Kako kuhati puretina gulaš i druga jela

Gulaš došao da nas od tradicionalne mađarske kuhinje, u kojoj je kuvana govedina. Međutim, u drugim zemljama, uključujući u našoj zemlji, to se priprema od raznih vrsta mesa: piletina, svinjetina, puretina, čak ovčetina. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako kuhati gulaš puretina, kao i nekoliko zanimljivih recepata jela iz Turske.

Turska gulaš sa šampinjonima

6 paradajza za 10 sekundi. uronjen u kipuću vodu, a zatim stavite u hladnu vodu. Nakon toga, uklonite koru i iseći na male komade nakon skidanja sjemena. 400 g purećih izrezati na komade, biber i sol ga. Na foliju obilato nauljena, proširila 200 g usitnjene i malo pržene gljive (može uzeti bilo koju ili razni), zatim meso, 1 sjeckani luk-Shalom, sjeckani paradajz, 4 cut grančice majčine dušice, češnjak i 1 grančica peršuna, i slomljen. Top pour 125 g bijelog vina, dodajte sol i papar. Omotajte foliju i pecite 40 minuta na stolu služio vruće!

Turska gulaš sa povrćem

kilograma krompira treba da očistite i točno u pola (krompir treba da bude mala), a zatim kuhano za 15 minuta, slanom vodom. 750 g slanine peru, suše i smanjiti. Onda morate oprati i očistiti povrće: 1 kom. bijeli papar, paprika 3, 2 mala tikvica, 1 luk. Dodajte 1 kašičica sušenog ružmarina. Rastopiti 1 žlicu ulja u tiganju i pržiti meso tamo. Zatim dodati u luk, pospite s ružmarinom, soli, stavite 1 list lavrushki, biber i lagano pržiti. Na posljednjoj fazi, staviti u lonac povrća, pržiti opet spava 1 žlica brašno, dodati 250 ml bilo povrća i 750 ml vode i kuvajte. Kuhajte u zatvorenoj posudi oko 30 minuta kada se kuva meso, potrebno je dodati krompir, ostavite 15 minuta i poslužite.

Turska Gulaš sa kiselim kupusom

3 luk treba da smanji prstenje, a jedan butina Turska - kocke. pržiti meso u 2 kašike rastopljenog putera, zatim dodati luk, so i biber i pržiti 5 minuta. Onda morate staviti u tavu 750 grama kiselog kupusa, kašičicu bobice kleke i nekoliko listova lavrushki, sipajte pola šolje vode i 125 g bijelog vina. Krčka 30 minuta. na blagoj vatri.

2 komada slatke paprike (zelena i crvena) treba smanjiti na trake i dodajte u gulaš, onda se nervira za još 15 minuta. Po svom nahođenju, možete dodati sol, papar, pa čak i šećer.

Medaljoni Turske

300g file treba oprati i iseći na male medaljone koje treba pržiti na bilo 3 minuta biljno ulje, sol i papar. Ostatak u tavi umak je potrebno dodati 100 ml vina (bijelo čvrsta nužno), veliki kašiku senfa 2 velike kašike marelica pekmez i ostavite da provri, zatim dodajte dvije nektarine ili breskve, izrezati na kriške i 200 grama grožđa. Fry 2 minuta. preko visoke topline. Jedna stvar koju treba da smanji baguette kriške 2 cm širine. 5 zelena salata ostavlja ruke da se probije u male komadiće.

Sada je "collect" jelo. Na komadu baguette stavite list zelene salate, parče mesa, voća i sve je održao zajedno s čačkalicom. Rezultirajući kanape širenje na jelo, ukrasiti sa bosiljak i poslužite.

žaru turkey

Četiri biftek, puretina, svaka oko 200 grama potrebno je obeshrabri (pre bolje zamotati ih u plastičnom folijom). Onda smo ih pržiti na maslacu s obje strane.

Jedan oguljene i sjeckani u male kriške jabuka potrebu da se pržiti nekoliko minuta, a zatim dodati 2 žlice soka od jabuke, kuhati dok se sok neće biti 2 puta manji. Nakon toga, pan može se dodati 250 ml vrhnja i paprikaša do debljine. Kada se umak zgusne, dodajte ga u meso i masti preostale od pečenja mesa. Grijani kolektivno 1 min., Dodajte sol i papar, i zelene luk, i / ili peršuna.

Nadam se da ova jela će vas i vašu obitelj, molim te!