Kuhana piletina. Recepti s piletinom

Jedan od najkorisnijih, ukusan i hranjiv hrane kuvana piletina. Recepte koji koriste ovu meso dati su u članku. Ostaje samo da ti poželim uspjeh u kulinarstvu terenu!

Sir + kuvana piletina: salata recept

Potrebne sastojke:

• srednje naranče;
• 250 ml kipuće vode;
• malo sirćeta;
• jedan luk;
• 300 g piletine;
• zelena salata - 3-4 komada;.
• feta sir - dovoljno za 200 g

Za fil:

• 1 h. L. senf;
• vinsko sirće - ne više od 1 žlica. l.;
• maslinovo ulje.

proces pripreme

1. Da biste pokrenuli zamarinuem luk. Ukloniti ljuske. Luk meso sjeckati polukruga. Prebacimo u posudu. Pour vinsko sirće i kipuće vode.
2. Glavni sastojak je kuvana piletina. Recept uključuje korištenje fileta. Potrebno je da provri, zatim dodajte sol i papar. Zatim, poslati piletinu u grijanom tiganj. Fry koristeći maslac. Smeđe meso staviti na rezanje odbora, izrezati u trake.
3. Izvadite koru od naranče. Meso se sece na srednje komade.
4. Uzmite komad feta sira. Mi meljemo ga na kockice.
5. U jedinici doze ploča staviti zelenu salatu. Stavite na vrhu pile. Pospite kiseli luk, kockice sira i kriške naranče.
6. Ostaje samo da se napravi garderobu. To je primijetio nekoliko minuta. U zdjelu, kombinirati senf sa vinsko sirće i maslinovo ulje. Promiješati. Pour ovaj sos salata. Ispostavilo se da vrlo ukusan i neobičan.

Kuhana piletina: glavno jelo recept

Lista proizvoda:

• neki sušeno i svježe bilje (mirođija, peršun);
• jedan luk;
• piletina trup 1,8 kg;
• Beli luk - par klinčića;
• peršun - 1 kom;.
• začini (papar, sol);
• prosjek mrkve;
• Lavrushka - par listova;
• biber kao grašak - 2-3 kom.

detaljne upute

Korak broj 1. Carcass oprati voda iz slavine. Iseći na komade. Šaljemo u šerpi sa uvali vodom. Sačekajte da se tečnost počne kuhati. Bates vatre i izvadite pjene. U šerpu dodajte lavrushku, bibera i sušenog začina. Posoliti. Tempiran za 20-30 minuta.

Korak broj 2. Oguljeni luk i šargarepa (cijela) brod za piletinu. Tu su stavili korijen celera. Kuhati 1 sat.

Korak broj 3. Okrenuli smo se tender i ukusne kuvana piletina. recept To uključuje hranjenje sa sosom od belog luka. Sada ćemo vam pokazati kako se to radi. Zgnječen bijeli luk smrvljen sa soli. Dodajte sjeckani bilje (svježe). Promiješati. Razblažiti ovih sastojaka malu količinu čorbe u kojoj je kuhana piletina. Dobiti umak sipajte komade mesa. Služe za stolom. Kao prilog pogodan tjestenina, kuhani krumpir ili rižu. Želimo jedni druge bon appetit!

Recept za kuvana piletina u umaku od vrhnja

Set za hranu:

• ¼ korijena peršuna i celera;
• 20 grama komad putera;
• Pileća juha - par čaša;
• 3 žlice. l. brašno (sorta nije bitno);
• 1 svežanj peršuna i zeleni luk;
• piletina truplo - 1,3-1,5 kg;
• 100 g kreme (sadržaj masti manje od 15%).

Praktični dio

1. Gdje da počnemo? Trup treba biti opustošen. Ako ima male dlačice, treba ih potpisan od strane drži pile ploča s vatrom. Peremo trupa. Noge čvrsto vezani jedni za druge.
2. Pripremljen ptica staviti u lonac slane vode. Tu i staviti oguljene korena peršuna i celera, pola sjeckani bilja.
3. Kada se voda počne kuhati, vatru smanjiti na minimum. Piletina treba biti kuhana dok ne omekša. Ovaj proces može potrajati od 40 do 90 minuta. Sve zavisi od starosti veličine ptica i trupa.
4. Neka nas sos. Vruće ulje tiganj staviti parče. Kada se istopi, sipajte brašno. Trlja ga s maslacem. Fry dok ne porumeni izgled. Onda sipajte toplu čorbu u željeni iznos. Kuhati za 2-3 minuta. Ostaje dodati kiselo vrhnje i sjeckani bilja. Odredimo nekoliko minuta. Vatra se može isključiti.
5. Kuhana piletina smo izaći iz posude. Luk, mrkva i celer i peršun korijeni mogu biti izbačeni. Oni su više nije potrebna. Sada, sipajte piletina u umaku od vrhnja. Ukrasite sa grančica peršuna. Slobodno nastavi na degustaciju jela.

u zaključku

Sadržane u članu receptima od kuvana piletina namijenjen za domaćice sa različitim nivoima kulinarske pripreme. Od vas se traži minimum vremena i proizvoda. A rezultat je spektakularan - ukusan i zadovoljavajući jelo, nije gora nego u restoranu. Možete vidjeti za sebe.