Gljive: prednosti i štete. Nutritivnu vrijednost, kalorijska gljive. zanimljiv recepti

Gljiva - gljive favorit kuhara na svijetu. Uz pravu pripremu, oni su uvijek vrlo ukusna, hrskavi i zdrav. Oni se koriste u mnogim dijeta hrana i delicije, začinjava raznih začina i umaka koji čine ovu vrstu gljiva pravi umjetničko djelo, koje je kuhar. Vrlo lako i kod kuće kuhati gljive. Koristi, štete, kalorija i nutritivne vrijednosti proizvoda opisanih u bilo kuharice. Tamo ćete naći recepte i zanimljivo.

prednosti meda agaric

Ove gljive su odavno visoko vrednuje u medicini. Oni se koriste kao prirodni antibiotik, jer gljive su obdarena mnogim antivirusna svojstva. Pomozite im i u slučaju malignih tumora, zbog svojih efekata protiv raka poštuju ljekari u svim zemljama. Gljive će biti koristan u slučaju poremećaja creva, oni su u stanju da se bore čak i stafilokoka.

Gljive, korist i štetu od kojih, naravno, zna da svaki liječnik, sadrže mnogo bakra i cinka. Stoga, ako imate problema sa zgrušavanje krvi ili krvotoka u cjelini, terapeut nužno preporučiti da jedu više ove poslastica. Jedna porcija gljiva za ručak u stanju da dopunu svakodnevnoj ponudi ovih elemenata u organizmu.

Prednosti meda agaric leži u činjenici da oni sadrže tiamin, važan je i rijedak u prirodi komponente. On ima pozitivan učinak na reproduktivne funkcije i nervnog sistema. Malo ljudi zna da su ove gljive mogu natjecati sa ribom za iznos fosfora u njima. Takođe, u divlje gljive puno joda i kalijuma.

štete med agaric

Ukusna gljiva gljive, korist i štetu koja ravnoteža je balans, osim pozitivnih svojstava imaju i negativan. Jedan od njih je laksativ efekt. Neki ljudi koji pate od opstipacije, to će biti pri ruci. Međutim, u većini slučajeva, osobe koje imaju slab želudac, prekomjerna potrošnja meda agaric može uzrokovati proljev. Osim toga, gljive teško vari i može biti loš utjecaj na probavni sistem u cjelini.

Gljive mogu povrijediti ako su lažne. Da pravilno izabrati jestivih gljiva, morate obratiti pažnju na nogu. To bi trebao biti "suknja", samo ako se gljivica s pravom može smatrati istina. Osim toga, šešir možete vidjeti tačkice koje ukazuju jestivost meda agaric. U lzhegribov je obično glatka, čvrsta i klizavim.

Zapamtite, takođe, da gljive treba biti kuhani za najmanje 30 minuta. Tek tada su svi u njima se vari toksina. Ako sakupite same gljive, pogledajte enciklopedije, tamo su detaljno opisani u jestivih gljiva i lažne, dobra i naškoditi postrojenja, kao i njihove druge karakteristike.

Kalorijska i nutritivne vrijednosti meda agaric

Ove gljive su vrlo popularni u ishrani. Imaju vrlo niskokalorični: samo 22 kalorija na 100 grama proizvoda. Zbog toga, ljudi koji žele da se brzo izgubiti na težini, mogu sigurno jesti za doručak, ručak i večera. Glavna stvar sa ovim - da imaju zdrav probavni sistem i gljiva i lako vari bez problema.

Biohemijski sastav meda agaric kaže da su veoma hranljive. Oni se nalaze u velike količine vitamina B, kao i E i C. Tu su i mnoštvo elemenata u tragovima kao što su željezo, kalij, kalcij, bakar, fosfor i cink. Utvrđeno je u ove sorte od gljiva i velike količine pepela, aminokiseline, prirodni šećeri i vlakana.

U osnovi gljive vode. Ali imaju i proteina - 2.6 grama po 100 grama ugljikohidrata - 7,8 g na 100 i masti - 0,2 grama po 100 grama. Med gljivica, koristi i štete koje bi trebalo biti poznato da svaki ljubitelj jela iz ovog proizvoda zapravo može zamijeniti kompletan prilog uz meso ili ribu.

Ukusna i zdrava jela meda agaric

Ovaj proizvod - široko polje za eksperimente za svaki kuhar. Koristi i štete od meda agaric, njihova nutritivnu vrijednost i nutritivnu vrijednost nije tajna za prave profesionalce. Na primjer, Julienne - romantično francuski jelo. Za njega, potrebno je da provri noge piletina sa lukom, odvojite meso od kostiju i stavio ga u tavi sa začinima. Dalje pržene gljive s maslacem i sjeckani luk prstenje. Dodaj u prethodno kuvano meso, brašno i vrhnje i kuvajte na laganoj vatri nekoliko minuta.

Gljive, korist i štetu od kojih su jednaki, pa čak i međusobno povezani, i dalje vam omogućava da kuhati neke vrlo zanimljive jela koja može iznenaditi vašem ukusu i sitosti. Jedan od njih - umak od šampinjona sa palačinkama od krompira. Kuhani pire kao pire, dodajte jaje, sol i papar, malo brašna i pržiti, kao ćufte. Gljive samljeti u mašini za mlevenje mesa, stavite ih sa lukom dok ne omekša, sipajte kiselo vrhnje sa brašnom i pustite da provri. Služe palačinke krumpir, preliven sa umaku od gljiva.

Gljive: prednosti i štete kiselih proizvoda

Možete zaliha na ovim ukusne gljive za cijelu zimu. Da biste to učinili, oni su kuvano nekoliko puta, sipa vodu sve dok se ne radi jasno. Zatim smo donijeti gljive do ključanja, uklonite šljam skimmer i kuhati pola sata. Sklonite sa vatre. Sipajte tečnost iz posude, napuniti čistom vodom i ponovo 30 minuta kuhati gljive mora kuhati dobro da riješi ih sadržanih u teških metala i štetnih materija.

Zadnji put punimo u gljive, tako da je voda jedva pokriven gljive. Dodajte sol, papar, lovorov list, kuvano blago i sipa u bankama. Svaki kontejner pour ocat (1 žlica po litri). Okrenuo banke i staviti u tamnom hladnom mjestu.

Ove kiseli gljive su vrlo korisni. Oni sadrže lecitin, koji sprečava stvaranje kolesterola. Osim toga, kiseli gljive su u mogućnosti da se bori protiv virusa, pomozi nam izgubiti na težini i sadrže mnogo hranljivih materija. Ali su i dalje vrlo ukusna, što je odlučujući faktor. Uostalom, zamislite praznične trpeze bez hrskavi kiseli gljive je jednostavno nemoguće.