Zdrava prehrana: šta korisno jetre?

Neki ljudi se pitaju da li je jetra je korisno, jer kroz ovo tijelo krv se filtrira, odnosno, da je "prljava". Ali ovo mišljenje je pogrešno. Korisni svojstva vrlo opsežne, da kažu šta je jetra više koristan, je teško. Na kraju krajeva, mi jedemo u ishrani jetri različitih vrsta ptica, životinja i riba u drugačijem obliku. Na primjer, prženi ili kuhani, sos, i povrće, u obliku paste i tako dalje. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati ono što korisno jetre.

Ovaj proizvod sadrži veliku količinu mineralnih materija, kao što su bakar, željezo, cink, natrij, kalcij i drugi. Pored toga, jetra je bogata vitaminima A, C i B grupe, amino kiseline, i folne kiseline. Poznato je da je jedan porcija ovog proizvoda pruža dnevni stopa vitamina. Stoga, jetra treba svakako uključiti u ishrani trudnica, djece i ljudi koji pate od ovisnosti o alkoholu, pacijenti sa aterosklerozom i dijabetesa. Ovaj proizvod sadrži vrlo korisna supstanca - heparin, koji pomaže u održavanju normalnog zgrušavanja krvi. Stoga, upotreba jetre pomaže u prevenciji infarkta miokarda. Prisustvo vitamina A doprinosi liječenju urolitijaze. Razgovarajte o tome što je korisno jetre posebno, to je vrlo teško, jer proizvod ima mnogo korisnih svojstava.

Ali bez obzira na sve pozitivne osobine, što trebate znati o i negativne karakteristike koje mogu naškoditi organizmu. Jetra sadrži supstance kao što su keratin, koji su ekstraaktivnymi. Stoga, jela iz jetre u ishrani starijih treba da ispuni rijetko. Zanimljiva činjenica: polarni medvjed jetra sadrži velike količine vitamina A, od kojih su prekomjerne upotrebe prijeti otrov. Međutim, u našim geografskim širinama, to ne može biti strah!

Dakle, uzeti u obzir ono što korisno jetre i kakav je. Najkorisniji među ribe se smatra bakalara. To je sve što treba da predstavi u velikom broju vitamina A, koji pomaže da se sačuva vid. Osim toga, podržava dobrom stanju naše kože, kose i zuba. Treba napomenuti da je ulje jetre bakalara sadrži velike količine vitamina D. masti sadržane u njemu, preporučuju da trudnice, jer doprinosi razvoju imuniteta u plodu. Ulje jetre bakalara - visokokalorična namirnica. Trudim se da ne prejesti.

Govedina jetra je bogata vitaminima B i A. Upotreba jela ovog proizvoda pomaže hemoglobin regeneraciju, poboljšava imunitet. Veoma je korisno da ga uključiti u ishrani u bolesti bubrega, infektivne bolesti nakon povreda i opekotina, za prevenciju srčanog udara, kao i poremećaja nervnog sistema. Osim toga, niskokalorične govedine jetre, stoga, pod njenom ishrana može biti sigurno konzumirati.

Pileća jetra sadrži velike količine folne kiseline, koja pomaže da se održi normalno funkcioniranje imunološkog sistema.

Sada kada znate što je korisno za jetru, i može se lako uključiti ga u svoju ishranu.