Hrane i pićaRecepti

Kao dom napraviti majonez?

Kao dom napraviti majonez? Odgovor na ovo pitanje je briga za mnoge. Za sada, milioni ljudi su počeli da jedu pravu. Zdravlje i wellness je sada u modi. Zbog toga je neophodno da se pokuša da što manje proizvoda koji sadrže tvari štetne za organizam koristi. Prema naučnicima, majoneza, koji se prodaje u trgovinama, drži rekord po broju stabilizatora, aroma, i drugih ne baš korisnih komponenti. Mnogi tvrde o njegovoj opasnosti, ali razumni ljudi jednostavno vole da kuharica sami. Osim toga, nije teško. Vi ćete biti iznenađeni da je odgovor na pitanje kako pripremiti majoneza kod kuće - osnovnoj.

Ovaj francuski sos vole mnogi. Oni popunjena u salatama, dodaje se u raznim jelima, čak i jesti samo tako. Ali nutricionisti nisu previše pogoduju ovaj proizvod na stolovima onih koji traže da jedu normalno. Stoga, bilo bi bolje da nauče kako se pripremaju domaći majonez. Sljedeći put želite kuhati nešto sa dodatkom ovog proizvoda, ne ide u dućan. Pokušajte raditi čudo u vlastitoj kuhinji.

Za one koji su zainteresirani, i kod kuće da majoneza, odgovara klasični recept. Trebat će vam maslac, sirova jaja, sirće ili sok od limuna, senf, sol, šećer i aditiva. Pokušajmo da dogovor sa više sastojaka. Majoneza uvijek uključuje u svoje članstvo oko sedamdeset posto ulja povrća. To je najbolje koristiti za tu svrhu maslina rafinirana. Ali ne mogu svi priuštiti. Bilo koji drugi pogodan ulje, samo budite sigurni da rafinirana. Sirova jaja ne bi trebalo izabrati najsvježijim. Nema potrebe da se koriste za ovu svrhu su one koje su vodene ptice. Jaja, morat ćete samo žumanca. Što se tiče soli i šećera, umjesto drugog sastojak je bolje koristiti fruktoza. Sada o acidifiers. To je najbolje da ga koristite kao ceđeni sok limuna. U ekstremnom slučaju pogodan i sirće, ali ne i Apple. Senf je potrebno samo ako je vaš cilj - da se pripreme majoneza "Provanse". Što se tiče raznih dodataka, onda mogu djelovati češnjak, kopar, kaparima, kiseli krastavci, sir, luk i tako dalje. Sve ovisi o tome što rezultat koji želite.

Dakle, kako u kući da se majoneza? Ne zaboravite da su sve komponente koje se koriste moraju biti samo jedan temperature. Potrebno je povezati dva žumance, žličicu fruktoze ili šećera i malo soli. Sve ovo mora biti pomiješana s Corolla, uvijek u smjeru kazaljke na satu. Također možete koristiti mikser. Miješati sve dok je neophodno da raspusti soli i šećera. Glavnoj bini - potreba da se postepeno početi dodati ulje povrća. Ali, u isto vrijeme, i dalje umutiti sadržaj posude. Ako koristite dva žumanca, zatim ulje će trebati oko kup. Kao rezultat toga, možete dobiti prilično debeli sos. Ako želite vidjeti više tečnost konzistentnost, samo dodajte malo ulja. Rezultat bi trebao biti gladak sos žućkast. Na kraju, treba da stavi kašiku od acidulant i čaj - senf. Vidjet ćete sasvim poznato izgled proizvoda. I vjerujte mi, u ukus neće dati na sve trgovine, "brate".

Neki ljudi misle da je domaće majoneze je znatno skuplji od industrijske proizvodnje. Ako niste navikli da se brine o svom zdravlju i dobiti jeftini proizvodi sumnjivog kvaliteta, onda je ova izjava istinita. Ali, u stvari, mala razlika u cijeni. Ali proizvod je dobila svjež, prikladnije sastav, bez svih vrsta konzervansa, boje i ostale "prljavštine". Kao dom napraviti majonez? To je vrlo jednostavno.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.