Džem od jagoda. Recept i Kuhanje Savjeti

Sve od djetinjstva, možda, znak ove božanske slatkih okusa džem od jagoda s ugodnim kiselo bobice. To preform bio najugodniji jesti uz čaj hladnim jesen ili zima navečer. To jednostavno nije svako očuvanje duše. Mnogi slatki zub zbog obilja gotovih proizvoda u trgovinama kupuju džemom od jagoda u supermarketima. Ali evo, ponekad postoji jedan mali prepreku. Čini se da je dragocjen sadržaj teglu potpuno odgovara želji, ali natpis na etiketi zbunjuje kupca neshvatljivo stranih riječi. "Strawberry Jam", šta je to?

Iz džem, ovaj proizvod ima homogenu konzistencije bez jednog komada bobica. Kada priprema džem od jagoda pomiješana sa šećerom i obrišite se kašastu države. Osim likvidnije džem zbog činjenice da nije prisutan želatina što čini časopis-poslastica više guste i viskozne.

Džem od jagoda je dobro dodati pečenje, koristiti kao punjenje za tart. Čak se može razrijediti s vodom i pojeo kao voćni napitak - osvježavajuće i vrlo korisno piće u toplinu. Zahvaljujući jedinstvenoj svojstva jagoda ovog proizvoda je odličan prevenciji prehlada. Ali, to je lako tretirati i može se pripremiti kod kuće. U ovom slučaju, to će biti gori od trgovine, a troškovi će biti znatno niže. U nastavku ćemo predstaviti recept za koje ćete moći pripremiti džem od jagoda sa svojim rukama. Ali iznad svega provjerite korisne savjete.

• Koristi se za kuhanje posuđe izrađeni od aluminija ili bakra. Kada zagrijava, to ne daje štetne tvari koje mogu ući u pekmez.
• Komešanje u masovnoj procesa kuhanja bi trebao biti lopatom ili lažne drva. Ovaj gotov proizvod neće imati strani okus.
• Ako želite da džem (jagoda ili šta već, nije bitno) je uskladišten dugo vremena, budite sigurni da pravilno sterilizirati i jela i pokriti ga.
• Šećer prije dodavanja bolje zagrijati (ali ne istope), tako da je još u vodi i ne formira teško grudica. Za ovaj posuti ga na papir za pečenje, ravnomjerno raspoređenih po cijeloj površini, a oko 10 minuta stavio u pećnici zagrejanoj na 100 stepeni.
• To se nije počeo banaka gotov proizvod procesa fermentacije i truljenja, budite sigurni da temeljito isprati jagode. Poželjno je promijeniti vodu nekoliko puta.
• Džem od jagoda zahtijeva potpuno čist voća bez lišća i grančica. Oni moraju biti slomljena prije nego što se doda šećer. Koristite blender ili mikser da se ubrza postupak.

recept

Kako pripremiti džem od jagoda kod kuće? To je vrlo jednostavno. 1 kg prethodno drobljenih bobica trebate limuna, izrezati s 2 voće i sok stisnuo od njih također. Sve miješa i staviti na vatru. Mase mora biti doveden do usijanja državu, a zatim kuhati za 5 minuta (ne više). Smeša je dodatkom šećera, zagrejano. Nakon toga džem od jagoda ponovo uzavrelo, ali pravljeno za 20 minuta. Smanjite vatru male težine bjesnio. Će se formirati na površini kože, koja se mora ukloniti. Džem od jagoda spreman. Pustite da se proizvod da odstoji 10 minuta, a zatim sipati u sterilisane već nekoliko banaka i roll up. Pokušava tretirati može biti nekoliko tjedana. Ako želite da se kao rezultat proizvod sličan konzistentnost sa radnju, dodati ga malo želatin. Tada ćete biti u mogućnosti da lako koristiti takve pekmez za ukrašavanje pečenje i punjenje (neće širiti i spali).