Tanka pica: recept bez kvasca

Pizza je tanka, recept koji ćemo predstaviti malo dalje, uživa veliku popularnost među ljubiteljima jedenja brze, zadovoljavajuće i ukusne. U pripremi takve italijanske kuhinje nema ništa teško.

U ovom članku predstavićemo vam nekoliko opcija za pečenje pomenutog proizvoda. Koji da odaberete, to je na tebi.

Pica tanka: recept za kuvanje

Najlakša i najbrža pica je napravljena uz korišćenje beskvasnog testa. Uprkos tome što ne koristi minimalnu količinu proizvoda, takvo jelo se čini vrlo ukusnim i delikatnim.

Pa kako je pica kuva tanka? Recept za ovaj proizvod zahteva upotrebu:

• Bijeli bijeli bijeli snijeg - oko 300 g;
• Soda bez gašenja - 1 štapić;
• Salata kuvana - nanijeti po vašem ukusu (nekoliko štapova);
• Maslinovo ulje - 4 velike kašike;
• Pijaća voda na sobnoj temperaturi - 130 ml;
• Sirovi sir - 150 g;
• Svježi paradajz - 500 g;
• Šampinjoni marinirani - 250 g;
• Šunka od govedine - 300 g;
• Luk - 100 g;
• Majoneza - oko 60 grama.

Priprema beskvasnog testa

Pica tanka bez kvasca pripremljena je vrlo brzo i lako. Da biste napravili takvo jelo u najkraćem mogućem roku, neophodno je miješati homogeno testo. Za to se dodaju maslinovo ulje, stoni bikarbonat i stolna so u pitku vodu na sobnoj temperaturi, a potom se preliveno belo brašno postepeno sipa.

Gnetite sve sastojke sve dok nemate uniformirano i meko testo koje se neće držati dlanova. Obmotan je filmom za hranu i ostavljen na toplom mestu dvadeset minuta. U međuvremenu, ostali proizvodi se obrađuju.

Priprema sastojaka za punjenje

Tanka pica kod kuće može obezbediti upotrebu potpuno različitih proizvoda. Odlučili smo da napravimo takvo jelo uz upotrebu šunke i kačkavih pečuraka. Ovi sastojci se presecaju u vrlo tanke rezine. Na isti način, i sa svežim paradajzom. Što se tiče luka, to je prerezano prstenovima. Odvojite tvrdi sir na velikoj grupi.

Formirajte posudu i pecite ga u rernu

Kako se formira tanka pica? Receptom (kod kuće u pećnici da bi ovo jelo učinio veoma lakim) takav proizvod zahteva upotrebu široke pladnje za pečenje. Sveže testo vrlo tanko valjane do veličine lista i širiti na njoj, unapred podmazane biljnim uljem. Posle toga, baza je pokrivena krugovima paradajza, komada pršuta i pečurki.

Pokrivajući sastojke sa prstenovima od luka i majoneznom mrežom, pokriveni su rajčenim sirom i poslati u pećnicu. Pripremite ovu picu na temperaturi od 190 stepeni praćeno pola sata. Tokom ovog vremena, testo treba da bude potpuno pečeno i blago ružno.

Kako služiti stolu?

Sada znate kako napraviti tanku picu. Recept za njegovu pripremu je opisan gore. Nakon što se proizvod peče, pažljivo ga izvadite i postavite na ravnu ploču. Na prvi pogled može izgledati da je sveže testo ispalo vrlo teško. Ali ako držite pizzu na sobnoj temperaturi nekoliko minuta (20-30), tada baza će omekšati, postati nežna i najkusnija.

Poslužite ovo posudje za sto s slatkim čajem, sokom ili soda.

Kvasac Slim pica: Recept

Kod kuće (u pećnici) ovo jelo je naročito ukusno. Na kraju krajeva, za njegovu pripremu koriste se samo prirodni sastojci bez različitih aroma i drugih aditiva.

Tender i ukusna pica, kao u piceriji, zahteva upotrebu sledećih komponenti:

• Topla voda - oko 100 ml;
• Suvi kvasac - ½ mala kašika;
• Šećer i sol - jedna mala kašika;
• Prečišćeno brašno belo - 2 čaše;
• Pileće jaje - 1 komad;
• Maslinovo ulje - 2 male kašike;
• Paradajz pasta - 2 velike kašike;
• Sveži paradajz - 2 velika komada;
• Majoneza - oko 60 g;
• Kobasice se kuvaju - oko 100 g;
• Sir od čvrstog - 180 g;
• Bugarski biber - 1,5 komada;
• Sveže pečurke - oko 100 g.

Napravite kvasac

Pica, kao u piceriji, zahteva upotrebu testa kvasca. Ali, uprkos ovome, takav proizvod se ispostavlja veoma tankim. Pre nego što se formira, potrebno je pripremiti testo.

U toploj vodi prvo rastvoriti šećer, a zatim sušiti kvasac. Pored njih dodati so, piletino jaje, maslinovo ulje i bijelo prešlo brašno. Pošto nije miješao ne tako naglo testo, pokriva se sa poklopcem i ostavlja toplotu od 35-50 minuta.

Dok osnova kvasca postiže, početi obrađivati punjenje.

Priprema komponenti za punjenje

Za kuhanje domaće pice odlučili smo da koristimo kuvanu kobasicu. Očišćava se od ljuske i presije na male kocke. Takođe, svježe šampinjone, bugarsko papričo i paradajz se odvajaju odvojeno. Sve ove komponente su veoma tanke. Što se tiče sastojaka kao što je tvrdi sir, on se trlja na finoj grudi.

Napravićemo ukusnu italijansku picu i zagrejmo

Kako napraviti ukusnu tanku picu? Prvo pripremite testo. Vrlo je tanko valjan na ploči, a zatim se nežno širi na listu. Posle toga počinju pice. Baza je podmazana paradajzom, a zatim raširi kruže paradajza, prstenova bugarskog bibera, parče svežih pečurki i kocke kuhane kobasice.

Posle opisanih akcija pica prekrivena majoneznom mrežom i posuta s finim naribanim sirem. U ovom obliku, proizvod se šalje u pećnicu, gde se peče 45-55 minuta (na temperaturi od 190 stepeni).

Kada je testo kvasca spreman, a punjenje je pokriveno kapom od sira, pica se izvlači i preseci na komade.

Pružite porodičnu večeru

Pruži kućnu picu do stola u toplom stanju. Poželjno je to uraditi zajedno sa slatkim čajem, kompotom, sokom ili nekim soda.

Treba napomenuti da je italijansko jelo, pripremljeno prema opisanom receptu, veoma delikatno i ukusno. Uz sve opisane preporuke, dobićete pravu picu, kao u piceriji.

Pojednostavan način pripreme

Koje testo koristite ako nemate vremena da ga sami gnetite? U ovom slučaju, preporučujemo vam da kupite gotovu bazu u obliku poluproizvoda koji je izdužen. Ovaj proizvod se prodaje u svim prodavnicama i ima prilično nisku cenu.

Nakon kupovine lisnatog peciva, potpuno je odmrznuta, a zatim vrlo tanko valjana. Postavljanje osnove na suh aluminijumski lim za pečenje, zamrznut je paradajzom, i naizmenično postavlja sve ostale sastojke. Pošto preporučujemo korišćenje krugova zrelog paradajza, prstaca luka i papričica, komada mekih pilećih prsa, majoneze i velike količine tvrdog sira, naribano na finoj grudi.

U ovom obliku, poluproizvod se šalje u pećnicu i peče 45-47 minuta. Tokom ovog vremena, lisnato pecivo bi trebalo da bude braon.

Servirati na večeri

Nakon izvlačenja pice iz rerne, dozvoljeno je da se malo ohladi. Nakon toga, gotov proizvod se iseče na porcije i služi za večeru s čašom slatkog čaja ili gaziranog pića. Bon appetit!

Hajde da sumiramo rezultate

U pripremi fine domaće pice, nema ništa komplikovano. Pošto ste napravili takvo jelo na stolu za ručavanje, sigurno ćete svakom članu vaše porodice moliti s ukusnim i srdačnim proizvodom.