Kopriva juha: recept

Sa početkom proleće uznemirila ljudskog tijela, više nego ikad, potrebno je puno vitamina. A ne oni koji se prodaju u apotekama, a one koje možete pripremiti većina proizvoda dostupnih na privatnom zemljištu. U proljeće mjeseci čini se djetelina, kopriva grmlje, maslačak. Treba nam koprive! Iz njega možete napraviti razne korisne i ukusna jela - pite, supe, razne salate. Kako kuhati juhu sa koprivama? Recept je jednostavan. U ovom članku ćemo se osvrnuti na nekoliko varijanti.

Prije svega želim da podsjetim, ono dobre volje, rekao je jela. Osim toga kopriva je pun elemenata u tragovima i vitaminima, već i povećava hemoglobin, pa čak i čisti krv. Kušati ovo juha podsjeća uho, a priprema veoma sličan način.

Prije nego što počnete da riješiti problem što je da kako napraviti juhu od kopriva, koje hrane koju treba utvrditi. Usput, ne zaboravite da nose pamučne rukavice da se ne opečete. Iako, ako je kopriva tendera i mladi, može ripati i golim rukama.

Potrebne sastojke:

• pregršt malih koprive (100-200 grama);
• par šargarepe;
• krompira - 3 komada;
• Jedna mala glava luka;
• tri litre vode;
• začine i sol - na okus.

A sada je kopriva juha! recept je kako slijedi: očisti oljušteni krompir, iseći na kockice i stavio ga u vode kipuće. Iako će biti kuhani, očistiti šargarepu i utrljati na rende. Dodaj u lonac. Dalje, sitno iseckati luk i poslati ga na isti. Ako postoji takva želja, malo se prethodno pržiti šargarepu i luk u biljnom ulju.

Kopriva poželjno da se dobro isprati hladnom vodom i oparen s kipućom vodom kako bi se spriječilo opekotine u daljnju obradu. Prekinuli smo sve - stabljika i lišća.

Čekamo na kuhani krompir. Nakon toga, sipati u koprive lonac, dodajte sol i začine (po ukusu). Pokriti s poklopcem i kuhati za još maksimalno dvije minute. Zatim isključite štednjak - sve, juha je spremna. Možete odmah dovesti do stola, dodajući malo lanenog ulja. U ovom slučaju, jelo će ispasti mnogo zdraviji i ukusniji.

Sada razmotriti drugu opciju - kako napraviti kopriva juha s dodatkom Adygei sira. Za to nam je potrebno sljedeće sastojke:

• Vode - dva litra;
• krumpir - tri komada;
• pare mrkve;
• Mladi kopriva - zrak;
• Adygei sir - 200 grama;
• Grubo sol - jednu kašiku;
• putera - 30 g;
• Dve stvari lovorov list i mlevenog crnog bibera.
• Za punjenje gotovih jela, pripremite kremu.

Doći do kuhanja "Supa sa koprivom". Recept je kako slijedi: pripremiti juhu i početi s krumpirom. Kada je čorba s krumpirom početi kuhati, izvadite pjene i postaviti šargarepa, izrezati u male kocke. Zatim dodajte lovorov list i maslac. Sa dobro opran koprive lišće je odrezati, a sve debele stabljike uklonjene. Prekinuli smo ga previše dobro. Izbor koprive mlađi ne kuvati (u cilju očuvanja maksimalno vitamina). Da li će ubode, koristite gumene rukavice. Izrezati na kockice Adygei sir. Nakon 10 minuta kuhanja, dodajte povrće da ga sir, koprive i soli. Kuhati još pet minuta nakon ključanja, i isključite vatru.

Juha da se služi prethodno posipa crnog papra i iskusni kremom. Pokušajte da se pripremi juha od koprive, a recept je vrlo jednostavan i neće uzeti puno vremena. Mnogi domaćice kuhati ovo jelo u mesu čorba, a na kraju kuhanja dodati malo kiseljak. Ali to je - stvar ukusa.