Shortcrust peciva: klasičan recept sa slikom

Ponekad želite jesti kolače. I više uspješnih to jest, više osjećaj zadovoljstva. Svako od nas ima omiljenu poslastica, koja se temelji na shortcrust peciva. Klasičan recept za njegov iskusniji hostesa mogu nadopuniti svoj omiljeni sastojci, koji će stvoriti jedinstvenu kulinarsko remek-delo.

shortcrust peciva

Ovaj polu-gotovih proizvoda, koji se koristi u pripremi tjestenine u industrijskom nivou, i kod kuće. Ispostavilo se da je miješanjem različitih sastojaka i to je osnova mnogih recepata, pa iz njega u velikoj mjeri ovisi o tome kako ukusna će jelo biti spreman. Stoga je potrebno znati kako se tijesto se priprema za koju svrhu i kako to zamesiti.

Tijesto se može pripremiti dvije različite tehnike:

• kvasac;
• bez kvasca.

U proizvodnji prvog tehnika se koristi kao disintegrant kvasac. Postoje dva moguća načina: oparny (prvo kvasac se umijesi, a zatim i sama tijesto) i bezoparnym (tijesto se koristi odmah nakon miješanja).

Lisnato tijesto je podijeljena na biskvit, shortbread i peruta. Svaki od njih se priprema za svoju tehnologiju i znatno drugačiji ukus kvalitetama.

Shortbread tijesto klasičan recept je zasnovan na posmatranju omjer 3: 2: 1 (brašno / ulje / šećer), ide na pečenje keksa i kolača, također je u nekim receptima peciva i kolača.

Klasični Shortbread tijesto

Vrlo ukusna i tender shortbread tijesto ispada u pravu. Klasičan recept zahtijeva nekoliko opcija:

• brašno, maslac, šećer, vodu, žumance;
• brašno, maslac, šećer, voda;
• brašno, maslac, šećer, jaja, prašak za pecivo, vanilije;
• brašno, maslac, kiselo vrhnje, šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo.

Pripremite tijesto brzo i lako, ispostavilo se da vrlo nadmetanje i ljušti.

Shortbread tijesto, klasični recept koji obavezno uključuje ulje, umijesi na nekoliko načina. To ovisi o tome što je doslednost ulja. Frozen trlja na rende, čvrsta ulja frižidera je nožem na kocke, omekšan se stavlja u brašno i miješati mikserom, rastoplonnoe sipa i dobro miješati. Ako vam je potrebno da biste dobili lean shortcrust peciva, maslac se zamjenjuje povrća.

tijesto cookie

Svježe kuhana domaći shortbread ima jedinstven okus i delikatne arome. To je slučaj kada je najjednostavniji je najbolji. Takve kolačiće namijenjene za nedeljni ručak, možda će biti više vremena za pripremu nego da pokaže na trpezi.

Klasičan recept tijesto za kolačiće ne sadrže nikakve suvišnih, nepotrebnih sastojaka. Ovaj kolačić je dobro, jer se služi toplo, a ponekad čak i vruće, kako kažu, vrela. To je ljepota sastoji se od. Posebnu atrakciju takve kolačiće i daje im oblik: može se izrezati male životinje, cvijeće i zvijezde.

Dakle, poduzeti potrebne proizvode:

• 200 g putera;
• 100 g šećera;
• 2 jaja;
• 2 šalice brašna;
• 0,5 h. L. soda.

Zaymomsya kuhanje:

1. Omekšao puter, voziti jaja, prelijte šećer na vrhu brašno sa sodom bikarbonom.
2. Mijesiti tijesto, tako da je to plastika i nije držao ruke.
3. Zagrejte rernu, i u ovom trenutku Burke tijesto: roll u loptu, a zatim podijeliti četiri, ponovo četiri, dobiti 16 lopti.
4. Poravnati svaki loptu, da se malo tortilja, koji je siguran da puca prilikom pečenja, koji će dati neki hlad ukusa.
5. Pecite dok ne porumeni.

Ako želite, prije pečenja u masovnim možete dodati grožđice, kakao prah, orasi.

Tijesto za pitu

Klasičan recept za pitu tijesto omogućava dobro da zadrži vlagu, koji se oslobađa iz ploda u toku pečenja. U ovom slučaju, kolač ostaje hrskava spolja, tako da ne kaplje u nadjev je potrebno uložiti malo škroba.

Minimalna verzija ovog testa je kako slijedi. Kao uzeti sastojci:

• 235 g brašna;
• 115 g putera;
• 115 ml vode.

priprema:

1. Svi proizvodi i oprema set za deset minuta u hladnjaku.
2. Mi ćemo smanjiti nož maslac na male kockice i onda iseckati ga sa brašnom.
3. Fine mrvice Butzric dodati ledenu vodu i prikupiti tijesto u paušalnom.
4. Ambalaža film, pošaljite tijesto u frižider na pola sata.
5. Ležala na stolu, izbaciti, dodati preliva i poslati ga u rernu.

Ako se sve radi po ovoj tehnologiji, tijesto će ispasti hrskavi i neće formirati mjehurića za vrijeme pečenja.

Kolač može biti dizajniran otvorenog i zatvorenog, na papir za pečenje i oblika. Kao punjenje za ovu pitu može uzeti jagode, trešnje, bobičasto voće, jabuke. Punjenje može jednostavno pospite šećerom i bobicama ili voća, možete sipati želatinu, otopljen u jogurt. Takva poslastica cijeniti sve.

savršen desert

Obrasci prekrasnim zlatno smeđa tijekom pečenja klasične Shortbread testa. Recept sa fotografijom gotovog proizvoda - živopisan primjer.

Od strane prethodnog tijesto recept je vrlo dobro pogodna za torte sa šumskim voćem. Jedina stvar koja se može dodati sastojke - to je šećer. Osim slatkiša, i dalje stvara prijatan mirisna kore, koje daju gotov proizvod lijep izgled.

Ova torta će biti divan desert, to je jako dobro u kombinaciji s mlijekom, sok, kompot. On je u zagrljaj blizu će nagraditi za vaš trud u izradi torti.

Različite proizvode od tijesta

U posljednjih nekoliko godina, čeličnih proizvoda iz kratkog testa je vrlo popularna jer su jednostavno pripremljeni, i oni probati domaći.

Napraviti pravo tijesto je trošna teksture i slatkog ukusa. Iz njega možete kuhati zatvorenih i otvorenih pite, peciva, kolači, kroasane, torte. Oni će ukrasiti stola odmor, a pogodan je za skromnih popodnevni čaj.

Wonderful shortbread tijesto, klasični recept je dopunjen sa jogurtom, idite na bagels sa džemom. Kefir čini tijesto je vrlo elastična, koji vam omogućava da omotavaj pecivo ispunjen aromatičnim nadevom.

Shortbread tijesto, klasični recept koji vam omogućuje da se kotrlja vrlo tanko, će biti odlična osnova za cheesecake sa svježim sirom. Odgovor kolači jako vole djecu, jer je vrlo delikatna kremasta ukus.