Ukusna juha Slanutak

Turski grašak "Slanutak" došao da nas iz Azije i Mediterana. U istočnoj svijetu postoji nekoliko hiljada varijanti različitih jela koristeći proizvod kao što je Slanutak. Recepti za kuhanje ide iz generacije u generaciju. Juha od Slanutak se može kuhani nekoliko desetina načina, i svaki put dobiti jedinstveni okus. Malo neobično za nas na neki način, kao malo pile zeleni sočivo sjemena.

Imao je dugo raspada i zahtevaju prethodno natapanje. Ali, ako kuvate supu u multivarka, da takve pažljive pripreme mogu se izbjeći. Juha od slanutka prevladava u jevrejskom i turske kuhinje. Za procenu njegove zasluge, ne mnogo treba. I želio jednom od strane svih pravila juha od Slanutak je.

Jevrejski supa sa rogačicom "Khamin"

Za pripremu takvih okusom juha nacionalne potrebe za dvesta pedeset grama janjetine i basturma, dva litra spreman govedine čorbe, trista grama slanutka, krumpira i jedna polovina tikvice, paradajz, četiri grama, jedan sijalica. Također zahtijevaju deset čena belog luka, četiri male mrkve, i pedeset grama zelene leće, dvije stotine grama riži dugog zrna, pomešajte kašiku kurkume i kumina, četiri ljuta paprika, limun, lovorov list i sjeckani cilantro, inča komad svježeg korijena đumbira. Od ove količine proizvoda su dobijeni u 10 porcije.

Pre-potreba da potopite leblebije u hladnoj vodi preko noći. Sve povrće su otvorene. Izrezati na kockice tikvice, krompir, luk i šargarepu. Đumbir i češnjak sjeckani i paradajz iseći na klinove ili kriške.

U veliki lonac, koji je dizajniran za kuvanje naše juha, zagrijati ulje. Saviti luk, mrkva i bijeli luk. Fry dok ne porumeni. Sa natopljenom Slanutak spojiti ostatak vode i baciti ga u tavu. Tu dodati i sočivo, paradajz, tikvice i krompir.

Basturma smanjiti pruge, jagnjence u male komade i dodajte u tiganju. Dodaj pravo začina spremni čorbu i kuvati, pokrivena, za jedan sat. Pripremite gaze, koje su formirane u dva sloja.

Operite rižu pod mlazom vode i staviti na gazu, koji je vezan za nošenje, ostavljajući puno prostora unutra. Izostavite gaza vrećicu s rižom u lonac sa supom spreman i pričvrstite ga sa poklopcem. Riža ne bi trebalo doći do čorba, ona je na pari. Postavite posudu u pećnici na temperaturi ne više od 120 stupnjeva. Ostaviti da propada naš obrok i pol sata.

Dok smo se pripremali za naše juha, rezani limun. Ljuta paprika očisti iznutra i samljeti. Juha iz pećnice i sipa u tablice. U svaki komad postavljen na veliku kašiku pirinča, nekoliko komada mesa. Ukrasite sa kriške limuna i bibera.

Juha, i paradajz od slanutka

Ovaj recept je savršen za sve one koji iz različitih razloga ne mogu jesti ribu i meso. Ovo je savršen za vegetarijance ili za vrijeme posta.

Da bi se pripremila ova juha će trebati četiri grama leblebije, nekoliko čena belog luka, jedan luk, tri velike stabljike celera, malo biljno ulje, četiri svježe rajčice, tri stotine grama soka od rajčice iz paketa ili izrađeni od paradajz pirea, jedan paprike.

Chickpea zahtijevaju prethodno natopljen u hladnoj vodi, a priprema ovakvih juha traje samo četrdeset minuta. Ljuske luk i cut u male kockice. Bijeli luk je prošao kroz novinare. Pepper uklonite stabljike i isecite ga na prugama.

Paradajz iseći na male komade. Celer pretvori u krugovima. Popunite Slanutak sa vodom, soli i stavi kuhati. U dubokom tiganju se zagrijava biljno ulje i propržite beli luk na njega i luk. Dodaj celer i papriku. Pržiti povrće za još pet minuta.

Dodajte paradajz i sok, nastavljajući da krčka deset minuta. U polurazvarivshiysya Slanutak dodati na pari povrće i donijeti juhu dok ne omekša. Sipanje na ploče, ukrasiti sa svježim biljem i sezonu povrća majoneza. Začini u supu, možete dodati bilo koji, po svom ukusu.