Hrane i pićaRecepti

Shortcrust pecivo za pite i torte - kuhanje tajne

Ono što bi moglo biti bolje nego pijesak torta za čaj u zimskim ili samo-pivo ljeta kompot? Vjerojatno većina odgovora, samo torta pečena iz istog tijesta. A samo slastičari shvatiti da se pripremi shortbread tijesto za pitu je vrlo jednostavna. To ne zahtijeva mnogo truda. Dovoljno da znaju kako da Shortbread tijesto.

Pripreme tehnologija

Shortcrust pecivo za pitu je vrlo jednostavan za pripremu. Težine od 300 grama potrebno je pripremiti unaprijed sledeće proizvode:

  1. Pšenično brašno - 250 grama,
  2. šećera - 7 kašika
  3. maslac ili margarin, prašak - 100 grama
  4. jaje - ¼ dijela
  5. so po ukusu

Pre nego što počnete tijesto mora omekšati ulje, ostavljajući ga na sobnoj temperaturi pola sata. Posude za tijesto sipati u jaje i samljeti ga sa šećerom. Kada mase postane homogena i uvesti nafte kako bi se smjesa za homogenu državu. Čitav postupak je najbolje uraditi sa varjačom ili corolla.

Nakon prijema jedne mase maslac, šećer i jaja, unesite brašna. Ovaj proizvod se uvodi u malim porcijama za bolje miješanje. Kada se shortbread tijesto za pite će se miješati se, to mora biti cool. Za to je rezultiralo masovnim je umotana u papir za pečenje i staviti na hladno mesto da izdrži temperature od 15-20 stupnjeva prije nego što dođu unapred određene temperature. Kratka peciva torta pripremio istu tehnologiju.

U pripremi konditorskih testa bi trebali biti svjesni nekoliko vrlo važnih činjenica:

  1. Strogo održavanje temperaturnog režima. Na višim temperaturama postoji opasnost segregacije komponenti testa, a na nižoj shortbread tijesto torta učvršćuje tako da postaje teško roll;
  2. Tijesto je izbacio da bude u tankom sloju, deblji sloj prigorit dno i da ostane vlažna unutra;
  3. pečenje temperatura tijesta je u rasponu 230-250 stepeni, a vrijeme pečenja - oko pola sata. Spremnost pregledava koristeći drveni ražnjići

jednostavne recepte

Shortcrust pecivo za pitu je odlična baza za izbor ukusnih slastica. Jedan od njih je svježi sir i voće. Da bi se na gornjoj listi proizvoda trebate dodati sljedeće proizvode:

  1. sir - 400 grama;
  2. voćni jogurt - 150 grama;
  3. jaje - 3 komada;
  4. voća ili bobice - 100 grama;
  5. skrob - kašiku.

Tijesto je pripremljen u skladu sa tehnikom je gore opisano. Svježi sir i voće punjenje - kako slijedi: sir, jaja, jogurt, i škrob dok smjesa ne postane kremasta. Nadalje, oblik sa visokim stranicama ležala shortbread tijesto torte, što branicima 3-5 centimetara. Koristeći pecivo torbu stavio u obliku na vrhu tijesta skute punjenje i poslati u pećnici 20 minuta. Nakon toga, dobiti tortu i staviti ga na vrhu ploda, a zatim ponovo peče na temperaturi od 150-170 stepeni oko 15-20 minuta.

Shortbread tijesto je savršen za kuvanje kolače sa džemom. Kako kuhati shortcrust pecivo za njih gore. Zatim, podijeliti tijesto na dva nejednaka dijela, od kojih je veći se hladi na određenu temperaturu i niži brod u zamrzivač na sat vremena. U ovom trenutku, većina velikih valjanog u tankom sloju i stavio na papir za pečenje, čineći male visine ivica centimetar. Širio džem, usklađivanja sa nivoom "lajsne". Zatim, tri u odnosu na cijelo područje pečenja smrznutog testa. Specifičan peći pitu u skladu sa datim. Jednom kada je spreman, torta treba rashlađivati i točno u obliku kvadrata.

Kratka peciva torte pripremljene po istoj tehnologiji kao i za pite, uz jedan izuzetak: dodaje još i prašak za pecivo. Koristeći predstavljanje tehnologije izrade i vlastite mašte, čak i početniku kuvar može da zadovolji sebe i voljene lovely cake - "Mravinjak", narančasta pijesak torta "Sand King" i mnogi drugi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.