Svježa kupusova supa sa svežim kupusom

Shchi su zaista rusko jelo, koje i danas mnogi kuvari vole da kuvaju. U stvari - ovo je supa od kupusa. Takođe, supa se priprema od drugih proizvoda, na primer, od kislica ili koprive. Supe sa kupusom se obično dodaju ili kupusu ili svežoj kupusu. Druga metoda će biti razmatrana u članku.

Svježa kupusova supa - jelo koje će postati ukusni ručak i razne mračne menije. Pored toga, takva supa su dijetetski proizvod i preporučuju se da jedu za one koji prate dijetu. Niska kalorija i bogatstvo vitamina čine supu vrlo korisno jelo.

U cilju očuvanja vitamina u pripremljenoj posudi, preporučuje se poliranje povrća u ključu i lagano slanu vodu. Nudimo nekoliko mogućnosti kuvanja, a možete odabrati najinteresantniji i najvažniji ukusni recept. Shchi sa svežim kupusom se lako pripremi, ako je u skladu sa sledećim savjetima.

Svježa kupusova supa sa svežim kupusom

Potrebno je: svež kupus - pola prosečne glave, 1 šargarepa; Bulb; Snacks - 1 staklo, korijen celery, voda - 1l.

Lamele treba sipati sa 300 grama čiste vode, pustiti da stoje 2 sata. Kupus treba fino iseckati, zalijevati uljanim uljima i čašom vode. Zatim stavite kupus u keramičku ili gline posudu, stavite u pećnicu, koja se zagreje do 200 stepeni. Kupus bi trebao trpjeti najmanje tri sata na temperaturi od 120 stepeni. Tokom ovog vremena potrebno je da se sipate u vodu tako da se kupus ne isuše.

Očistite šargarepu i isecite fino luk. Dodajte ih pola sata pre kraja procesa gašenja. U tepihe dodajte korijen celery i biljke po ukusu. Kuvajte pola sata, a zatim dodajte kupus. Sol i biber. Sačekajte još dvadeset minuta i pustite da stoji pola sata ispod poklopca. Jelo je spremno.

Svježa kupusova supa sa pečurkama

Potrebno je: svež kupus (pola kilograma); Šargarepa - 1 komad; Pečurke (mogu se zamrznuti) 300 grama; Bulb; Krompir - 2 komada; Sveže zelenilo; Salt; Lenteno ulje - 2 supene kašike. L; Jedan i po litara vode.

Pržite šargarepu i luk u ulju. Pečurke kuvati, i dodajte na šargarepu i luk. Obrišite ga ispod poklopca 15 minuta. Voda dovedite u vrelinu. Dodajte so. Nakon 5 minuta, iseći kupus i krompir. Dozvolite kuvanju 20 minuta. Sada možete dodati pečurke, šargarepe i luk. Kuvajte na niskoj vrućini još 20 minuta. Poslužiti nakon što se kupus upija 15 minuta. Ukrasite sveže bilje.

Hot kupus sa paprikom

Potrebno je: mladi kupus - pola glave ili jedna mala glava; Krompir - 2 komada; Svježi paradajz; 1 šargarepa; Srednja sijalica; Slani biber; Sol, ulje, zelenilo.

Korenje otapa i prži luk u pustom ulja. Kupus mora biti fino iseckan. Iseci krompir u male kockice. Paradajz mora biti oklopljen vreom i oljušten. Skinite bugarskog bibera iz semena i isecite na male kockice. U kuvanju slanu vodu stavite šargarepe i šargarepu, kupusu, papriku, seckani paradajz. Kuvajte 30 minuta, a zatim pustite da stoje još 20 minuta. Dodajte sveže seckane zelenice. Svježa kupusova kupa sa svežim kupusom i pečurkama su spremne!

Zelena kupusova supa

Potrebno je: pusta govedina; Svježi kupus (gornji zeleni listovi), 3 kom. Krompir; Sorrel sveže (malo), peršun, crni luk, koper.

Sjećite kupus fino i dodajte u kuvanju. Sježite krompira na male kocke i stavite u sudu. Zatim dodajte zelenilo i oljuštavajte sa kuvano vodom i siječenom kiselom i zelenom. Solim i biber. Sada ne zaboravite da pokrivate i kuhate pola sata. Zatim isključite ploču i ostavite da stoji. U supu možete dodati kuvano jaje i jednu kašiku pavlake. Ispostavilo se da je korisno i vrlo apetizirajuće jelo.