Košer hrana - a ... Vrste košer proizvoda, i uslove za priznavanje njihovih košer

Termin "košer" se koristi, čak i ne-Židovi u svakodnevnom govoru - utiče na utjecaj dobre ruske filmove kao što su "likvidacije". Treba napomenuti da su Rusi koristili riječ Gentile je tačno: oni koji se odnosi na "prave" hrane. Iako jevrejske košer hrana - a, ona je odobren za jelo, koji je odobren od strane rabin.

Međutim, ako pitate prosječna osoba druge vjere koja je košer, često je dobio odgovor da je sve osim svinjetine. I to će biti vrlo pogrešno mišljenje.

Osnovnih uslova košer

Prije svega, košer proizvoda - je ne samo pravo hrane porijekla, ali i način za kuhanje i jelo. Kategoričan zahtjev je odvojen pribor, lavaboa i stolova za mliječne proizvode i meso. Ako je potencijalno košer govedina je stavljen u posudu, u kojoj je ležao teorijska košer sira, postaje trefnoy. Osim toga, Jevrejin, evshy nešto mlijeko prije jela od mesa treba napraviti pauzu za dva sata. A ako je to bio prvi meso na mlečni proizvodi on mora čekati šest sati.

Čak i košer proizvoda može se naći trefnym ako pronašli nikakve fizičke nedostatke: deformacija unutrašnjih organa životinje, otkrio za vrijeme rezanja, krvnih ugrušaka u jajetu.

Svi potencijalno košer hranu - one koje se uzgajaju prirodno. To je, u životinja tovu treba da bude bez umjetnih aditiva; čak i ako boli, a on je dao je antibiotike - to je odbijeno. Hidroponiku i hemijska đubriva u uzgoju povrća i automatski prevesti ih u kategoriju trefnyh. Takve stroge zahtjeve je košer hranu popularan među poganima: oni pružaju prirodne i kvalitetne hrane.

Basar: košer meso

Najteži pravila postoje za klanje životinja. Meso košer hranu - potiče od preživara imaju kopita. Na osnovu ovih znakova trefna svinja kopita joj kopita, ali ne biljojedi. Mi smo, na primjer, Camel suprotna situacija: ona gricka preživaju, ali ne nerazdvoennoe kopito. Međutim, u skladu sa ovim pravilima nije dovoljno. Životinja treba brzo postigao, humano je to moguće, posebna košer mesara. Krv životinja padne, a meso je slani se za klanje mogućih infekcija. I još jednu mogućnost: meso košer proizvoda - samo je prednji dio trupa. Sadok čak i "pravo" životinje se smatra trefnym.

Ništa manje strogo slučaj sa ptica. U teoriji možete koristiti i igra, ali treba je uhvaćen u dnevnoj i pogubljen po pravilima svi isti košer mesar. Stoga, ptica košer hranu - uglavnom puretina, guska, pile, tj pripitomljene ptice.

Uz morski život je još teže. Dozvoljeno riba ima krljušti i peraje. Parcijalnih "ocheshuennost" pod znakom pitanja: Pravoslavna ne konzumiraju ni ogledalo šarana i sabljarke. Zabrana jede predatora se odnosi i na ribu. I sve vrste školjaka na sve obroke (barem košer) ne mogu biti: oni nemaju ni peraje ni vaga.

Hala: mliječne proizvode

Oni su mnogo lakše. Ako je životinja koja je dala mlijeko, "čisto", a zatim se proizvod smatra se košer. To je deva mlijeko odmah ispada iz liste, a koza i krava - uvijek dobrodošli. Glavna stvar da je životinja, koja mužu je bio sjajan i nije imao hrane u ishrani ne-prirodnih komponenti. I, naravno, mlijeko ne bi trebalo da dođe u kontakt ni sa čim i trefnym se sipa namijenjen samo za to jela - inače ukaljati i može se koristiti kao košer ne mogu.

Parve: preostali košer proizvoda

To uključuje sve što nije meso i mlijeko: voće, žitarice, vode (i drugih pića), povrće i jaja. Međutim, čak i ovdje postoje određene uvjete:

• voće i povrće ne bi trebalo biti crvotočan;
• zemljišta na kojem su odrasla, oplođene stajnjakom ne bi trebalo da bude "nečiste" životinje, i hemijska đubriva;
• u jaja treba označiti različitosti završava: jedan je nužno okrugla, a druga - istakao. To je zbog činjenice da su jaja sa istim krajevima obično su ptice grabljivice;
• voda ne bi trebalo da bude otvoren noću. Noću, aktivnije zmije koje mogu piti iz čaše, a ljudi su bili otrovani. Jasno je da u mnogim zemljama postoji takva opasnost, ali Židovi ipak poštuju ovo pravilo.

Košer proizvodi nisu u Izraelu

Jevreji žive širom svijeta. U skladu s tim, oni bi trebali biti u stanju da kupe pravu hranu. Košer proizvoda u Moskvi, na primjer, mogu se kupiti u "Abeceda ukusa", "Auchan" i "Sedmi kontinent", ali će se morati lutati i tražiti pravo odjela. Dakle, znajući Jevreji idu u "Pardes" kod Jevrejskog centra ili sinagoge na Bolshaya Bronnaya Street - u kojoj je najveći dućan, pa čak i košer restoran. Također možete ići na "košer tržišta" na Trifonovskaya.

Postaju sve dostupne i popularne košer proizvoda u Ukrajini. Popis odobrenih rabinata, stalno širi. U Kijevu, na primjer, dozvoljeno da kupuju hranu kada možete sinagoge - u blizini Brodsky sinagogu i sinagoge Bleich (nalazi se na hem). Postoji još jedan košer shop - na ulici Shota Rustaveli. A u supermarketima "Cocktail" i "Silpo" otvoriti posebni odjeli.

Da bi bili sigurni u ispravnost kupnje, tražiti znakove košer prehrambenih proizvoda. Oni su riječi "košer", slovo "K", "O" ili "OU". Međutim, ovi znakovi ne vrijede bez oznake rabina, je proizvodnja pod čijom kontrolom.