Kako kuhati proso na vodi? Recepti, fotografije, preporuke

Dakle, prihvaćeno je da se kao posuda za meso ili ribu obično služilo za sve pire ili tjestenine. Ali u stvari kao dodatak glavnoj jarci možete koristiti i kašu, što je mnogo korisnije. A da ih kuva je prilično jednostavan. Razmotrimo, na primjer, kako sipati proso na vodu. Ali prije početka kuvanja, u kupovini morate kupiti kvalitetne grickalice sa potrebnim svojstvima. Za ovo, neke preporuke su date u ovom članku. Postoji i nekoliko recepata za jela.

Korisna svojstva proso

Pogrešno se vjeruje da se pšenica koristi za proizvodnju ovog žitarica. Zapravo, sirovina je takozvani "hleb Istok" - proso. Naši preci su cenili njegove korisne osobine i smatrali su se prirodnom apotekom. Prema sadržaju proteina prevlači prosjak i pirinač, bogat je celulozom i korisnim mastima. Zbog toga redovno jesti hranu iz nje doprinosi uklanjanju toksičnih i drugih štetnih jedinjenja. Doktori preporučuju da se u prehrambeni prolaz uključi nakon uzimanja antibiotika kako bi "oživili" korisne mikroorganizme i vratili floru. Ali, ispostavlja se, nije lako pripremiti ovaj korisni proizvod. Morate znati kako pravilno kuvati proso. A za to, odlazak u prodavnicu za griz, proverite razne ocene i njihove odgovarajuće osobine.

Takav raznovrstan prosjak

Kako kuvati kašu iz proljeća različite vrste i doslednosti? Da biste to uradili, važno je kupiti kvalitetne grickalice.

Vrsta ambalaže. Da bi mogli odmah vizuelno procijeniti udare "oko", bolje je odabrati proso, upakovano u prozirne kese.

Nijanse žitarica. Boja zrna može da varira od beličasto žute do gotovo narandžaste. Što je svetlije i žljebljično krilo, to će biti ukusnije od nje. Tamne zrno čine posudu krhkom i što je moguće sjajnijim, idealno za ljubitelje prekomjerane "mrljave".

Sorte:

- Drage pšenice. To su cela zrna, koja se praktično ne obrađuju, od njih su uklonjeni samo obojeni filmovi. Prohlat ima karakterističan sjaj. Ukus je vrlo opipljiva gorčina. Najkorisnija je od svih vrsta, pošto se sve potrebne materije drže što je više moguće.

- Grkljan. Nukleole se oslobađaju od membrana i delimično od membrana fetusa. Žuta boja je zasićena, nema sjaja u zrnu. Takva žitarica se brzo pere, lakše se probijaju. Idealan za proizvodnju kaša i čaša.

- Drobljen. Nukleoni se čiste i drobljeni. Potrebno je minimalno vrijeme kuvanja. Pogodno za dečija jela.

Zašto se pojavljuje i kako ukloniti gorkog gripa u prosetku?

Kao što je rečeno gore, grlice grubog mlevenja - drakan - imaju malo gorčine. Ali to se lako eliminiše pranjem suvog materijala nekoliko puta u hladnoj vodi. Ova faza ne treba propuštati, čak i ako je tehnologija kuvanja veoma jednostavna i eliminiše upotrebu dodatnih komponenti. Ali kako se kuvati proso na vodu ukusno, ako nije sorta? Ispostavlja se da morate pažljivo obratiti pažnju prilikom kupovine grizeva u prodavnici zbog njegovog roka trajanja i, shodno tome, da ne skladištite preveliku količinu. Prohlada, za razliku od drugih sličnih proizvoda, brzo pukne i počinje da bude gorak. Pored namotavanja u hladnoj vodi, možete eliminisati neprijatan okus na dva druga načina:

- kvačkanje nakon ispiranja sa strmim ključanjem vode;

- pržite suhu zrnu u tiganju 3-5 minuta, a zatim popunite vodom.

Kako sipati prosetku na vodu da bi se iscrpljivao?

Da biste kruhu učinili ukusnim, pridržavajte se sljedećih pravila i preporuka:

- uobičajeni procenat hrane - jedan dio suvih žitarica u dva dela vode;

- budite sigurni, čak i ako nema gorčine u žitarici, isprati ga pre no što postavite nekoliko puta;

- Glavna tajna, kako sipati proso na vodu kako bi se dobila mrkva masa - upotreba maslaca ili smeše sa povrćem;

- najčešće se "masna" komponenta uvodi na kašu na početku kuvanja, dok je preporučljivo dodati mali komad maslaca na vrhu svake na servisnoj ploči;

- slane žitarice mogu biti aromatizovane sa biljnim, mesnim ili pečurkom, i slatko - sa grožđem, suvim plodovima, sirupima itd.

Gotova kaša nakon kuhanja 25 min. Pusti da se piva bez otvaranja poklopca posude. Čak i da ga zamenite za bolju želju.

Priprema kaše prosa u višenamjenskom

Posebno korisni sa praktičnog aspekta, pomoćnici kuhinje su u slučajevima korišćenja sastojaka kojima je potrebna dodatna pažnja, kao što je mleko. Dakle, ne postoje posebne tajne o tome kako sipati proso u multivarku. Ova čudotvorna mašina će učiniti sve za vas: i osigurati da mleko "ne beži", i izdržiće odgovarajuću temperaturu za dobijanje gljiva i istovremeno topljenja kašice u usta. Proporcije su, u poređenju sa pripremom proso na vodu na uobičajeni način, nešto drugačije. Iako se mogu koristiti ne samo kada kuvaju mlečnu kašu. Zalijete 3 šolje vode ili mleka u posudu i zalijete 1 šolju proso nekoliko puta. Odmah stavite komad maslaca (oko 50-70 grama), šećer ili sol po ukusu. Takođe možete dodati grožđice, sušene kajsije, slane, tikvice, kandirano voće i začine - vanilin, cimet. Postoji mnogo opcija. Izaberite svoj recept eksperimentisanjem. Zatim podesite režim "Milk kaša" i vreme 50 min.

Kako kuvati proso za ribolov? Recept za kašu

"Sunčano" mirisna pšenica je takođe odlična mamac za ribu. Posebno ga vole veliki primerci familije Cyprinidae. Razmislite o receptu kako se kuvati proso za ribolov. Uzmite jedan komad žitarica i dva dela vode. Stavi ih zajedno u tepihe i dovesti do vrela. Mešajte i smanjite toplotu. Sledeća kaša bi trebalo da se okresa, tiho se uzdiže. Nije neophodno ometati to. Posle 15 minuta, kada su zrna otečena, možete proveriti kašikom, bez obzira da li je pšenica spaljena. Ako se film oseti na dnu uz mešanje, isključite vatru. Kaša je gotovo spremna! Pusti da se piva oko sat vremena. Izgleda da nema tajni kako kuvati kašu sa proso za ribolov. Ali ovde i ne! Kao poslednju fazu kuvanja, potrebno je da masu stavite drvenom čepom za testo u tanjir. Zatim će kaša sticati željenu viskoznost, a onda će biti dobro držati oblik i skulptovati u loptama. I zaključno, okusite ga po izboru anisa, konoplje, kuvana kukuruza, meda i drugih dobrote.

Ribari su uspješno uhvatili, a ostatak mirisnog prohladnjaka na stolu!