakle, za pripremu aromatičnog mesa grickalica, nam je potrebno:

• mlada piletina brojlera - 1 prosjeku trupa;
• želatine - 30 g;
• morske soli - koristi se na osnovu odluke;
• srednja šargarepa - 1 kom;.
• veliki luk - 1 glava;
• raznih začina (crni papar, sušeni češnjak, začina za piletinu, prizemlja paprika) - odnosi se na okus.

Pripremite sastojke

Da bi pripremili domaće grickalice Piletina oprati dobro i zatezanje kože. Nakon toga, uklonite sve mesa peradi i isecite ga na male komadiće. U isto tlo i svježe mrkve.

Što se tiče luk, a zatim ga dobro oprati, očistiti i utrljava na rende. Ovaj sastojak će dati ukus Rolls.

Proces formiranja

Kao iu prethodnom receptu, roll formirana pred nama je vrlo jednostavan. Da biste to učinili, uzeti redovno kulinarski rukav, a zatim se proširila brojlera meso peradi, želatina, glava ribani luk, morska sol, sjeckani mrkva i sve začine. Sastojci se temeljito uzdrmana, oblik jedno bacanje i vezati čvrsto kanapom. Nakon toga, torbica je bio u drugom kulinarskom rukav (radi zaštite).

Cook kotrlja na peći

Kada je piletina sa začinima će udvostručiti kulinarske rukav, sigurno nastaviti svoje ključanja. Da biste to učinili, uzeti veliki lonac i kuhati vode u njemu. Zatim, u interval tečnost polako širi poluproizvoda proizvoda.

Jela prekriven poklopcem i podesiti minimalnu plamen. Kao takva, piletina kuhana za 1,5 sata. Ako je ptica bila stara i žilava navedenom vremenu je bolje da se povećati za još 50 minuta. U suprotnom, roll dobiti čvrst i bez ukusa.

Šta da radim nakon kuvanja?

Nakon roll je kuhana piletina, piletina torba nježno ukloniti iz ključalu vodu i postaviti na ravnu ploču. U ovom obliku je proizvod potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Nakon uklanjanja roll iz gornjeg kuhanje rukave, proširila se na ravnu mali tanjir i poslati u frižider. To pilića proizvod se održava za nekoliko sati. To je potrebno kako bi se osiguralo da se potpuno zamrznuti i oduzeti.

Pravilno piletina roll za praznične trpeze

Nakon kuvanja, domaćom kuhinjom piletina roll rukav nježno ukloniti. Hvatajući se proizvod smanjiti na komade a la carte i služio do stola, zajedno sa kriškom sira i kriškom kruha.

Spreman za pokret ispostavilo se da nije samo ukusna, ali i nevjerojatno prekrasna u sekciji. Zbog prisustva komada mrkve i sijalica sijalica kući starter ima vrlo lijep boju i okus.

da sumiramo

Postoji mnogo različitih načina da se kuhati piletinu peciva. Na primjer, veliki broj domaćica čini takve grickalice sa dodatnim sastojcima kao što su jetra, komora i drugih nusproizvoda. Osim toga, za pripremu roll se često koristi multivarku i parobrod.