Juhe sa žitaricama: zanimljivih recepata i tehnike kuhanja

Juhe sa žitaricama - idealno rješenje za one koji vole da jedu gusta i ukusna. Oni su toliko raznovrsne da svatko može izabrati za sebe najviše odgovarajuću opciju.

za dijetu

Mnogi ne znaju da juhe sa žitaricama može biti vrlo koristan za ljudski organizam. U ovom slučaju govorimo o posebna kategorija prvog jela. Oni se nazivaju "mukozne supe." Ova jela su klasifikovani kao dijetetski, to samo po sebi govori da svojim jedinstvenim svojstvima. Takve neobične juhe sa žitaricama vrlo mekan utjecaj na unutrašnje zidove želuca i crijeva, nego stvoriti povoljne uslove za varenje u cjelini. Liječnici se savjetuje da ih koristiti za različite grupe ljudi:

• malu djecu;
• starije osobe;
• oni koji gledaju svoju težinu i žele izgubiti na težini.

Cook juhe sa žitaricama, kao što je jednostavno. Ovaj postupak je malo vremena, ali rezultat opravdava taj izdatak. Na primjer, za pripremu ljigav juhu, možda vam je potrebno: 40 grama kaše 1 šolja mlijeka i obične vode, ½ žumance sirovo jaje, 10 grama maslaca i 4 grama šećera.

Kuhanje Metoda:

1. U lonac kipuće vodu za punjenje zob i kuhanje je za jedan sat na laganoj vatri.
2. Rezultirajući čorbu lagano procijediti, koristeći jednostavan gazu ili sito. Ostaci žitarica ne bi trebalo da bude pritiskom.
3. Čorba naprezanje u istu šerpu i ponovo dovesti do čir.
4. Žumance temeljito pomiješana s mlijekom, a zatim polako uvesti ove smeše u supu.
5. Prema ukusu, dodati malo soli i šećera, ako je potrebno.

Za pripremu juha, umjesto vode, možete koristiti gotove čorba. To će učiniti jelo još ukusniji i više aromatičan.

Čuveni Pickle

Postoje jela koja od djetinjstva, poznat gotovo svima. Mojoj majci u to vrijeme nisam pripremiti ukusnu krastavac sa sočnim kisele krastavce? Njegova jedinstvena ukus i ne neuporedivo okus mnogi dugo ostao u memoriji. Ipak, svaka žena se priprema na svoj način. Za vizualni primjer treba pažljivo razmotriti rassolnik recept sa ječmom i krastavci. Mi koristimo sljedeće sastojke: Meso sa kostima (za čorbu), krumpir, ječam, mrkva, luk, rajčica (ili kečap), kiseli krastavci (ili kiseli), začini (lovorov list, sol, papar, kopar i peršin ).

Proces pripreme juha uključuje sljedeće korake:

1. Prvo, morate pripremiti čorba. Da biste to učinili, stavite meso u šerpu sa hladnom vodom i stavite na štednjak. Nakon ključanja, tečnost plamen može biti manji.
2. U ključalu čorbu da popuni ječam i kuvati sat i pol.
3. Tokom tog vremena, meso će imati vremena kuhati. Potrebno je da se letač, bez kostiju i podjele na komade, još jednom poslati u šerpi.
4. Kada se ječam je gotovo spreman, dodajte oguljene i na kockice krompira.
5. Sada možete početi da rade gorivom. Trebat će vam luk, mrkva i kiseli krastavci. Proizvodi se prvo mora očistiti. Nakon toga, treba ih očistiti i slomljena: luk i krastavac - kockice i šargarepe - ribani.
6. U tiganju zagrijati ulje dobro.
7. Dinstajte luk i mrkvu.
8. Dodajte krastavce i malo paprikaša dobivenom smjesom.
9. Unesite proizvodi od tjestenine i dati lagano kuha 2-3 minuta.

10. Čim će krompir biti spreman, zazharku može se dodati u lonac.

11. Nekoliko minuta nakon uklanjanja uzorka, ako je potrebno dodati začine i bilje.

Recept je napravljen s ječmom i krastavca je vrlo jednostavna. U starom Rusiji juha smatra "siromašnim čoveka jelo." Ali malo kasnije, njegov jedinstveni okus cijenjen čak i od strane predstavnika vrhovnog plemstva.

Brzo i jednostavno

Bilo koji kuhar može potvrditi da s ječmom supa je hranjiv, korisne i hranjiv. Nije ni čudo što svi stručnjaci savjetuju da uključi obrok u svakodnevnoj ishrani. Da bi se pripremila konvencionalnih juha od krompira sa griz, sljedeće komponente može biti potrebno: pola litre bujona (piletina, gljivične, svinjetina ili govedina), lovor, crni papar par grašak, sol, 0,9 kilograma krompira, 150 grama žitarica (zob, ječam, proso, riža ili ječam) 125 g mrkve i luk, peršun korijen 35 grama, 25 grama biljnog ulja (ili druge masnoće) i 200 grama bilo kojeg mesa.

Tehnologija pripreme ovog jela je vrlo jednostavan:

1. U međuvremenu, kuhati krnje. U slučaju riže ili griza je potrebno.
2. Oguliti krompir i isecite na kockice.
3. Dinstajte sjeckani luk, peršun i mrkvu.
4. Čorba proključa i zatim dodajte podvarennuyu žitarice, krompir, zazharku i začina u njemu.
5. Kuhati za 25 minuta preko srednje jakoj vatri.

Prije serviranja u takvim juha je dobro dodati svježe sjeckani peršun.

ukus praznik

Postoji jedan zanimljiv recept za koji možete pripremiti divna juha od povrća s ječmom. Za rad je potrebno sljedeće proizvode: 2 litre bujon od povrća (ili normalna voda), 200 grama kupusa i isti riže 1 luk, mrkva, 3 krompira, pod paprika, 2 paradajza, 35 grama biljnog ulja, so, 25 grama svježeg bilja i malo bibera.

Jelo se priprema na sljedeći način:

1. Prvi broj treba dobro isprati.
2. Rasturati kupus, a ostatak povrća izrezati na male kockice.
3. Luk, mrkva i paprika prženi u vrućem ulju u tiganju.
4. Montažne čorba provri, a zatim dodati da je još vruće zazharku, kupus i krumpir. Mešavinu treba zagrejati postepeno.
5. Nakon ponovnog punjenje kipuće riže i stavite paradajz.
6. Kušati dodali začine na raspolaganju.

Kraju procesa određuje spremnost povrća. Sapi ovaj put, neće biti dovoljno. Ova juha nije potrebno insistirati. To može biti odmah sipati u posude i pozvati sve na stolu.