Koja je razlika između vina i vina? Piće penušavog vina

Koja je razlika između vina i tradicionalnog vina? Ovo pitanje interesuje mnoge ljude. Zato smo odlučili da odgovorimo u priloženom članku. Takođe ćemo vam reći šta čini piće i stvari.

Šta je vino?

Pre nego što vam kažem o tome šta je piće, vredi reći šta je vino.

Vino je alkoholno piće, čija snaga može da varira između 9-22%. Dobija se punom ili delimičnom fermentacijom sokova od grožđa. Ponekad se alkoholu dodaje ovom piću, kao i drugim supstancama. Kao rezultat, dobije se utvrđeno vino.

Šta oni proizvode?

Tradicionalno, vinski proizvodi se proizvode od fermentisanog grožđa. Što se tiče alkoholnih pića iz proizvoda kao što su bobice, bilje, povrće i žitarice, oni nisu vina. Zove se likeri, tinkture, viski, rakija, vermut itd.

Po dogovoru, sva klasična vina podeljena su na:

• Desert (koji služi sa desertom);
• Trpezarije (to jest, oni se koriste kao ukusni dodatak stolu).

Šta je piće za vino?

U većini slučajeva, piće za piće se proizvodi od istog vina koji se koristi u proizvodnji prirodnih klasičnih vina. Međutim, veoma često se dešava da vinski materijal iz jednog ili drugog razloga ne može postati punopravno vino. Ovo je posledica grešaka. Na primer, fermentisan sok od voća ili grožđa, stvorio je neprijatan miris i ukus.

Ako se slična situacija desila kod velikog preduzeća, proizvođač jednostavno razređuje razvaljene sirovine sa običnom pitkom vodom ili alkoholom. Takođe, ovakvom materijalu često se dodaju bobice ili voćne arome i razna bojenja. Posebno je potrebno napomenuti da su za pripreme prirodnog klasičnog vina takvi aditivi strogo zabranjeni. U suprotnom to neće biti dobro vino, već samo vino.

Funkcije proizvodnje

Prema pravilima, vino (gazirano ili negazirano) piće mora da sadrži najmanje 50% vina. Iako mnogi preduzetnici zanemaruju zakone i koriste manje sirovine nego što bi trebalo. Često to pogađa ne samo ukus i miris finalnog proizvoda, već i njegov kvalitet. Takva pića su manje aromatična, imaju neprijatan miris alkohola, bledu boju i tako dalje.

Ostale metode pripreme

Šta još može napraviti vino? Stručnjaci kažu da je takav proizvod često napravljen od voćnog materijala u prahu. Ovo takođe utiče na kvalitet pića. Inače, vrlo je lako odrediti takav proizvod. Po pravilu se na dnu flaše formira neprijatan praškasti precipitat sa vinom.

Savršeno piće

Koliko košta vino za piće? Cena takvog proizvoda je znatno niža od troškova klasičnog stola ili desertnog vina (oko 130-170 ruskih rubalja). Zato je piće u pitanju posebno popularno među onima koji ne mogu priuštiti kupovinu skupog i dobrog vina.

Ali, i pored niske cene, pomenuti proizvod i dalje može biti kvalitetan, mirisan i ukusan. Ali ovo je samo ako je vinovo piće proizvedeno pošteno, tj. Proizvođač nije pokušao da prikrije bilo kakve neuspešne ili razvaljene sirovine na sve načine.

Stoga, oni koji kupe takvo piće treba da budu pripremljeni zbog činjenice da će takav proizvod biti nešto jednostavniji, kao i sa manje bogatim bukom arome od stonog ili desertnog vina. Ali, prema stručnjacima, mnogo je jeftinije.

Gaziranog pića

Ne tako davno, na policama prodavnica pojavio se pijac za piće. Snaga takvog proizvoda je 6, 9 ili 12%. Ugljikovi pijaci sa niskim vlagom se razlikuju od negaziranih, jer su zasićeni ugljen dioksidom. Ovo vam omogućava da vino pjeneti. Veoma često se takav proizvod zove šampanjac. Ali to nije tačno, jer je tehnologija proizvodnje šampanjca sasvim drugačija.

Prema svom ukusu, gazirano piće za vino je praktično isto kao i bez gazirane piće . Iako neki potrošači kažu da je takav proizvod kisel i manje prijatan za ukus. Međutim, to zavisi od proizvođača i korišćenih sirovina.

Vino piće "Massandra"

Najpopularnije vino piće u našoj zemlji nedavno je postalo piće proizvođača Massandra. To je krimska kompanija koja prelije oko 10 miliona boca vina godišnje. Treba napomenuti da je u Ukrajini ovo preduzeće takođe zauzelo prvo mesto.

Prema rečima izvršnog direktora Masandre, ukrajinsko i rusko zakonodavstvo koje reguliše tržište alkohola značajno se razlikovalo u različitim pravcima. Do danas je jasno da se Massandra sa svojim proizvodima ne uklapa u zakone Ruske Federacije. Prema njima, alkoholna pića, koja su napravljena na bazi hleba ili cvekla, nisu vino. Sada na etiketama "Muskat" treba da postoji natpis "vinski napitak", iako je proizvod proizveden prema klasičnim tehnologijama.

Takođe treba napomenuti da Ruska Federacija nije zainteresovana za prisustvo takvih proizvoda na tržištu pića. U tom smislu, akciza na njih je mnogo veća nego za vino.

Direktor kompanije, kao i njena cjelokupna administracija, opisao je situaciju u pismima Ministarstvu poljoprivrede. Sada znaju o tome na najvišem nivou i pokušavaju da reše sve probleme koji su nastali.

Što je bolje: vino ili vino ?

Kao što je već pomenuto, vina i vina imaju potpuno različite bukete ukusa i ukusa. Prvi je zasićen i svetao. Druga se ne može pohvaliti takvim osobinama. Međutim, sve je relativno. Na kraju krajeva, često se dešava da pjenušava ili negazirana pića imaju bolje kvalitete okusa nego stolno ili desertno vino. Često je ovo posledica proizvodnih tehnologija. Ako preduzetnik poštuje sve zahteve za proizvodnjom stvarnog vina ili pića, onda će nužno dobiti konkurentne proizvode.

Što se tiče potrošača, teško ih je prevariti. Ako su vinu dodate razne boje i druge supstance, uvek se otvaraju sa zatvaračem boca. Prema tome, većina proizvođača ne rizikuju i koriste samo kvalitetne sirovine za proizvodnju i vina i vina. Inače, ova imena moraju biti prisutna na oznakama proizvoda. Ako vidite reč "vino", onda u bočici treba očekivati prisustvo ovog određenog napitka. Inače, proizvođač vas je prevario.