Štrudla sa višnjama: recept u žurbi

Štrudla - vekna fino beskvasnih tijesta s raznim punjenjima. U mnogim zemljama, štrudla smatra nacionalno jelo, iako najpopularniji njemački štrudla sa jabukama. Fantastičan okus savijača od jabuka, koji je dolazio iz male kofeina širom Austrije nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Mnoge pekare nude štrudle s raznim voćem ispuna: jabuka, trešnja, kajsija, breskva, itd Jednako popularan i slane štrudle: meso, gljive, sir ili povrće. Jednostavno na prvi pogled jelo štrudla sa višnjama. Recept sa malim tajnama svaka porodica vlastite da je jedinstveni štrudla napraviti.

U ovom članku želim da podelim moje iskustvo kako kuhati štrudla sa višnje. Delikatan i sofisticirane roll sa višnjama ni na koji način inferioran ukusa na klasične nemačke štrudla sa jabukama, a vrijeme kuhanja potrebno je minimalno.

Štrudla sa višnjama. Recept je vrlo jednostavan, što može nositi ako želite bilo. Samo želim da kažem da je u formi i spreman lisnato tijesto, štrudle onda kuhanja će biti još manje vremena. Ako imate želju da mijesiti tijesto sebe, a zatim pripremiti dobar kilograma brašna, 200 grama maslaca i čašu prokuvane vode.

Posudu mijesiti brašno, voda i 50 g maslaca, omekšala prethodno u vodu za kupanje. Za početak 10 minuta energično mijesiti tijesto, a zatim podijeliti na dva dijela, pokriti krpom, tako da tijesto je odmarao. Na kraju je četvrt sata, izbaci tijesto u tanke slojeve, pokriti krpom i ostaviti za petnaest minuta, a zatim ostavite tijesto je prekrivena za neko vrijeme.

tijesto za funkciju štrudla u debljini - to bi trebao biti tanak kao moguće, tako biti vrlo oprezni kada se kotrlja. Profesionalne pekari roll tijesto na debljinu od papirusa papira! Rubovi tijesta se obično dobija deblji od sredine, tako da se može rezati.

Punjenje za štrudla može biti pripremljen od svježih trešanja ili konzervirane u vlastitom soku.

Za pripremu popunjavanje svježe trešnje potrebno oko 0,6 kg svježe ili smrznute trešnje, mala količina šećera punjenja nije bio vrlo kisela i 1 žlice. žlicu škroba.

Cherry puštanje iz kostiju i staviti u šerpu. Zagrijavanje preko srednje topline, dodajte šećer i škrob. Štrudla sa višnjama - recept vam omogućava improvizirati: možete staviti malo cimeta, vanilije ili narančine kore.

Ako koristite konzervirano trešnje, to je obično dosta soka za pripremu za punjenje, preklopite dovoljno višnje u cjedilo i pražnjenje višnje sok.

S obzirom da je punjenje je vrlo sočan, to može biti tijesto za podmazati jaje, tako da se ne namakanjem.

Sada pre valjani tijesto širiti preostalih omekšao puter. Na visokim temperaturama u maslacu pećnici pomaže otkriti lisnato tijesto. Mi smo ravnomerno rasporediti u rolnu punjenje i red. Strane rubova roll bolje zamotati u nekoliko centimetara na punjenje ne curi. Gornji dio peciva i podmazuje maslac.

Pećnica mora biti prethodno zagrejati. Na pečenje paperje ulja (biljnog ili vrhnje), stavite štrudle i stavite u pećnicu. Prvih 10 minuta štrudla pečena na 200-220⁰S, a zatim smanjite vatru i pecite oko jedan sat na temperaturi 180⁰S.

Spreman štrudla sa salvetom ili ručnik minuta na 10. Nakon toga, izrezati u male komade i pospite šećerom u prahu.

Štrudla sa višnjama - recept je prilično jednostavan, ekonomičan i ukusan. To je najbolje trešnja štrukli Miris se otvara sa crnim vruće čaj.