Rapan - što je to? Rapa: recepti

Shell rapana je najčešći suvenir da turisti donose do obale Crnog mora. To se može primijeniti na uho i slušati "zvuk mora." Shell rapana je, uzgred, zaštitni znak rekreacije na Crnom moru. Činilo se prije pola stoljeća. Unutar ljuske u kojima žive čudna stvorenja zove Rapan. Šta je to za stvaranje? Koji ćemo istražiti ovaj problem. Bliži pogled na ovaj morski život. Osim toga, mi objasniti jela koja možete kuhati s njim. Dakle, krenimo redom ...

Rapan: ono što je za "zvijer"?

Ovo predatorske gastropod. Bilo je dosta dugo na Dalekom istoku. Kroz vrijeme salamuri, fotografije koje možete vidjeti u ovom članku se pojavio u Crnom moru. Postoji jedna hipoteza da. Vjeruje se da su neki rapaniha zalijepljen polaganje jaja na dnu broda koji je plovio u Crno more. Na Dalekom Istoku ovo mekušca nije duže od četiri centimetra. Crno more je rapana možete vidjeti veličinu kupa. Znate, zašto se to događa? Budući da je Pacific rapanov jesti zvijezde. To je razlog zašto školjki ne rastu. U Crnom moru, pored ljudi, niko ne jede rapanov. Ova školjka je postao Crnog mora katastrofa. To je zato što ovaj predator hrani školjki. Salamuri izbušene rupe u njihovim školjke njegov jezik (Radula) koji je premazan zube. Kroz ove rupe ubrizgava otrov koji parališe školjki na preklop, i sipa enzimi (probavni) unutar ljuske. Nakon toga, sve što jede-sisa sebe predator.

Tokom staništa u salamuri Crno more je gotovo u potpunosti onda uništili broj školjke i kamenice.

Kako da biste dobili ljušture školjki?

Postoji nekoliko načina. To možete učiniti nožem ili posebnim vlastitim rukama. Prvo morate uzeti rapana u lijevoj ruci i desnog kažiprsta (ili isti nož) bi trebao biti oštro povucite školjke, stavljajući između sudopera i "nogu" prst. Na ovaj način, možete odmah odvojite nejestivi dio rapana probavnog. Ovaj posao je vrlo dugotrajan. Sve što je potrebno da se brzo i lako učiniti, jer odugovlačenje Rapan može sakriti sudoperu dovoljno duboko.

Nakon ovog postupka, možete dobiti prste ljubičaste boje. Ova metoda je pogodna samo za čišćenje rapanov veliki (veći od šest centimetara).

Drugi način - "vruće"

Rapana mogu dobiti na drugi način. Ova metoda zahtijeva mnogo strpljenja od umetnika. Prva rapanov treba da provri. Nakon toga, ekstrakt školjki je vrlo jednostavna. Ali kada kuhanje će stajati vrlo neugodan miris, kao i sa mesom rapana će pripremiti i probavnog dijela.

Treći način - "hladnog"

Ako je prva opcija nekako ne sviđa, nudimo vam treći. U ovom trenutku treba biti zamrznut živ rapanov. U zamrzivač treba da provedu oko tri sata. Nakon zamrzavanje, treba ih ukloniti iz frižidera i ostaviti da se otapa. Onda će vam trebati viljuškom. Putem nje ćemo biti odvojena od preklop. Rapana tijelo mora biti očišćena uklanjanjem suvišno, ostavljajući samo jestivo "nogu" (prednji dio trupa). Možete jesti školjke i jetre, ali ako nemate iskustva što riblji stop dok je na prednjoj strani. Sada je jasno ko je Rapan. Šta je to za morski plodovi smo opisali u detalje, i gledao kako pravilno izaći iz školjki. Sada ćemo govoriti o tome kako se pripremiti.

Rapa: kuhanje recepti

Iz ovog mekušaca može učiniti mnogo ukusnih jela, od juhe, salate i predjela završava. To ukusna, možete kreirati pomoću slane vode? Recepti za razna jela napraviti ljubavnica misle kao oni su vrlo raznoliki, sa svakim od njih u njihovom interesu.

Kotleti rapanov u žurbi

Da bi ovo jelo vam je potrebno:

• Jaja - 4 komada;
• Rapa - 500 grama;
• Sok od jednog limuna;
• zelena salata - po ukusu;
• "Dutch" sir (čvrsta) - 150 grama;
• Začini - na okus.

Kuhanje kotleti

1. Uzmite rapana meso, isecite ga na trake.
2. Onda je potrebno sira. Ona mora biti gumiran na grubo rende.
3. Zatim uzmite sok od limuna i jaja, umutiti sastojke temeljito. Dodaj začina. A opet mix dobro.
4. Sada miješati sve sastojke zajedno.
5. Scorodite staviti na tanjir, prelijte suncokretovo ulje. Napraviti malu vatru.
6. Možete staviti u posudu sa žlicom otbivnushki.
7. Budući da dvije strane treba da ih pržiti.
8. Onda uzmi tanjir, obukla prekrasne zelene salate i vrhunske kotlete. Svi jelo je spreman.

Slano salamuri za originale

Ovo jelo će se svidjeti onima koji vole neobične jela. Kako kuhati slane vode na takav način? Ko će reći. Ali prvo ćemo nabrojati sastojke. Dakle, trebamo:

• rapanov mesa - 500 grama;
• luk - 200 grama;
• brusnice - 100 grama;
• krem (15% masti) - 100 grama;
• začini - na okus.

Pripremite ukusan plodovi mora

1. Prvo, treba nam luk. To se mora očistiti od ljuske. Nadalje, treba smanjiti melenko.
2. Zatim stavite posudu na štednjaku, pour biljno ulje (suncokretovo ulje može se koristiti), za posuti sjeckani luk.
3. Nakon toga moramo sami morski plodovi (slana voda). Njih treba iseći na trake. Nakon toga, oni moraju sipajte u luk u tiganj.
4. Sada uzeti vrhnja i začina, dodajte na isti.
5. Krčka preko laganoj vatri tri minuta.
6. Nakon toga, uzmite brusnice, dodajte ga u posudu. Paprikalj za tri minute. To je sve jelo može biti zadovoljena. Uzgred, treba konzumirati u vrućim obliku. Da bi slano hrane atraktivnijim, dodati zelje.

Morski plodovi sa paradajz sosom

Kako je pripremiti ukusna slana voda? Recepti su različiti. Možete, na primjer, da se morski plodovi sa paradajz sosom. Dakle, za pripremu potrebe:

• Šargarepe - 1 kom;
• suncokretovog ili maslinovog ulja - 30 grama;
• čena belog luka - tri komada;
• salamuri - 250 grama;
• Koncentrat rajčice - 5 grama;
• začini - na okus.

Kuhanje plodovi mora umak

1. Prvo morate slanu vodu kuhajte jednu minutu. Onda morate da ih izrezati na kockice.
2. Šargarepe i luk očistiti, a zatim smanjiti melenko ili rub na rende.
3. Dalje, treba nam pan. Neophodno je da sipa ulje. Tu i poslati luk, pržiti dok ne porumeni.
4. Zatim dodajte šargarepu. Kuvajte osam minuta.
5. Sada uzeti paradajz paste. Dodajte ga u tiganj, da pošalje istu slane vode. Sol i papar jela.
6. Krčka na laganoj vatri za šest minuta.
7. Pred gašenjem, dodajte češnjak (sitno sjeckani). Onda pokriti posudu s poklopcem i isključite vatru. To je sve pripreme završene rapana sa sosom u. Spreman da se služi.

Povrća paprikaš sa Râpanu

Kako kuhati slane vode? Možete ih paprikaš napraviti. Da biste to učinili moramo:

• biber - 500 grama;
• začini - po ukusu;
• salamuri - 200 grama;
• Luk - 1 komad;
• majoneza - po ukusu;
• zelje - po ukusu;
• paradajz - 200 grama.

Kuhanje paprikaš

1. Take a bow, očistite ga iz ljuske, smanjiti melenko.
2. Stavite posudu na štednjaku, pour ulje, posuti sjeckani povrće u njemu. Kuhati dok ne porumeni.
3. Operite paradajz, iseći na male komade. Staviti na stranu za sada.
4. Onda uzmi paprike, usitniti ga i dodajte u luk. Kuvajte oko četiri minute.
5. Onda moramo salamuri. Oni se moraju rezati na trake. Nakon toga trebate dodati u tiganj i kuvajte oko pet minuta.
6. Zatim izvadite jelo od vatre. Dodajte prethodno sjeckani paradajz i majoneze.
7. Sada sve sastojke dobro promešati. Nakon toga možete poslužiti. To je najbolje da jede paprikaš sa Râpanu vruće. Dakle, najbolje možete doživjeti okus jela.

Prženi krompir sa školjkama

Ovo je vrlo jednostavno jelo. To će biti u mogućnosti kuhati čak i dijete (naravno, pod nadzorom roditelja). Što olakšava i vremena da se stvori jela ćete provesti ne puno. Dakle, ono što je potrebno za pripremu:

• krumpir - 500 grama;
• sol - po ukusu;
• Rapana - 100 grama;
• jestivog ulja (prženje);
• luk - 1 komad;
• začini - na okus.

Kuhanje krompira

1. Uzmite krompir, pranje i očistite ga. Usitnjava.
2. Luk čisto iz ljuske, sitno iseckati.
3. Pan, pour biljno ulje. Promiješati da krompir i luk.
4. Pet minuta dok kuhani dodati sjeckani slane vode.
5. Sol i papar.

Kako bi se dodatno takvu ukusan, korisno salamuri. Recepti za salate - to je ono što se sada obratiti pažnju.

Salata "New World" - Exotic Home

Ovo jelo se obično pojede ljudi koji dolaze na odmor u Crnom moru. Ali to se može kuhani kod kuće. To će zahtijevati:

• salamuri - 300 grama;
• sir - 200 grama;
• biljno ulje (za prženje);
• luk - 2 komada;
• dagnje - 300 g;
• crnog vina (slatko) - 100 ml.

Kuhanje salata

1. Prvo, take a bow, očistite ga iz ljuske, melenko smanjiti.
2. Stavite posudu na štednjaku, zatim ulje (suncokret), pour, pour sjeckani luk na isti luk.
3. Onda moramo salamuri i dagnje. Kotlet ih i dodajte u luk. Gulaš dok ne omekša.
4. Sir iseći na male komade i utrljati na rende.
5. Sve sastojke u posudu. Top jelo pospite crveno vino.

Salata "Dream"

Nastavljajući temu salate, i dodir na jelo pod nazivom "Dream". Ovo je prilično ukusno jelo. U središtu je sve isto salamuri. Dakle, da pripremi jelo, morate:

• rapana mesa - 600 grama;
• kukuruz - 200 grama;
• zelje - po ukusu;
• jaja - 4 komada;
• krastavci - dva komada;
• majoneza - 150 grama (ili po vašem ukusu).

Proces pripreme salata sa istim nazivom "Dream"

1. Prvo, treba da provri morskih plodova. Oko minut. Onda morate da ih izrezati na trake.
2. Jaja, takođe, kuhati za pet do deset minuta. Fino brzo.
3. Onda mix slane vode i jaja. Nakon dodati u konzervi kukuruza. Sastojci se temeljito mješoviti.
4. Krastavci moraju oprati i iseći melenko. Onda ih dodati ostale sastojke.
5. Sipajte u majonez i dobro sve izmiješati.
6. Sol i papar jelo.
7. Prije podnošenja čudesan salata se zove "san", možete ukrasiti zelenilom.

Ovdje smo naveli zanimljiva jela s Râpanu. Nadamo se da vam se sviđaju. Sada smo dodirivati na jednoj važnoj temi.

trošak

Koliko je Rapan? Cijena od morskih plodova varira od 200 do 400 rubalja. Ovo po kilogramu. Iako sve zavisi točno gdje ćete steći. Imajte na umu da je većina će, naravno, jeftinije kupiti salamuri. Fotografije od mekušaca vidite u članku. Ne zaboravite njihov izgled, tako da kada dođete da stekne plodove mora, a ne da ih zbuni, na primjer, uz školjke.

zaključak

Sada je jasno ko je Rapan. Šta je ovo stvorenje, razgovarali smo u detalje. Također je dao dobar savjet za domaćice kuhanja školjki. Nadamo se da ćete razmaziti svoje voljene tako ukusna i zdrava jela, jednostavno zato što priprema salamuri, recepti takva jela su vrlo različiti. Svaka žena može pronaći nešto što će je zadovoljiti. Bon appetit!