Prženi krompir sa mesom. Može li se išta više ukusna?

U posljednje vrijeme postalo je vrlo moderno govoriti o zdravoj ishrani, a jedan od popularnih mišljenja o ovom pitanju je poseban napajanje (zbog nespojivosti određenih proizvoda). Na primjer, smatra nespojive krompira i mesa, pržene krompira i mesa, možda, i sve svrstava u otrov. Ali, možda, "đavo nije tako strašno kao što je on slikao", a možete povremeno dopustiti da upuštati u ovo jelo?

Prženi krompir sa mesom, možda, najomiljeniji i popularan jelo među muškom populacijom naše zemlje, posebno ako se služi na stolu u društvu kiseli krastavci i rajčice. kuhanje tajna, kao i svaka druga jelo, nije samo vještina kuhar ili domaćica, ali i njegov (njen) um. Meso može biti bilo - govedina, zec, piletina, puretina, janjetina, itd Ali, po našem mišljenju, u ukus na prvom mjestu je uvijek prženim krompirom sa svinjetinom. Jedan od recepata za jela koja će se dobro uklopiti u bilo kuvaru domaćice, želimo podijeliti s vama.

400 grama selektivno svinjskog rez u velike komade (debljine 2-3 cm), a zatim je isključen u duboku jela, onda je bilo lakše miješati. Pospite meso sa solju, oko pola kašičice bibera i prstohvat. Utrljati na grubo rende 1 glava oguljene luk i poslati u posudu sa svinjetinom. Pri tome je stavljen 1.5 kašike majoneza. Pomešajte sve sastojke, a zatim početi ruke trljati začinima i majoneza mesa. Nakon što je brod postigla jedinstvena država sadržaja, pokrijte ga sa poklopcem i ostavite da se mariniraju na sobnoj temperaturi 15 minuta, a zatim na 2 chasa brod u hladnjaku.

Dok marinirana svinjetina, pripreme krompira. 800-900gr krompira (oko 7-8 veličine gomolja srednja) je pročišćena i iseći na trake. Sipajte u posudu biljno ulje tako da pokrije dno, zagrijava se, a kasnije i šire krompira i poklopac pan poklopac. 5-7 minuta Stavite marinirana svinjetina na tavi, promiješajte, pokrijte poklopcem i nastavite prženje. Nekoliko minuta kasnije, sol i papar krompir sa mesom. Cook preko srednje topline je potrebno, pod poklopac zatvoren, i neprestano mešajući. U ovom slučaju, jelo će biti dobra parena i još rumeno. Spremnost određuje ukus, čim se meso i krompir su meke, onda je vrijeme da isključite štednjak i nazvati domom do stola.

Vrlo ukusno jelo - pečena krompira sa piletinom. Da bi se uzeti 3-4 pileća bedra ili tibije i potopite ih za 10-15 minuta u marinadi - majoneza, sol, papar i ribani čena belog luka 2. 5-6 očisti krompir i iseći na pola prstena 3-4 mm debljine. Posudu sa toplom suncokretovo ulje je prvi namaz i Poklopac piletinu, i nakon 5-7 minuta nakon krompir staviti na dostupnost pan i neki dijelovi dodati malo soli. Cook će imati iste uslove kao što je opisano u prethodnom receptu - preko srednje topline i pod zatvorenim poklopcem, miješajući povremeno. Piletina u toku kuhanja, takođe, može se obrnuti, tako da je dobro pečeni. Iako to možete učiniti bez njega, tako da će biti vrlo primamljivo.

Jelo " Prženi krompir sa mesom" ne mora nužno biti pripremljen kao jedna jedinica. Krompir mogu pržiti odvojeno, posebno ako želite dovesti ga na oštar državu. Meso previše - odresci, kotleti, ćufte, biftek, itd Veliki broj recepata.

Nema sumnje da će biti nezaboravno ukusna hrskava prženi krumpir s meso bilo koje životinje ili ptice. Kako bi se sa krompir porumeni, trebali pridržavati se nekoliko jednostavnih pravila:

- pečenje krompir treba da bude na dobro zagrijanoj ulje;

- so bi trebao biti za nekoliko minuta dok ne omekša;

- kuhati preko visoke topline, nepokriveni tiganj sa poklopcem.