Teletina Orloff recept i njihovih varijacija

Slažem se, izraz "meso na francuskom u pećnici" zvuči vrlo primamljivo! I ne samo zvuči: ukus, boju i miris ove ukusne jelo! Ali to treba pripremiti vješto! Ovaj članak - kolekcija varijacije recept kuvanja mesa na francuskom! Ovdje ćete naučiti kako da izgleda Teleći Orloff recept predstaviti sebe francuski, kao i upoznati se s "domaćim modifikacija" ovog recepta.

Dakle, klasični recept. To treba odmah napomenuti da su Francuzi troše majoneza samo kao dodatak hladnih jela - pečena niko ne razmišlja, jer je tokom topline majoneza tretman razbija masti i koagulisanom proteina.

Priprema mesa francuske u klasičnoj varijanti zahtijevati: meso (svinjetina ili govedina), nemasni pavlake (može nezaslađen jogurt), slani sir i feta sir (oko 100 grama), luk ili praziluk, maslac ulje za oblik podmazivanje , soli i začina (ružmarin, mažuran, timijan, bosiljak, crni papar).

Priprema obroka treba da počne sa sosom. Da bi se to treba miješati u blenderu kremu (ili jogurt) sa skuta (ili feta). Neophodno je da konzistentnost umak nije bio previše tečnosti. Umak može dodati malo crvene paprike i ananas (ananas će biti posebno relevantni sa svinjetinom). Također morate dodati sos malo iznad začina i soli.

Meso treba pržene u tavi na jakoj vatri dok oštar. Ovo je kako bi se osiguralo da se pulpe zadržala sočnost.

Nakon prženja meso mogu staviti u tepsiju, prethodno podmazan maslacem. Meso možete dodati biber i sol, ali u malim količinama, jer su sol i papar su već prisutni u umaku.

Meso treba staviti luk, narezane tanke pola prstena. Sada sve to može prelijte umak i stavite u pećnicu zagrejanoj na 160-180 stepeni 30 - 40 minuta. Nakon što ste potvrdili spremnost jela, moguće je dodati sjeckani zelenila. Ovdje je Teletina Orloff, čiji recept se koristi u Francuskoj.

U prostranstvo naše domovine, jer to jelo ima malo drugačiju verziju od kuhanja. Sastojci su različiti, previše, i, u velikoj mjeri.

Na primjer, na francuskom vam je potrebno za domaće meso: meso (svinjetina ili govedina), sir, luk, majonezu, sol, crni papar.

Meso treba sjeckani, sol i papar i pobedili. Zatim, stavite ga na podmazan pleh bilo, stavljajući vrhu sjeckani luk prstena ili pola prstena. Top sa majonezom i stavite u pećnicu na 15 minuta na temperaturi od 160 - 180 stupnjeva. Nakon 15 minuta, izvadite posudu i posuti naribanim mesom sir. Stavite u pećnicu i pecite dok ne bude pečeno.

Tako Teleći Orloff recept promenio naši sunarodnici.

U principu, okus i boju drugovi, kao što znamo, ne, tako da je svaka od nas je slobodan da izabere recept po vašem ukusu.

Također, ovo jelo može biti modifikovan, koristeći kao sos, kiselo vrhnje ili mileram, pomiješana sa senfom. Okus je prilično začinjeno!

Da dopunite gljive meso (najbolje gljive ili bijelo) i / ili krompir. Neki dodate u jelo paradajza i mrkve. Vi odlučite!

Usput, bez obzira na recept, koji ćete kuhati meso na francuskom u rerni, potrebno je uzeti u obzir nekoliko trikova.

Meso treba smanjiti preko žitarica - tako da je brže zapechetsya, a ne da se pretvori u "jedini".

Ako je meso ima teška - može potopiti u kiselo vrhnje, kefir, razrijeđen sok od limuna ili brusnica.

Ovo jelo je vrijedan u toj pripremi potrebno vrlo malo vremena, a rezultat može se isporučiti čak i praznične trpeze! Korisna stvar Teleći Orloff recept!