Sastav nugat sa kikirikijem. Nugat sa kikirikijem

Na raspolaganju mnoge vrste slatkiša. Jedan od njih - nugat sa kikirikijem. Sastojci mogu varirati od proizvođača do proizvođača, zbog čega je ukus drugačiji. Mogu postojati razni aditivi, npr, kandirano voće. Zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima mogu se redovno konzumirati.

opis

Nugat zove konfekcija, predstavljen u obliku slatkog viskozne mase. Ona ima karakterističan okus. Sastav nugat može varirati, ali obično se sastoji od matice. Koristi se za proizvodnju meda ili šećera, pržene orasi, kao što su orasi ili šuma, bademi, i proteina jaja.

Postoji mnogo slatkiša receptima. U zavisnosti od metoda koja se koristi, konzistentnost može varirati. Za aroma koristi cimet, limuna, vanilije, kandirano voće, čokolada, sušeno voće i druge komponente.

priča

Nugat se smatra da je francuski desert, koji se pojavio u europske kuhinje. Ali postoji i verzija da je dom na Bliskom istoku. Možda je slast došao iz Perzije, na primjer, vrsta desert koji je sada u potražnje u Iranu. Nougats proizvedeni u Španjolskoj, Francuskoj, Italiji, Belgiji. U južnoj Evropi slast je postao popularan u 15. stoljeću.

U Sjedinjenim Američkim Državama dodan u nugat bara "Nuts" i "Mars". Ali desert recept razlikuje od klasičnog kuhanja. Jer uključuje kikiriki, kukuruzni sirup, želatina. U Sovjetskom trgovinama nugat, karamela prodaje u obliku rezanja komada sa orasima umotan u pergament.

vrsta slatkiša

Nugat je 2 osnovne vrste: bijela i smeđa. Na osnovu prvog ulaz šlag bijele jaje i med, tako da proizvodi dobiti svjetlo, meka. To može biti dio različitih konditorskih proizvoda.

Smeđe karameliziranim slast uključuju šećer, tako da je čvršće. Nugat se može koristiti kao zasebna jelo kao desert, ali često je uključen u za punjenje čokolade, kolača, čokolade, vafla i ostalih konditorskih proizvoda.

struktura

Binding komponente su proizvodi, kao što su med, bjelanjak i orašasti plodovi. Nugat sastav se može razlikovati za svaku proizvodnju. Orasi mogu koristiti prženih badema, lješnjaka, oraha, kikirikija.

Dosljednost slatkoća se razlikuje - od nježan teško. On određuje sastav nugat. Aroma dati kandirano voće, sušeno voće i čokoladu. Slast ispada ukusno, ako ima skladnu kompoziciju.

kalorična vrijednost

Nugat sastav se sastoji od sljedećih komponenti:

• Proteini - 7.1 g
• Masti - 10,6 g
• Ugljikohidrati - 72,2 g

Kalorijska proizvod je 404 kcal na 100 grama. Indikator može biti malo više u zavisnosti od sastojaka. Proteini su potrebni za normalan rast i razvoj. Med je bogat mineralima, voćnim kiselinama, eterična ulja, vitamini, enzimi, aminokiseline koje imaju puno vrijednih svojstava.

Prirodni nugat ne uključuju štetnih komponenti. Proizvod je izvor energije jer ima puno ugljikohidrata. I djeca je potrebna energija za rast. Iz upotrebe takvih goodies pojaviti samo pozitivne emocije.

priprema

Sljedeće komponente su potrebne za pripremu slastica:

• meda - 2/3 cup;
• proteina - 2 komada;
• kikiriki - 1 šolja;
• sušene kajsije - ½ šolje;
• kore pola limuna.

Treba položiti pečenje pergament. Med treba staviti u posudu otporan na toplotu i staviti u vodu za kupanje. Morate čekati da potpalu, i u ovom trenutku uzdrmati proteina. Onda treba dodati u toplom meda, zatim miješati dok glatka.

Potrebno je da se stvori viskozna masa karamel boje. Sastav potrebno promiješati dok gusta i lakši boja (oko 45 minuta). Zatim dodajte kikiriki, kajsije, limuna. Kapaciteta u ovom trenutku sve stoji u vodu za kupanje. Neophodno je da izazovu sastav u bijeloj boji.

Tokom vremena, težina je teže remeti kao nugat zgusne. Onda je masovne smjene u kalup zatvoren papir za pečenje. Slast treba ohladiti na suhom mjestu, tako da treba ostaviti na nekoliko sati, pa čak i bolje noću. Nakon očvršćavanja nugat treba smanjiti na duge trake oštrim nožem. Slast umotan u pergament i čuvati u hladnjaku ili hladnom mjestu. Desert spreman za upotrebu.

Proizvod se isporučuje u čaj kao poseban prilog ili drugih slatkiša. Samostalno pripremljeni nugat će biti korisno ako dodavanjem prirodnih sastojaka. Ako se proizvod kupljen u radnji, treba da pročitate sastav.

Korisni svojstva

Ima korisnih svojstva nugat. sastav je proizvod vrijednosti zbog njegovih komponenti. Ako sadrži badema, slatkog uključuje vitamina E i B. Ovaj desert ima pozitivan učinak na kosu, kožu i nokte. Badema pomaže čišćenje krvi, poboljšavaju rad mozga.

Ove osobine će imati nugat slatkiše. Sastojci mogu uključivati kikiriki, koja je bogata vitaminima C, E, PP, V. komponente mineral u slast je kalij, magnezij, cink, mangan, željezo. Kikiriki je potrebno za jačanje imuniteta, poboljšava zgrušavanje krvi.

Kandirane papaja su vrijedan izvor komponenti kao što su vitamini B, A, C, folne kiseline i niacina. Ovi aditivi poboljšati aktivnost jetre, niži šećer u krvi, štiti od stvaranja tromba. Korisni bombona nugat kikiriki, čiji će sastav dalje sadrži kandirano voće. Proizvod će biti neophodna za vrijeme intenzivnog vježbanja.

povreda

Svaki dan ima nugat štetna. Proizvod negativno utjecati na zdravlje zuba i mliječne kiseline postaje uzrok poremećaja acidobazne ravnoteže usne šupljine. Šećer nakuplja između čišćenja, ali to je sastavni deo hranljivih materija za bakterije, koje ublažavaju caklinu zuba i uzrokovati propadanje zuba.

Od kalorija slast visok, zbog prejedanje može uzrokovati gojaznost, što je posebno opasno za djecu. Višak ovog deserta ima negativan utjecaj na gastrointestinalni takta, jer to može izazvati dysbiosis. To dovodi i do osip na koži.

Zbog stalnih ugljikohidrata opterećenje komplikovan rad gušterače, zbog onoga što pankreatitis ili može doći do dijabetesa. Mnogi slatkiša opterećuje jetru, posebno kod djece, tako da su alergijske reakcije. Kada šećer visok krvni potrebno da se ograniči korištenje nugat.