Kuhanje odrezak marinirane u ljuto i slatko kiselom sosu

Biftek u pikantnom marinadom ispada vrlo ukusan i zadovoljavajući. Treba napomenuti da je u pripremi ovo jelo može biti bilo koje meso razreda, kao i sa raznim začinima i jelima. Danas ćemo vam reći kako se to radi ručak je jednostavan i ukusan.

Biftek marinirana sa začinskim biljem

Prije nego što pržite meso u tavi, mora biti prethodno natopljene u pikantnom marinadom. Za to nam je potrebno:

• govedina rashlađeno mramora - 1 kg;
• soja sos - 2 kašike velika;
• Sušenog bosiljka i majčine dušice - nekoliko prstohvata;
• Sherry (Spanish vino) - 2 kašike velika;
• maslinovo ulje - 2 kašike velika;
• čena belog luka - 4 kom;.
• crni papar u prahu, sol - da se prijave na okus.

Prerada proizvoda od mesa

Odrezak u ljutom marinadi treba pripremiti u fazama. Prvo, potrebno je da isprati mermera govedine i isecite ga na široke komade debljine 2 cm. Dalje potrebno da se miješaju u jednom jelo soja sos, sušeni bosiljak i timijan, španjolski vino, maslinovo ulje, rendanu vlasac, so i biber. Rezultirajući mase treba temeljito podmazati sve komade mesa (obje strane), i održati ih u sobi za 40 minuta.

način pripreme

Nakon isteka navedenog vremena, biftek u pikantnom marinadom, lagano osuši na papirne ubruse da počne prženje u tavi. To je bolje koristiti rafiniranih maslinovo ulje ili suncokretovo ulje.

Fry govedina komadi preporučeno sa obje strane dok im temeljna tamnjenje. Interni dio mesa može ostati u krvi (po želji).

Poslužiti biftek u pikantnom marinadom za sto se preporučuje zajedno sa svim ukras. Što se tiče sos, ona se ne može koristiti kao meso i tako da ispada vrlo sočno, mirisno i ukusno.

Izrada svinjetina sweet'n'sour marinadi

Svinjski odrezak u slatko-kiselom marinadu pripremljen kao lako i jednostavno kao i prethodne jelo. Međutim, sastojci za ovaj obrok znatno može varirati.

Dakle, trebamo:

• svinjetine bez masnoće i kosti - oko 1 kg;
• Prirodni sok od naranče - iz jedne od voća;
• bilo tečnost meda - 2 kašike velika;
• soja sos - 2 kašike velika;
• mokro senfa - 2 male žlice;
• Luk sok - od 1 veliku glavu;
• svježi češnjak - 3 čena;
• Rafinirani maslinovo ulje - 2 kašike velika;
• sol, crni papar i sve začine - upotreba diskrecije.

preradu mesa i kuhanje marinadu

Ukusniji, mekši i mekši svi odresci su dobijeni od svinjskog mesa. To mora biti temeljito oprati, a zatim iseći na komade široke debljine 2 cm. Dalje potrebno posebno miješati sok od naranče, tečni med, soja sos, senf vlažna, luk sok, ribani čena belog luka, maslinovo ulje, papar, sol i sve druge začine. Kao rezultat toga, trebalo bi dobiti slatkog i kiselog marinadu.

proces pripreme

Miješati sve sastojke koji su im potrebni za podmazivanje svinjski odresci, stavite ih u posudu i potopiti u njemu za 1-2 sata. Nakon tog vremena, možete sigurno nastaviti kursevima termičku obradu. Radi toga se preporučuje u tavi uz dodatak rafiniranog ulja.

Nakon šnicle lagano porumeni s obje strane, oni treba da uzmu i stavite na tanjir pored ukras. Poslužite meso na sto treba da se služi toplo zelenilom i komad hljeba.

da sumiramo

Sada znaš šta kuhati svinjskog ili biftek u tiganju nije previše teško. Međutim, treba imati na umu da odabirom određene sastojke, možete bitno promijeniti kvalitetu okus konačnog jelo. Dakle, prilično lako dati poseban pikantnost za meso ili slatkiše, dodajući da marinadu parče crvene paprike i nekoliko kašika tečnog meda.