Ukusni kompoti grožđa za zimu bez sterilizacije. Kombinacija grožđa za zimu: jednostavan recept

Zimi, kao nikada ranije, nedostaje voća. Lobi grožđa u ovom trenutku posebno su teški. U leto ili jesen, uopće ga ne obratite pažnju. On je samo, to je sve. Ali sa pojave hladnog vremena, telo počinje da propusti prethodno obilje. Ali postoji sjajan način koji će pomoći da se sve popravi. Neophodno je samo u jesen da ne budu previše lijeni i pripremiti kompot od grožđa za zimu. Bez sterilizacije, to neće biti teško.

Blanks u žurbi

Kombinacija grožđa je najjednostavnija verzija očuvanja. Potrebno mu je samo dve stvari: jela i jela. Suncokreti se najbolje rade u kantama od 3 litre ispod metalne pokrivača. Takav volumen se može smatrati optimalnim. Od proizvoda za rad zahtevaće se (za po kanistu): 3 litre vode, 200 grama šećera, ½ žličice "limuna" i grožđa.

Rad počinje pripremom posuđa:

1. Banke treba temeljno ispirati soda i dobro ispirati pod toplom vodom. Odvojeno pokrij poklopac.
2. Biljke odsečene od grane, oprane i stavljene u pripremljene banke, ispunjavajući ih oko trećine.
3. U posebnom kontejneru kuvati vodu, a zatim je sipati u tegle uz grožđe do vrha i ostaviti na ovoj poziciji oko 8-10 minuta.
4. Na kraju vremena, voda iz limenki treba isušiti u čistu posudu i dodati šećer. Smeša se dovodi do vrele i malo zagrije. Tokom ovog vremena šećer mora potpuno rastvoriti.
5. U tegle sa grožđem ispunite limunovu kiselinu, sipajte kuvani vrući sirup i odmah uvijte.

Ovde, bez posebnih napora, moguće je pripremiti kompot od grožđa za zimu. Bez sterilizacije savršeno stoji čak i godinu dana.

Jednostavnije rešenje

Ako pažljivo razmislite, olakšate kompotu grožđa za zimu. Bez sterilizacije, proces uvek ide brže. Niz aktivnosti u ovom slučaju će biti nešto drugačiji. A skup proizvoda će se malo promeniti. U ovom slučaju možete bezbedno da radite bez limunske kiseline. Morate uraditi sve ovako:

1. Staklene tegle treba temeljno ispirati i ispirati.
2. Sipajte sirup. Da biste to uradili, za 3 litre vode potrebno je uzimati 300-320 grama šećera. Ukupna masa zavisiće od broja konzervi.
3. Grožđe uklonite s četkica, prosipajte, isperite pod tekućom vodom i stavite kuvane tegle.
4. Sipajte ih svežim, još uvek ključnim sirupom i odmah uvijte.
5. Nakon toga okrenite svaku posudu naopako, dobro ga obmotite i stavite na stranu dok se potpuno ne ohladi. U roku od jednog dana mogu se bezbedno odvesti u ostavu i odrediti za dugotrajno skladištenje.

To je spremno da kombinira grožđe za zimu bez sterilizacije, bez nepotrebnih problema i napora.

Kombinirajte sa pikantnom aromom

Pre nego što počnete bilo kakav posao, potrebno je da ga detaljno proučite. Za početak treba napomenuti da postoji stvar koja bi trebala biti poznata onima koji su odlučili napraviti kompot grožđa za zimu: recept je bez sterilizacije nije jedini. Postoji mnogo različitih opcija. Na primer, možete blago promeniti ukus gotovog proizvoda i dati mu dodatni ukus. Zbog ovoga moramo revidirati sastav sirupa. Biće dobro da se zasićuje na opštoj pozadini nežnog ukusa bobica. U ovom slučaju za konzervaciju će biti potrebno: za 3 kg grožđa - jedan i po kilograma meda, kašičicu cimeta, pola litra sirćeta 4% i 5 grane karanfilića.

Priprema takvog kompata, kao i obično:

1. Stavite oprane bobice u pripremljene tegle.
2. Od preostalih proizvoda prema receptu, pripremite sirup i toplo ga prelijete na tegle.
3. Svaka tegla čvrsto pluta, zaviti u ćebe i ostaviti da se ohladi.

Neobična kombinacija začina na pozadini nežnog ukusa grožđa i izražene arome meda će obaviti svoj posao. Ovaj kompot ne ostaje dugo na polici.

Jednostavno i ukusno

Ponekad se proces očuvanja zadržava dugo vremena. Ovo obeshrabruje svaku želju da preuzme posao. Ali postoji jedna neobična opcija koja vam omogućava da minimizirate trajanje svih faza procesa. Možete vrlo brzo napraviti kompot grožđa za zimu. Jednostavan recept će to učiniti u jednom trenutku. Na bazi dve litre litra, jedan i po litara vode, potrebno je pola kilograma grožđa i 125 grama šećera.

Prvo, u velikom tepihu, vodite vodu. Onda stavite oprano grožđe u njega i kuhajte 3-4 minuta. Posle toga spavajte šećer i pripremite smešu još 5-6 minuta. Sada se proizvod može bezbedno uvući. Cool će biti već pod poklopcem. Ljepota ovog recepta je da se na isti način možete pripremati i redovno kompotirati za svaki dan. Postoji u ovoj verziji i njegovom lustu. Činjenica je da prilikom kuvanja grožđe u potpunosti piti sve sokove. Ovo je veoma važno. Kompote postepeno ne samo da je tamni, već i postaje deblji. Ljubitelji grožđa će ceniti bogat ukus i nežnu aromu.

Double Effect

Kombinacija grožđa je jedinstveni proizvod za očuvanje. Prvo, veoma je korisno i sadrži ogromnu količinu vitamina. Drugo, pripremljeno piće kao rezultat je ispalo visoko koncentrisano i po ukusu liči na ovaj sveže stiskani sok. Dakle, kompot zrna za zimu - najbolje piće, i vrijedi se kuhati i ne kupiti nešto slično u radnji. Postoji mnogo tajni i profesionalnih suptilnosti koje vam omogućavaju da pretvorite normalan kompot u prekrasan nektar. Prvo treba da obratite pažnju na grožđe. Za gajde Isabella je najpogodnija. Ima karakterističniju aromu za ovu bobicu i ima neuporediv ukus. A ako ga pripremite na poseban način, rezultat će premašiti sva očekivanja. Ova opcija je korisna za 1 kilogram grožđa 1 kilogram šećera.

Onda je sve jednostavno:

1. Grožđe se sortira, isperi i stavlja u pripremljene limenke.
2. Od šećera i vode, kuvati običan sirup, sipajte ga u tegle do vrha i ostavite ga 15 minuta.
3. Zatim se sirup isušuje u odvojenu posudu, vreo oko 3 minuta, a zatim ponovo sipati bobice.
4. Banke ostaju tamo odmah odmah uvući, čvrsto zaviti i ostaviti za hlađenje.

Interesantno je i da ovom proizvodu nisu potrebni posebni uslovi i da se može dugo čuvati čak i na sobnoj temperaturi.

Čuvanje bez pripreme

Interesantno je, ali je moguće pripremiti ukusni kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije i bez prethodne obrade proizvoda. U ovom slučaju, bobice se ne mogu čak ni ukloniti iz grana. Za rad, trebaju vam 4,5 čaše šećera, vode i 1-1,5 kilograma grožđa.

Ovde se postupak odvija na nešto drugačiji način:

1. Isperite grožđe grožđa treba raspadati u 3 3-litarske limenke.
2. Zalijepite sadržaj kanistara sa normalnom sirovom vodom, ali ne do vrha. Tečnost treba da stigne do "ramena" rezervoara.
3. U svakoj posudi napunite jednake količine šećera.
4. Sada morate nastaviti direktno na kompotu za kuvanje. Da biste to uradili, stavite svaku posudu u široku posudu napunjenu vodom, na dnu čije je mekane tkanine lagano položeno. Izgleda kao vodeno kupatilo. Proces kuvanja traje otprilike pola sata nakon što se voda uvodi.

Završni proizvod se može okrenuti i poslati radi hlađenja, pažljivo zaviti u toplo odeću. U ovom obliku mora da stoji najmanje jedan dan. Tokom ovog vremena, piće je dobro hranjeno i menja boju.

Ubrzana opcija

Postoji situacija kada je potrebno očuvati veliku količinu grožđa, ali uopšte nema vremena. Za takav slučaj, postoji potpuno jedinstven način, pomoću koga se očuvaju kompoti. Kombinacija grožđa za zimu može se pripremiti za nekoliko minuta. Potrebni su sledeći sastojci: na bazi 7 litara limenki, trebaju vam 2 kilograma crnog grožđa, 0,5 kilograma šećera i 4 litre vode.

Sekvenca kuvanja je sledeća:

1. Prvo, banke treba oprati, kuvati, a zatim dobro osušiti.
2. Grožđe se uklanja iz grane, pažljivo sortira i opere.
3. U vrele tegle stavite bobice, popunite šećer i sipajte sve ključale vode. Za ukus, možete dodati malo karanfila, cimeta ili nane.
4. Nakon toga, banke odmah pokrivaju poklopce i odmah se uvlače. Svaka posuda je okrenuta naopako i čvrsto umotana.

Posle hlađenja, ovaj kompot se savršeno drži godinu dana na hladnom mestu.