Termalne stolove: svrha, pregled modela

Termalni stolovi - ovo je vrsta opreme koja vam omogućava da održite pristojan izgled i ukus toplog jela nakon što je napustio ruke kuharice, ali još uvek nije stigao do krajnjeg klijenta. U ovom članku ćemo pogledati najuspešnije modele.

Opšti opis

Tabele za toplotu su zatvorene, unutrašnja temperatura varira u rasponu od +45 ... +85 ° C. Set sadrži ventilatorske grejače i ventilatore. Zahvaljujući tome, praktično simulira peć za konvekciju unutar table - zbog kretanja vrućeg vazduha temperatura se ravnomerno raspoređuje u celoj količini, bez stvaranja nepotrebno vrućih ili hladnih zona. Sistem korekcije temperature je elektromehanički.

Tabela za grejanje, po pravilu, u potpunosti je napravljena od nerđajućeg čelika od nerđajućeg čelika. Police su perforirane unutra, što omogućava da se hrana ravnomerno zagreva.

Takva oprema uspešno se koristi na distributivnim linijama u kantinama i profesionalnim kuhinjama.

Termalni stolovi "Atesi", Rusija

Ruski brend "Atesi" bavi se proizvodnjom termalne i neutralne opreme za prehrambene tačke. Asortiman obuhvata, između ostalog, termalni sto STP 3/1600, koji ima sledeće karakteristike:

• Prisustvo bočne strane;
• Održavanje temperature u komori na 50 ° C;
• Vrsta priključka - 220 V;
• Snaga - 0,7 kW;
• Širina - 1610 mm;
• Dubina - 601 mm;
• Visina - 872 mm.

Ovo je neophodan element bilo koje tačke javne ugostiteljstvo, jer ne samo da čuva temperaturu kuvanih jela, već i zagreva ploče za naknadno postavljanje vrućih jela.

Termalni stolovi "Atesi" ne dozvoljavaju zagrijavanje toplote radne površine - ona ostaje neutralna i može se koristiti u skladu sa trenutnim problemima. Verzija od nerđajućeg čelika obezbeđuje ekološku kompatibilnost i dug životni vek opreme. Postoji slična tabela od oko 56.000 rubalja.

Termalni stolovi Hicold, Rusija

Ruski brend Hicold svojim kupcima nudi toplotni sto Hicold TS 18 GN H. Specifikacije proizvoda:

• Prisustvo bočne strane;
• Korisna zapremina - 512 l;
• Izvođenje - nerđajući čelik;
• Vrsta priključka - 220 V;
• Snaga - 2,1 kW;
• Režim temperature - 65 ^o S;
• Dužina - 1810 mm;
• Širina - 710 mm;
• Visina - 854 mm;
• Težina - 106 kg.

Cena je 67.000 rubalja.

Termalni sto Kovinastroj, Slovenija

Model Epv-18 iz Slovenije razlikuje se po kvalitetu i jednostavnosti rada. Karakteristike modela su:

• Dužina - 1800 mm;
• Dubina - 700 mm;
• Visina - 850 mm;
• Opremljena je kliznim vratima;
• Vrsta priključka - 200 V;
• Snaga - 2.3 kW;
• Elektromehanički upravljački sistem;
• Telo je napravljeno od nerđajućeg čelika;
• Težina - 140 kg.

Vrijedi stol u termo distribuciju Epv-18 Kovinastroj 156 000 rubalja.

Termalni sto Kocateq, Južna Koreja

Brend Kocateq, koji se dokazao na ruskom tržištu, nudi grejan sto SWMR127A. Specifikacije proizvoda:

• Kompletna sa strane;
• Vrsta priključka - 220 V;
• Raspon temperature varira od 32 do 92 ° C;
• Izvođenje - nerđajući čelik;
• Snaga - 1.6 kW;
• Širina - 1020 mm;
• Dubina - 602 mm;
• Visina - 849 mm.

Gornji deo ove table dodatno je izolovan od toplote unutrašnje komore pomoću iverice za ivericu. Komplet komplet uključuje perforiranu policu dimenzija 1011 x 571 mm, što deli interni korisni prostor na pola.

Vrijednost ove opreme je 64.000 rublej.

Put do velikih težina! Tabela Skycold, Finska

Za one koji imaju tendenciju da kupuju opremu za uzraste i ne suočavaju se sa problemima, preporučujemo da obratite pažnju na termički sto Skycold HLD-126-NT-1-1-1, koji košta oko 450.000 rubalja. Količina šoka u odnosu na pozadinu prethodnih opcija, a to ste dobili za to:

• Odsustvo bočne strane;
• Temperaturni režim u rasponu od 29 do 76 ^o S;
• 3 rotirajuća vrata;
• Vrsta priključka - 220 V;
• Snaga - 1 kW;
• Širina - 1263 mm;
• Dubina - 660 mm;
• Visina - 860 mm;
• Težina - 130 kg;
• Mogućnost dugotrajnog čuvanja posuđa.

Zbog nivoa vlažnosti, možete pohraniti različita jela na stolu, bez straha da će se njihove arome miješati.