Koja hrana sadrži kalcijum?

Dovoljna količina kalcijuma u telu štiti telo od infekcija, epidemija, sa oštrom promjenom vremena, promjenljivim klimatskim uslovima. Znanje o tome koja hrana sadrži kalcijum je neophodna za održavanje normalnog zdravstvenog stanja.

Pre svega, to su dostupni mlečni proizvodi, kao što su mleko, sir, skut, jogurt i fermentisano pečeno mleko. Kada konzumirate mlečne proizvode, kalcijum se lako razblaži. Veoma je korisno piti posejani jogurt i surutka, pored kalcijuma sadrži i minimalnu količinu holesterola, korisnu za zdravlje krvnih sudova i srca.

Mnogo svarljivog kalcijuma nalazi se u ribljim konzerviranim lososom i sardinima, naročito u kostima. U brojnim vrstama algi, kalcijum je 10 puta više nego u mleku. Ovo treba napomenuti da li deca imaju netoleranciju za mlečne proteine. Bebe treba zameniti mleko jogurtom, koji se dobro apsorbuje i prenese. A starija djeca mogu koristiti konzerviranu hranu.

U nekim biljkama, kalcijum se vezuje za soli i skoro ne apsorbuje telo. U rabarbaru, repa, špinat, kalcijum se vezuje za oksalate, a u žitaricama sa solima - fitatima, tako da ovi proizvodi, iako sadrže kalcijum, ne mogu poslužiti kao izvor zbog teške svarljivosti. Važno je razmotriti ne samo one proizvode koji sadrže kalcijum, već i kako ga apsorbira i apsorbuje telo.

Kada zloupotrebljavate kafu i alkohol, kalcijum se opere iz kostiju. Kad jeo mastnu hranu, kada jeo jelo sa manjim sadržajem proteina, kalcijum se slabo apsorbuje.

Mnogi proizvodi koji sadrže kalcijum, za trudnice su od velike važnosti. Na kraju krajeva, tokom ovog perioda, kalcijum se troši ne samo na izgradnju novog života, za fetus, već i na očuvanje zdravlja žena i obeležavanje zdravlja za budućnost djeteta.

Buduća majka je korisna da jedu hranu bogata kalcijumom u prvoj polovini dana, a noću uzimaju preparate kalcijuma, poželjno nekoliko sati nakon jela. Ovo je važno, jer je kalcijum alkalni element i može odmah neutralisati kiselo okruženje želudačnog soka, što znači da će ometati normalno varenje.

Koja hrana sadrži kalcijum u velikim količinama? Nije u mlijekom i mlečnim proizvodima, kako se najčešće vjeruje. Mnogo više kalcijuma u susamu, u bademima, u maku, nego u sižu i siru. To je zbog činjenice da u pripremi sira i sira dio kalcijuma ostaje u serumu. Maksimalna količina kalcijuma se nalazi u jabučnom sirćetu i medu. Odlični izvori kalcijuma su krem-salata i ruža-paša, pasulj i grašak, švajcarski sir i drugi tvrdi sirevi, brokoli i kupus, pergol i citrusi.

Jetra od goveda i ribe, morski plodovi sadrže pored kalcijum fosfora i vitamina D, koji su neophodni za apsorpciju kalcijuma. Ali iz maslaca i pavlake, kalcijum se uopće ne apsorbuje.

Koja hrana sadrži male količine kalcijuma? Jaja, riba, meso, voće i povrće sadrže malu količinu kalcijuma, ali u svom sastavu imaju vitamine A i D, neophodne za asimilaciju. Prema tome, ovi proizvodi moraju se svakodnevno koristiti u njihovoj ishrani.

Važno je da svaka osoba zapamti da nije najvažnija stvar da zna koja hrana sadrži kalcijum. Mnogo je važnije znati da u mnogim bolestima, uprkos svim naporima, kalcijum jednostavno nije digested. Na primjer, sa bolestima štitne žlezde i paratiroidne žlezde, sa peptičkim ulkusom želuca sa niskom kiselošću, sa erozijom ili čirom želuca i čira duodenala sa povećanom kiselošću zbog upotrebe antacida.