Torta biskvit: recepti, preliva. Kako kuhati raskošan torta

Recepti kolači biskvit odlikuje jednostavnost i raznolikost, tako da svaki iskusni domaćica zna nekoliko načina da se kuhati ove poslastice. Svi oni su izrađeni od lako dostupnih sastojaka i može postati pravi ukras bilo odmora.

Opšte preporuke

Sastav test za klasične spužva kolača Chilled jaja tri puta prosejano brašno i šećer. Posuđe za pripremanje mora biti čista i suha. Osim toga, broda koji je dizajniran za prebijanje jaja i šećer, po mogućnosti hladi unaprijed.

Pecite preporučuje biskvit na temperaturi koja ne prelazi 180-200 ° C. A u prvih petnaest minuta strogo je zabranjeno da otvori vrata pećnice. Vrijeme boravka u pećnici je u velikoj mjeri ovisi o debljini tortu. Dakle, pečenje chetyrehsantimetrovogo proizvode potrebno oko pedeset minuta.

Punjenje za kolače biskvit može biti apsolutno nikoga. Pored tradicionalnih kremu dodati čokoladu, bobice i voće. Vrlo ukusna peciva dobila od breskve-sir ili punjenje jagode sladoled.

opcija multivarka

Ovaj recept može biti relativno brzo kuhati ukusna domaće desert s vrhnjem. Da je poželjno od večeri do noći kolača su imali dobre natapanje i postati više tendera. Jednostavan recept za kekse u multivarka uključuje upotrebu određenog set proizvoda, zaliha se unaprijed sa svim potrebnim. Da mijesiti tijesto trebat će vam:

• Stotinu i sedamdeset grama šećera.
• Šest kokošja jaja.
• Stotinu i pedeset grama brašna.
• Prstohvat vanilin.

Osim toga, jednostavan recept za kekse u multivarka ukazuje na to da su kolači će dlačica kremom. Da bi se u kuhinji mora biti:

• Pola kilograma krema 25% masti.
• Stotinu i pedeset grama šećera.

Ovo kiselo vrhnje ide dobro sa bilo kojim prelivima. Stoga, na njegov zahtjev dodatak bobica, sušeno voće, orašasti plodovi i banane.

Opis procesa

Na suhom i čistom zdjela povezan prechilled jaja i šećer. Sve dobro umutiti mikserom dok paperjaste bijele pjene. Tipično, ovaj proces traje oko sedam minuta. Zatim, tu je dodao vanilije i trostruko prosejano brašno. Sve ovo je sasvim normalno blago promešati kašikom, vodeći računa da se ne slomi pompu testa. Rezultirajući smjesa se sipa u čašu Multivarki, i donji zid koji se podmazuju uljem, i prekrivena poklopcem. Pripremite tortu u "Bake" za šezdeset minuta. Nakon što je signal da je uklonjen iz aparata i malo ohladi.

U međuvremenu, možete obratiti pažnju na pripremu kreme. Da bi se to krema u kombinaciji sa šećerom i energično šlag do potpunog raspada zrna. Ohlađeni kolač je oštrim dugi nož u tri približno jednaka dijela, velikodušno kaput s vrhnjem i naslagane jedna na drugu. Ključ u ruke kolač od biskvit ukrašena otopljenu čokoladu i pospite raspao cookies. Onda je otišao na nekoliko sati za natapanje.

Opcija s kondenzirano mlijeko

Ovaj desert je ne samo odličan ukus, ali i ukusna aroma. Sastoji se od svjetlosti kolača, voća, slatka pavlaka i impregnacije. Prije nego što kuhati tortu od biskvita, budite sigurni da će se u pravo vrijeme biti sve potrebne sastojke imate pri ruci. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Prema dvesta i deset grama brašna i šećera.
• Četiri kokošja jaja.
• Tri stotine i deset grama putera.
• Petnaest limenke kondenzirano mlijeko.
• Dva kivija i banana.

Za pripremu impregnacije trebat će vam nekoliko kašika rakije, i po čašu vode i šećera. Za ukrašavanje gotovih desert, potrebno je da zalihe na pomoćnom oraha, bijela čokolada ili prah.

algoritam

Prije nego što pripremiti raskošan torta, neophodno je da se ohladi jaja i umutiti ih do pjene, postepeno podsypaya šećer. Rezultirajući masa se uvodi polako prosejano brašno i lagano promešajte. Rezultirajući tijesto se prostire u split kalup obložen pergament i podmazati sa maslacem, i poslati u pećnici. Pečene biskvit budućnost sa sto osamdeset stepeni trideset minuta.

Dok je spremao, možete kuhati sirup. Za tu svrhu, u jednom loncu povezati šećera i vode, sve to se stavlja na ploču grijani do ključanja i ohlađena do četrdeset stupnjeva. Onda sipajte u rakiju impregnacije.

U narednom koraku možete uzeti kremu. U zdjelu pogodan meke šlag maslac, povezuje s kondenzirano mlijeko i mešati dok uniformu.

Pečeni kolač izvadi iz pećnice i dozvoljeno da malo ohladi i iseći na tri dijela. Svaki kolač obilno zalivaju rakiju sirup i premazati kremom. Onda na prvom širenje narezane banane, u drugom - na kivi. Top i strane namaže sa kremom i posut rendanim čokoladom i seckanim orasima. Spreman torta biskvit i kondenzirano mlijeko se stavlja na nekoliko sati u hladnjaku. Za to vrijeme kolača imati vremena da se upije dobro i postati više tendera.

Opcija sa jabukama

Ova jednostavna, ali nevjerojatno ukusan desert se pekao vrlo brzo i lako. On postaje toliko blag i zraka, da nije sramota da podnese do stola odmor. Prije nego što pripremiti raskošan torta, ide u dućan i kupi sve potrebne komponente. Da maziti svoje najmilije u ovom delikates, trebat će vam:

• Šest kašike pune brašna i šećera.
• Šest kokošja jaja.
• Kašičica praška za pecivo.

Jer ovu tortu nije samo kolače, ali i zbog punjenja, gore lista će se morati dopuniti pratećih proizvoda. Da bi se pripremio za punjenje, trebat će vam:

• Kašiku limunovog soka.
• Tri velike zrele jabuke.
• Kašičica cimeta.
• Petnaest grama putera.
• Nekoliko kašika šećera.
• Spremni krem.

Pripreme tehnologija

Prije svega, treba uzeti biskvitne mase. Za njegovu pripremu zdjelu u jednoj kombinaciji sa šećerom i jajima ih umutiti na dvostruko povećanje volumena. Na rezultiralo masovnim porcije šiljcima prosejano brašno sa praškom za pecivo i lagano umijesi. Je završio tijesto je sipa u kalup, dno i zidovi koji su nauljeni i očistiti u pećnici. Pečene torte sa sto osamdeset stepeni oko četrdeset minuta.

Dok je on u pećnici, možete napraviti vremena za punjenje. Za njegovu pripremu, te da oguljene Rezani jabuke, poprskati sokom od limuna u kombinaciji sa cimetom i šećerom. Sve ovo se nalazi na grijanim tiganj, podmazan sa maslacem, i dovesti do mekoće, dok je i dalje stalno promiješati.

Propekshiysya i malo ohladi biskvit izrezati na tri identična torte okolo. Svaki od njih se sipa mješavina vode, sok od naranče i jagode, a zatim promazyvayut pripremljen krem jabuka punjenje sloj pokrivača i slagati ih jedni na druge. Okupljeni u ovaj način biskvit našla dva ili tri sata na sobnoj temperaturi, a zatim hranili na čaj.

Opcija sa berry jam

Prema tehnologije opisane u nastavku daje vrlo bujnom i mirisnim desert. Delicate kolača savršeno kombiniraju s konjakom impregnaciju i višnje džem. Dakle, to može biti lijep dodatak porodična večera ili prijateljski druženja uz šoljicu toplog čaja. Da bi imali stvarno ukusan kolač od biskvit, proverite da li postoji na dohvat ruke:

• Stotinu i osamdeset grama finog šećera.
• Četiri kokošja jaja.
• Stotinu i pedeset grama brašna.
• Pola litre vrhnje 33% masti.
• Devedeset grama šećera u prahu.
• Pločice tamne čokolade.
• Dvije stotine i pedeset grama trešnje džem.
• Praška za pecivo.

Za pripremu impregnacija, budite oprezni s tim da imate na lageru se pojavio:

• Pedeset mililitara rakije.
• Šezdeset grama šećera.
• Stotinu i dvadeset mililitara vode.

slijed akcija

Glavnina povezati zdjelu jaja sa šećerom Pierce i intenzivno sa mikserom. Rezultirajući mase polako sipajte prosejano kroz sito brašno s praškom za pecivo i pažljivo miješati. Gotove biskvit tijesto širenje u vatrostalne oblik i mjesto u pećnici. Pecite ga na sto sedamdeset stepeni. se izvadi iz pećnice i dozvoljeno da malo ohladi nakon četrdesetak minuta. Zatim je pažljivo izrezati na tri identična formaciju.

Svaki od kolača zaliva impregnacija, koja se sastoji od slatkog sirupa i rakije. Onda se sve obilno namaže sa višnje džem i vrhnje, napravljen od šećera u prahu i šlagom. Nakon toga, kolači su postavljeni jedni na druge. Spreman kolač od biskvit posut naribanom čokoladom, ukrašen šlagom i stavite ih u frižider. Nakon šest sati, desert može biti poslužen uz čaj.