Kako kuvati omlet u tiganju

Odličan doručak

Omelette je omiljeni doručak velikog broja ljudi širom sveta. Prvo, to je hranljivo jelo, drugo, pripremljeno je za nekoliko minuta, što je vrlo važno, pogotovo u prometnom jutru, a treće, recept za izradu omleta je tako jednostavan da djeca i mlađi ljudi lako mogu da se nose sa njim. Pored toga, nakon dugog radnog dana, često se ne zezaju u kuhinji, u tom slučaju omleta je takođe odlična opcija.

Kako bi se izbjegavalo mučiti jelo, možete ga diverzifikovati dodatnim sastojcima, skoro sve što je dostupno u frižideru je pogodno. Čudno pripremljen omlet od jutra je zaloga veselja za ceo dan.

Kako kuvati omlet u tiganju

Ukusno je kuvanje omleta - važan zadatak, uprkos činjenici da je proces samog kuvanja prilično jednostavan, ipak morate pratiti neke preporuke.

Pre nego što pripremite omlet u tiganju, provjerite sadržaj frižidera i odaberite sastojke za njega. Omleta može biti obična ili slatka. Kako kuvati omlet u tiganju? Predlažemo nekoliko varijanti recepata za potpunost izbora:

1. Klasična francuska verzija. Jaja, mleko i začini. Sve je mešano i prženo u tiganju.
2. Japanski omlet je tamago. Jaja, soja sos, japanska majoneza, mirin (japansko vino) i šećer. Sve je mešano i preseđeno kroz sito. Zalijete ulje na zagrejanom pravougaonu posudu. Sipati smešu u tankom sloju, kada je pržena, dodajte ga na pola i sipajte sledeći deo u ispraznjeni prostor, itd. Rezultat je mali rolni, koji se može iseći i dovesti do stola.
3. Obično. Mleko (0,25 l), brašno (100 g), jaja (4 kom), so, biljno ulje (50 ml). Mešajte dok se ne homogenizira, zaliješ u zagrejanu posudu za pečenje, popržite 10 minuta, a zatim pređite na drugu stranu i spržite još 10 minuta
4. Omleta sa punjenjem. U ulogu punjenja mogu djelovati: proizvodi od mesa (kobasice, šunka), riba i morski plodovi, povrće (paradajz, paprika, plava, tikvice, pečurke, grašak itd.), Zelenilo (luk, koper, peršun itd.). ), Sir, pa čak i sir. Poželjno je isecanje punjenja fino i pre-fry u istoj posudi, na primer, kobasice i povrce. Zatim ih sipajte tečnom mešavinom jaja, mleka (pavlake) i brašna i potresite ih zelenilom. Alternativno: možete dodati punjenje u mešavinu jaja sa mlekom i sorom (brašno - po želji), dobro promešajte i zalijete u već pripremljenu tvar; Možete puniti punjenje unutar omleta, kao palačinke, po vašem izboru. Tikvice, plave, šargarepa, šampinjoni poželjno je da se pripremi ili ispušta.
5. Omleta "Poulard": jaja (5 komada), maslac (50 g), krema (0,5-1 tbsp), biber i sol. Razlika je u kuvanju. Žolje i proteini se tukli odvojeno. Prvo, zrnu se izlije na grejnu posudu, solju kada se rumenjak počne gustiti, šipu se dodaje i proteini se sipaju iznad. Rezultat je dvoslojni omlet.
6. Španska verzija. Jaja (6 komada), kukuruzni skrob (50 g), mleko (1 staklo), mast (80 g), crni luk, pečurke (100 g), biber (crvena, crna) so biljna ulja. Jaja, skrob, mleko, so, biber. Pržite pržite prethodno, dodajte luk na tanjir. Pečurke isprati, ohladiti i dodati u smešu, sipati u tiganj i peći.

Kako kuvati omlet u tiganju? Poželjno je kuhati omletu u tiganju sa poklopcem, nakon isključivanja, dati mu "šetnju" od 5-10 minuta. Omlet se može služiti u obliku valjka, u obliku palačinke, u obliku visoke pite. Ukrasite sa zelenilom, paradajzom itd. Raznovrsni sastojci i vaša mašta neće dozvoliti omletima da vam smetaju.

Kako kuvati omlet za bebe

Za djecu od 3-4 godine, ovo hranljivo jelo je također pogodno. Da biste to uradili, uzmite 1 jaje, 1 tsp. Pavlaka, 1 tsp. Brašno, 10 g Maslina. Jajču, pavlaka i brijač, stavite vruću tiganj, dajte na obe strane. Prekrivaj kovertu. Ali posudje će biti lakše ako se peče u pećnici ili kuva za par.