Ukusni kompot crne ribizle: recept za kuvanje za zimu

Kompot od crnog ribizla, recept koji ćemo razmotriti u nastavku, predstavlja idealno piće za zimu. Bogat je vitaminom C, kao i drugim elementima, brzo oslobađa žeđ i povećava imunitet.

Kako pripremiti kompot crne ribizle? Recept za ovo piće zahtijeva korištenje samo dvije osnovne komponente: bobice i granulirani šećer. Takođe treba napomenuti da se to radi dosta brzo. Zbog toga je ovaj kompot veoma popularan među modernim domaćicama.

Kombinat crne ribizle: recept za zimu

U sezoni berbe crna ribizla je veoma jeftina. Ako uzgajate ovu jagodu, onda će vam takvo piće uopšte koštati peni.

Dakle, koje vrste proizvoda treba da napravimo ukusni i bogati kompoti od crne ribizle? Recept za ovo piće zahteva upotrebu:

• Granulirani šećer - oko 600 g;
• Crna ribizla sveže odabrana - 1 kg;
• Pitka voda - 5 litara.

Obrađujemo bobice

Kako se obrađuje crna ribizla? Compote (recepti za zimu su predstavljeni u ovom članku) iz takve jagodice treba pripremiti samo iz sveže odabranog proizvoda. Pažljivo je sortirao, a zatim stavio u čičak i temeljito oprao. Zatim se ribizla distribuira na sterilisanim teglima od tri litre. Oni su ispunjeni ½ ili 1/3 komada.

Proces kuvanja

Kako da kuvam kompot od crne ribizle? Recept za tako ukusno i zdravo piće zahteva da prvo pripremite sirup i tek onda počnete da ga napunite limenkama.

Da biste to uradili, sipajte uobičajenu vodu u veliki tepihe i dovedite u vrelinu. Nadalje, šećer se ulije u njega i meša sve dok se svi kristali potpuno ne rastvore.

Priprema sirupa, uklanja se sa ploče i odmah sipati na prethodno pripremljene tegle. Napunjeni su do vrata i ostavljeni u ovom obliku 5-15 minuta. Tokom ovog vremena sirup bi trebalo da se promeni boje, postane zasićen i mirisan.

Nakon nekog vremena, obojena tečnost iz limenki ponovo se sipa u ponije. Opet se kuva, a pakuje se u kontejnere sa jagodama. Ovog puta, tegle se valjane kuvanim poklopcima, okrenutim naopako i uvijene u toplo odjeću. Dan kasnije kompot se odvodi u podrum. Možete ga koristiti tek nakon nekoliko nedelja. Tokom ovog vremena, piće će apsorbovati arome bobica, postati više zasićeno, ukusno i korisno.

Kombinat crne ribizle: trenutni recept za kuvanje

Ako nemate podrum ili podrum, onda možete hraniti riblje piće u frižideru. U ovom slučaju, način pripreme je u velikoj meri olakšan.

Dakle, kako bismo implementirali predstavljeni recept, trebamo:

• Granulirani šećer - oko 600 g;
• Crna ribizla sveže odabrana - 1 kg;
• Limunska kiselina - 1/3 kašike za desert;
• Pitka voda - 5 litara.

Prerada bobica

Kao iu prethodnom receptu, za ovo piće treba koristiti samo sveže odabrane bobice. Pažljivo su sortirani, oprani i stavljeni u sterilizirane tegle. Tu je i šećer (8 velikih žlica za 1 jar). Dalje, svi sastojci su srušeni tolkanjem, pretvarajući ribu u neuniformirano pire.

Priprema pića

Nakon što su pripremljene bobice, voda za piće se sipa u posudu i brzo dovede do curenja. Zatim se ulije u limunsku kiselinu i ulije u limenke.

Popunjavajući sve kontejnere do vrata, odmah se uvlače sa poklopcima od kade, nakon čega su okrenuti naopačke i pokriveni starim toplim jaknim. U ovom obliku, kompot se čuva 24 sata, a zatim se šalje u hladnjaču.

Imajući u vidu činjenicu da je ovo piće pripremljeno ne iz cjeline, već iz pire jagode, može se konzumirati nakon nekoliko dana. Iako neke domaćice preferiraju da ga drže do početka zimske sezone.

Hajde da sumiramo rezultate

Sada znate kako pojedinačno pripremiti kompot od crne ribizle. Recept za takvo piće ne zahteva strogo poštovanje svih proporcija jagodičastog voća, vode i granuliranog šećera. Ako je poželjno, jagodni kompot se može napraviti manje ili, obratno, više koncentriran. U budućnosti je dozvoljeno da se razblaži sa običnim pitkom vodom ili dodati odgovarajuću količinu granuliranog šećera. Okus pića se ne menja.