Kako kuhati meso noja? Kako korisno ovaj proizvod?

Danas, poljoprivrednici diljem svijeta su aktivno uključeni u uzgoj nojeva. Ako prije nego što ptice se podižu samo u Namibiji i Keniji, sada je takvih farmi pojavio na području mnogih zemalja. To je postalo moguće nakon 90-ih godina prošlog stoljeća postalo je jasno da nojevi savršeno aklimatizovane na sve vremenske uvjete. Proizvodnja takvih farmi kupiti trgovina i restorana. Nakon čitanja ovog članka, vi ćete naučiti ono što je korisno nojevo meso.

Glavne karakteristike proizvoda

Eksterno, noja ne razlikuje od govedine. Ovo sočno meso zasićenih duboko crvenu boju praktično nema masnog tkiva. Stoga, pripada dijetetskih proizvoda.

Mnogi od onih koji su zainteresovani, koliko je meso noja, su razočarani saznanjem da je to prilično skup proizvod. Cijena toga delikates varira 510-800 rubalja po kilogramu. Njegov ukus je jako podsjeća na visoko kvalitetne govedine file. Karakteristično svojstvene ovaj proizvod se smatra svoju sposobnost da apsorbuje umaka i začina, koji uključuju one često prisutna štetnih materija u štetnim dijetama.

Korisne meso noja?

Ovaj proizvod je zaista jedinstven sastav. Ukupno kalorija 98 kalorija na 100 grama, sadrži veliku količinu zasićenih masnih kiselina koje su od vitalnog značaja za normalno funkcioniranje ljudskog organizma.

Noja file se smatra jednim od najboljih izvora vitamina PP, E i B. sastav ovog proizvoda je prisutan puno željeza, magnezija, selen, kalcij, kalij i fosfor. Također je važno da se selektivno nojeva mesa sadrži manje od 2% masti. 100 grama ovaj proizvod ima 22% proteina i 32 mg kolesterola. Osim toga, u blagoj i meke nojeva praktično bez intramuskularne masti.

Značajke za kuhanje

Prije nego kako kuhati meso noja, potrebno je da pročitate neke važne nijanse. Proizvoda pribavili nevjerojatno ukusna hladna predjela, salate, pečenja, gulaš, paprikaš i odreske. Kako se ne bi pokvariti pripremio jelo, važno je da ne pretjerate sa začinima. Uostalom nojevog mesa odmah zasititi arome bilja i začina. Ovaj proizvod ide dobro sa bilo kojim umacima i prilogom. To može biti poslužen s krumpirom i drugim povrćem.

Noja je podijeljena u tri kategorije. Prvi od njih odnosi se butine, idealan za odreske, druga - eksterijer butni mišić, koji pružaju odličan kotleti treći - interni Shin mišićnih vlakana pogodan za pripremu mljevenog mesa i vodu. Iznenađujuće, ali u ovom slučaju se smatra da je poslastica ne grudi i butine. To je ono što je meso se smatra najviše nježan i hranjiva.

Da biste zadržali noja vlage, ne možete kuhati na previsokim temperaturama. Ovaj proizvod je vrlo brz za pripremu, tako da ne bi trebalo da bude podvrgnut produženo termičke obrade. Poželjno je da koristite svježe meso koje nije prethodno zamrznuta. Ovaj proizvod sadrži više hranjivih tvari.

Stew Ostrich: recepti od dunje, nara i začina

Da bi ova ukusna i neobična jela morate sastojke kao što su:

• nojevog mesa - 600 grama;
• kiseli sok od jabuke - pola šolje;
• bijelo luk - 2-3 komada;
• Zrele dunje - 2 komada.

Osim toga, lista proizvoda koje je potrebno da nara sjemena, topljeni maslac, biber, rukole, cilantro, kumin i bijeli luk.

proces

Usitnjava noja vok preko srednje topline za sedam minuta. Sve do trenutka kada počinje iz stand roze sok. Dobro oprati i oslobođen iz sjemena dunje se smanji na četiri komada.

Na dnu duboko tiganj da ugase širenje gi, prethodno prženi noja, veliki luk prstenje, sjeckani bilje, sol, papar, češnjak pupoljci i dunje. Povrh svega toga posipa zira i prelijte sok od jabuke.

U procesu stavljanja mesa impregnirane sa začinima, dunje i sok od jabuke. Rezultat je nevjerojatno tender, sočan i ukusno jelo. Prije serviranja, što je ukrašen nara sjemena i pospite seckanim bilja.

Nojevog mesa sa smeđim rižom

Da bi se pripremila ovo jelo vam je potrebno 500 grama noja, 120 grama konzervirane gljive kape, ½ šolje pounded badema, ½ šolje govedina čorbe, 250 grama smeđe riže i 300 grama krem juha od gljiva.

Kockice meso se mora ugasiti u ulju za dva minuta. Nakon toga se proširila u saksijama. Tu takođe poslati unaprijed pripremljene riže, čorba, supa i gljive. Svi sastojci su dobro izmešati, pospite komadićima badema i poslati ga u pećnici, zagrejanoj na 185 stepeni. Pola sata kasnije jelo je spreman za jelo.