Domaća patka kao simbol bogatstva i ukusa svečane gozbe

Ruske domaći patka kuhanje posljednje mjesto zauzima ne, i njen recept sa jabukama postao najpoznatiji. Meso patke low-alergijske, sadrži veliki broj makro i mikroelemenata i vrlo tendera.

Najčešći varijanta metode pripreme uključuju "patka u pećnici." Ali prije toga je potrebno da se pripremi na određeni način - da se prekrasan oblik. Najbrži i najlakši opciju - punjenje u džepu. Abdomen je uklesan na obje strane - je jedinstven džepove - i oni ugurati noge i krila je isključen na leđa. Na pečenje domaće patke uvučen u džep, je postavljen nazad. Da bi to kao sočna i tender, to se sipa mast, ako je mršav i običnu vodu, ako je patka masti. Prosječna masti od patke može se sipa iz nje procurile ulja.

Utkafarshiruyut ne samo jabuke, pokušajte i drugi, kao što je ukusnih recepata na okus. Jedan punjene sa domaćim patku.

Da bi se pripremio vam je potrebno sljedeće proizvode:

- Duck prosjeka - 1 komad;

- lepinja - 200-300 grama;

- mlijeko - 100 ml;

- maslac - 70 grama;

- gljiva (gljive) - 100 grama;

- luk - 2 komada;

- pivo dark sorte - 250 ml;

- mesa čorba - 250 ml;

- svježi peršun - 30 grama;

- sol i papar.

Duck treba dobro oprati, osušite peškirom papir ili krpu i trljajte mješavinu soli i papra. Pripremite punjenje: peciva treba raspasti i prelijte maslac, prethodno istopio i toplo mlijeko. Sitno iseckati luk, gljive i svježi začini, dodajte na pečenje natopljene, sol, papar i dobro promešajte. Rezultirajući mase farshiruem patka i zašije trbuhu, tako da ništa ne prospe. Postavljali smo na patke poslužavnik dojke dole i stavite u pećnicu, kontinuirano se sipa naizmenično meso čorba i pivo. vrijeme će se razlikovati od mase ptica kuhanja, u prosjeku, to traje oko dva sata.

U tom slučaju, ako nemate pećnicu ili želiš probati drugačiji način kuhanja ove ptice vašu pažnju marinirane patka kući.

Potrebne sastojke za posluživanje za 2-3 osoba:

- potka (pola trupa);

-soevy sos - 50-70 mg;

-tartaric bijele table - 20 ml;

- piment ;

- Češnjak - 4 čena;

- Đumbir - 10 grama;

- med - 50 grama;

- sol, šećer.

Nakon pranja i suha patku, stavite ga u duboku posudu. Zatim, pažljivo ga natrljajte mješavinom tla piment, vino, med, šećer, sol, đumbir i češnjak. Nakon toga, šire trupa soja sos. Nakon što je završio brišući začina, stavili smo patku u torbu i stavite u frižider preko noći marinirati.

Sutradan kiseli trupa iz frižidera i wrap vrhove nogu i krila folija za sprečavanje erozije. Cook patka kao što možete na roštilju i na tavi, ne zaboravljajući u procesu kuhanja vodom razrijeđen u vodi sa medom, koji će stvoriti prekrasan zlatni koru. Marinirana pečena patka priprema oko sat vremena. Pozovite goste i uživajte u jelu!

U tom slučaju, ako imate indoutka, recepti, kuhanje, možemo također ponuditi i jela od toga ništa manje ukusan i primamljivo! Meso ove ptice je vrlo nadmetanje i lean potpuno, što je posebno ljubitelje dijetalnih jela.

Sa svojim pažnju na jednostavan i originalan recept - indoutka sa limuna.

Trebat će vam:

- indoutka srednje veličine;

- limun - 4 komada;

- Crni luk - 3 komada;

- soja sos - 100 grama;

- crnog papra i crvene;

- začini po vašem ukusu.

Indoutku kotlet u porcije, utrljati mješavinu paprike i začina (ukusna paprika i curry). ih Ležali smo na nosaču vrhu maskirne debeli crni luk, zatim sloj limuna. Liberalno pour soja sos, koji će naknadno ne soli jelo i poslati u indoutku pećnici. Ako želite, može se peče u rukav ili folija, to će učiniti meso još mekana i delikatna. Dva sata kasnije, zovi me sve do stola!

Možete ukusna gozba!